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La Table de Tourtour

Les Ribas, 83690 Tourtour

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU à 54 €uros
La mise en bouche
Amuse-bouche
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
La vapeur de fleur de courgette
Steamed zucchini flower with shrimp and lobster — farcie aux crevettes, bouillon crémeux de homard, tranche de coppa croustillante
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le foie gras de canard “Maison” poché
Poached duck foie gras — et son chutney de mangues, accompagnés de pain de campagne
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le duo de noix de Saint-Jacques et gambas à l’aigre doux
Scallops and prawns with vegetable spring rolls — et ses nems croustillants de légumes
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Le tournedos d’espadon mi-cuit
Seared swordfish tournedos — mousseline de pomme de terre au chorizo l’huile d’olive au basilic
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Le filet d'agneau rôti
Roasted lamb fillet with Fregola Sarda risotto — le Risotto de Fregola Sarda aux pleurotes, jus parfumé au thym
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
L’assortiment de fromages de chèvre et d’ailleurs à l’assiettevegetarian
Cheese platter
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
La carte des desserts
Dessert menu
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
MENU TRUFFE à 86 €uros
Les noix de Saint-Jacques truffées rôties
Roasted truffled scallops — et spaghetti de courgette
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Le dos de Julienne à la plancha
Grilled Julienne fish with truffled lobster broth — bouillon crémeux de homard râpée de truffe noire
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Le filet de boeuf rôti
Roasted beef fillet with truffled potato — mousseline de pomme de terre à la truffe noire, sauce vin rouge et petits légumes glacés
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le bonbon croustillant à la tomme de brebisvegetarian
Crispy sheep cheese bonbon with truffle — quelques feuilles de Mesclun, râpée de truffe noire vinaigrette au miel d'acacia
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Le cylindre croustillant
Crispy white chocolate and truffle cylinder — mousseline de chocolat blanc truffé et jus au Rhum ambré
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
MENU à 44 €uros
Les filets de maquereau marinés “Maison“ au vinaigre de riz
Marinated mackerel with fennel tart — tarte au fenouil confit, vinaigrette aux agrumes
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La pastilla d'escargots de la Ferme de CALLAS
Snail pastilla with chorizo — aux chorizo et pleurotes, bouquet de Mesclun à l’huile d’olive au basilic
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Le dos de Julienne rôti
Roasted Julienne fish with Fregola Sarda risotto — Risotto de Fregola Sarda, jus aux fruits de Maracudja
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Les rognons de veau à la plancha
Grilled veal kidneys — sur une mousseline de pomme de terre, sauce gingembre et soja
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MENU VÉGÉTARIEN à 33 €uros
Le Tiramisu aux tomates confitesvegetarian
Tomato confit Tiramisu — bouquet de Mesclun à l’huile de basilic
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Le Risotto de Fregola Sarda aux pleurotesvegetarian
Fregola Sarda risotto with mushrooms
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
MENU TRUFFE
MENU TRUFFE
86.00
Truffle Menu — Tuber Melanosporum Chili, Juillet et Août 2026
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú vegetariano con Risotto de Fregola Sarda aux pleurotes y Tiramisu aux tomates confites. La carta también incluye un surtido de quesos y un bonbon de queso de oveja con trufa negra.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 20

74dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los menús incluyen múltiples opciones con un índice glucémico bajo.

13 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Les Ribas, 83690 Tourtour
Horario
lun—
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
LES HORAIRES D'OUVERTURE SONT INDIQUES DANS LES ACTUALITES. Closed Tuesday lunch and dinner. Closed Thursday lunch
Contacto
+33494705595
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latable.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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