Courtepaille Saint Brieuc

Apave, 24 Rue Alain Colas, 22950 Trégueux

horario aún desconocido

Frenchsteakhousevegetarian restaurant

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes pequeños

Huevo con mayonesa

L'œuf mayonnaise — Con rúcula cremosa

estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Terrina Courtepaille

La terrine Courtepaille — Forestière acompañada de pepinillos

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de salmón ahumadopescatarian

Saumon fumé en salade — Salmón ahumado* y tartar de pepino

estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cabécou du Périgord® fundente

Cabécou du Périgord® fondant — Tocineta a la plancha, croutons, tomate cherry, cebolla roja y balsámico

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Queso fresco estivalvegetarian

Faisselle estivale — Tartar de pepino, croutons y tomate cherry

estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tablas

Tabla de quesosvegetarian

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental y tartar de pepino

estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie — Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrina Courtepaille y pepinillos

estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Gran tabla mixta

Grande planche mixte — Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrina Courtepaille, Cabécou du Périgord®, hortalizas

estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas

Brocheta de pollo

Brochette de poulet — Marinado con mostaza

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Brochetas de cordero estilo Kebab

Brochettes de mouton façon Kebab — Acompañadas de patatas fritas, ensalada compuesta y salsa Caesar

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Carnes

Andouillette de Troyes

La receta Courtepaille

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de andouille

Pavé d'andouille — Sabroso y auténtico, con corazón fundente

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bavette d'aloyau

Carne tierna y sabrosa

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Hamburguesa de ternera estilo carnicero

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Carne de ternera pura, disponible como doble hamburguesa para los más glotones

estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de rumpsteak

Pavé de rumsteak — Del corazón

estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Entrecôte

Su veteado y grasa resaltan su sabor

estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Jamón a la plancha

Jambon grillé — Sencillo y delicioso

estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Medio filete de pato

Demi filet de canard — Tierno y fundente, asado a la chimenea

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de pato entero

Filet de canard entier — Tierno y fundente, asado a la chimenea. Aprox. 350g

estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Súper hamburguesa

Super haché — 2 hamburguesas de ternera, Cabécou du Périgord® y tocineta a la plancha

estimación≈ 980 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Super haché végévegetarian

2 galettes vegetarianas del Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cherry y ratatouille

estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Demi-coquelet

Asado a la chimenea

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Côte de bœuf

Jugoso y veteado para amantes de los cortes nobles. Aprox. 430g (cantidad limitada)

estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Trio de côtes d'agneau

Costillas de cordero primera, segunda y descubrimiento

estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Saucisse de Toulouse

Tradicional, deliciosamente fina y fundente

estimación≈ 480 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Hamburguesas caseras

Le Roub'lard

Pan brioche, hamburguesa, Cabécou du Périgord®, beicon a la plancha, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa de burger

estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos

Le double Roub'lard

Pan brioche, doble hamburguesa, Cabécou du Périgord®, beicon a la plancha, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa de burger

estimación≈ 1250 kcal48 g de carbohidratospesado 41

Le burger poulet

Pan brioche, filete de pollo, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango

estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos

Le traditionnel

Pan brioche, hamburguesa, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa de burger

estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos

Le double traditionnel

Pan brioche, doble hamburguesa, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa de burger

estimación≈ 1150 kcal45 g de carbohidratos

Le burger Farçouvegetarian

Pan brioche, galette vegetariana del Aveyron, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango

estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos

Ensaladas

Salade Caesar

Filete de pollo, beicon a la plancha, huevo poché campero tibio, Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, corazón de romana

estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

Quatuor de fromagesvegetarian

Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croutons, tomates cherry, ensalada de temporada y cebollino

estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de buey

Tartare aux couteaux

Tartara de navajas, aliñada al gusto

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pescado

Cocotte estivalepescatarian

Bacalao, colín y salmón, arroz cocinado y ratatouille

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85

Pavé de saumonpescatarian

Arroz cocinado, mayonesa cremosa de rúcula y cebollino

estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Clásicos

Faissellevegetarian

Miel o coulis de fresa*

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Moelleux au chocolat*

Servido con una bola de helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Profiterole

Gran choux craquelin de almendras*, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate

estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratospesado 21

Duo de profiteroles

Grandes choux craquelin de almendras, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Flan crémeux

Cremoso y delicioso

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 39

Crème brûlée

El postre imprescindible, fundente y crujiente a la vez

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Brioche façon pain perdu

Crema de chocolate, helado de vainilla y nata montada o frutos rojos frescos, coulis de fresa y helado de vainilla

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratospesado 22

Mousse au chocolat

Una deliciosa mousse de chocolate

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Fruit de saisonvegan, vegetarian

¡Para disfrutar aquí o llevar!

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Pregunte al maestro de casa por la selección

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Copas heladas

Coupe souvenir d'enfance

2 bolas de helado de vainilla, ositos de malvavisco, nata montada, servido con café caliente o salsa de chocolate

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 24

Coupe pavlova

Sorbete de fresa, sorbete de frambuesa, helado de vainilla, tartar de fresa, coulis de fresa, merengue

estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratospesado 37

Dame Blanche

3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y praliné de avellana

estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratospesado 21

Coupe glacée 2 boules

¡Usted elige los sabores!

estimación≈ 320 kcal34 g de carbohidratospesado 35

Les Liégeois

2 bolas de helado (café, chocolate o caramelo) y 1 bola de vainilla, coulis, nata montada, praliné de avellana

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23

Menús

Courtepause

PLATO (Filete de pollo, jamón grillado, andouille o ensalada de 3 quesos) + FRUTA + CAFÉ

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73

Formule du Supporter

PLATO (Hamburguesa de pollo, Hamburguesa Farçou, Andouillette de Troyes o brocheta de pollo) + BEBIDA

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

FORMULE COMPLÈTE

ENTRANTE (Dúo de entrantes pequeños) + PLATO (Andouillette de Troyes, brochetas de cordero, 4 quesos o Demi-filet)

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos

Menu Petit Paillou

PLATO (Jamón grillado, brocheta de pollo o Hamburguesa Paillou) + POSTRE (Brioche pain perdu, compota de manzana o helado)

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 38

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Steakhouse francés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Burger Farçou con una hamburguesa vegetal de Aveyron. También hay una ensalada Quatuor de fromages y una tabla de quesos. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 56

79dia
scoreestimación

Carnes y opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos sin carbohidratos. La selección de filetes y carnes a la parrilla es amplia.

30 aptos para diabéticos · 56 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Apave, 24 Rue Alain Colas, 22950 Trégueux
Horario: aún desconocido
Contacto: +33296337217
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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