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Ours Noir officiel

Tourville-la-Rivière

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Terrina de hígado de pollo casera
Terrine de foie de volaille maison
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de conejo casera
Terrine de lapin maison
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hocico de cerdo casero
Fromage de tête maison
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de 3 terrinas caseras
Assortiment de 3 terrines maison
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato casero con tostadas
Foie gras maison de canard avec toast
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Filete de arenque con patatas en aceite
Filet de Hareng pommes de terre à l'huile
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones marinera o a la crema
Moules marinières ou crême
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon de Bayonne
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
Carpaccio de boeuf
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles Petit gris
Escargots Petit gris
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón cocido
Jambon blanc
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de verduras crudasvegan, vegetarian
Salade de crudités
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mejillones rellenos
Moules farçies — ajo y perejil
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aperitivos variados
Hors d'oeuvre variés — para 3 personas
estimación≈ 1200 kcal40 g de carbohidratos
Salmón ahumado
Saumon fumé
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Espárragos frescos con vinagretavegan, vegetarian
Asperges fraîches à la vinaigrette
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salade Niçoise
10.50
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de tomate y mozzarellavegetarian
Salade tomates & mozzarella
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes
Lechón asado a leña
Porcelet rôti au feu de bois — Acompañado de patatas fritas frescas o chucrut
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pierrade de l'Ours con salsas
La pierrade de l'Ours et ses sauces — Acompañado de patatas fritas frescas o chucrut
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Côte de bœuf sauce Béarnaise
para 2 personas (1 kg)
estimación≈ 2800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Entrecôte a la parrilla sauce Béarnaise
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
estimación≈ 850 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
estimación≈ 780 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Onglet
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil — con chalotas o mantequilla de ajo y perejil
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Moules marinières
Moules marinières ou crème frites — con nata o patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Postres
Surtido de 4 postres
Assortiment de 4 desserts — Tiramisu, profiteroles, mousse de chocolate, pêche Melba
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 18
3 profiteroles caseros
3 profiteroles Maison
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Plato de 3 quesosvegetarian
Assiette 3 fromages
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de chocolate casera
Mousse au chocolat maison
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Tiramisu casero
Tiramisu maison
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Piña natural con kirschvegan, vegetarian
Ananas frais au kirsch
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Banana splitvegetarian
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 36
Fromage blancvegetarian
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de manzana caseravegetarian
Tarte aux pommes Maison
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 39
Colonelvegan, vegetarian
Sorbete de limón con vodka
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos. Puedes elegir una ensalada de verduras crudas, espárragos frescos o un plato de tres quesos.

9 platos vegetarianos y 4 veganos de 35

89dia
scoreestimación

Carnes y entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales proteicos y entrantes bajos en carbohidratos. La mayoría de las carnes contienen pocos carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Tourville-la-Rivière
Horario
aún desconocido
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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