Au Lapin Qui Fume

rue Colbert 90, 37000 Tours

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

A partager

Terrine de nos grands-mères, trio de pickles

19.00

Grandmother's Terrine with Pickles

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Coupe apéritive végétarienne : concombre, tomate, olive, pêche, câpronsvegetarian

16.00

Vegetarian Aperitif Cup

estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Entrées

Jus glacé de petit pois, espuma à la calabraise

8.00

Chilled Pea Soup with Calabraise Espuma

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Tataki de thon, brunoise de mangue et avocatpescatarian

9.50

Tuna Tataki with Mango and Avocado

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salade de chèvres chauds panés au miel de Vouvrayvegetarian

8.00

Warm Goat Cheese Salad with Honey

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plats

Tartare de charolais coupé au couteau

21.00

Charolais Beef Tartare

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Retour de pèche selon arrivage (voir ardoise)pescatarian

Fresh Catch of the Day

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Couscous de lapin à la façon du chef

19.50

Rabbit Couscous

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90

Filet de grenadier, sauce froide aux herbes fraîchespescatarian

18.00

Grenadier Fish Fillet with Herb Sauce

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Burger gourmand: Magret de canard et reblochon

23.00

Duck Breast and Reblochon Burger

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Desserts et fromage

Assiette de fromagevegetarian

9.00

Cheese Plate

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Duo de chocolat: moelleux et mousse

8.50

Chocolate Fondant and Mousse Duo

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31

Tiramisu

8.50

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32

Pêche melba façon bistrot

8.50

Bistro Peach Melba

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos

Nougat glacé traditionnel et sa touche exotique

8.50

Traditional Exotic Frozen Nougat

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

Salades gourmandes & planches du terroir

Planche du lapin

29.50

Rabbit and Duck Platter — Manchon de canard confit, rillettes de Tours, rillons, épaule de lapin, saucisse de lapin, pomme de terre, légumes de saison, salade

estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salade fruitéevegetarian

15.50

Fruit Salad with Warm Goat Cheese — Salade verte, pomme, orange, pamplemousse, grenade, ciboulette, chèvres chauds panés au miel de Vouvray

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos

Salade campagnarde

18.00

Country Salad with Duck Confit — Salade verte, grenade, ciboulette, manchon de canard confit, rillons et gésiers de volaille confits

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Galerie / Suggestions

Carpaccio de thon thaï, graines de sésame, roquettepescatarian

Thai Tuna Carpaccio

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sablé de cheesecake au chocolat

Chocolate Cheesecake Sable

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40

Civet de sanglier aux pâtes fraiches

Wild Boar Stew with Fresh Pasta

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Figues et mûres au vin épicé, sorbet pêche de vignevegetarian

Figs and Blackberries in Spiced Wine

estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Petite friture d'éperonspescatarian

Small Fried Smelt

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Moelleux au chocolat coeur fondant griottines et son coulis

Chocolate Fondant with Morello Cherries

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Pavé de cerf, sauce poivrade, légumes anciens

Venison Steak with Pepper Sauce

estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pintade rôtie de nos grands mères sur une embeurrée de choux frisé

Roasted Guinea Fowl

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Paris Brest

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23

Planche du boucher

Butcher's Platter

estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Planche du canard

Duck Platter

estimación≈ 880 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Rémoulade de tête de veau aux endives

Calf's Head Remoulade

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Salade fraîcheur aux crevettespescatarian

Fresh Shrimp Salad

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salade de foie de lapin

Rabbit Liver Salad

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartare de Saint Jacques coupées au couteau, pomme, roquettepescatarian

Scallop Tartare

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Travers de porc rôti au miel

Honey Roasted Pork Ribs

estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: rue Colbert 90, 37000 Tours
Horario: aún desconocido
Contacto: +33247669549 contact@aulapinquifume.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aulapinquifume.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 79 %

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