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Chez Gaster

27 Rue Colbert, 37000 Tours

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sugerencias
Plato de embutidos
15.00
Assiette de charcuterie — Cecina de buey Black Angus, ventrèche de cerdo Noir de Bigorre
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Aïoli de buey
10.00
Aïoli de bulots à l’Andouille de Guémené — Con Andouille de Guémené
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Velouté de calabaza butternut
13.00
Velouté de courge butternut au poivre long et foie gras poîlé — Con pimienta larga y foie gras sellado
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de vieiras
14.00
Carpaccio de saint jacques et radis au vinaigre d’agrumes japonais — Con rábano y vinagre de cítricos japonés
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales
Magret de oca glaseado con miel
23.00
Magret d’oie laqué au miel et légumes sautés — Con verduras salteadas
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73
Lubina de línea
27.00
Pavé de bar de ligne, beurre aux pétoncles noirs et fondue de légumes — Mantequilla de vieiras negras y fondue de verduras
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Persillé de bœuf para 2 pers (700g)
55.00
Persillé de bìeğf pour 2 pers (700g), pommes de terre prenailles et légumes — Patatas prenailles y verduras
estimación≈ 1850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 44
Postres
Tabla de quesos artesanosvegetarian
12.00
Assiette de fromages fermiers
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta crujiente de chocolate y praliné
8.00
Tarte croustillante chocolat – praliné
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30

¿Esta carta sigue siendo correcta?

25veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato vegetariano es la assiette de fromages fermiers. El resto del menú consiste en carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los entrantes y platos principales se adaptan a una dieta baja en carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
27 Rue Colbert, 37000 Tours
Horario
aún desconocido
Contacto
+33247057963
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgaster-restaurant-traditionnel.fr/
Ficha
completitud 17 %, confianza 35 %

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