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Les Jardins Du Lac - Trizay, 3 la Groie Fouillouse

chemin de Fontchaude 3, 17250 Trizay

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS ENTRANTES
Terrina de foie gras casera
21.00
Terrine de foie gras mi- cuit maison — pan de campo con frutas confitadas, chutney de mango y piña
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de tomate antiguo y gambas
16.00
Tartare de tomate ancienne et crevettes — medallón de salmón gravelax y coleslaw, vinagreta de cilantro
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atún rojo semi-cocido con albahaca
20.00
Thon rouge mi- cuit au basilic — tzatziki de pepino, salsa de verduras encurtidas y olivas
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarte fine de cebollas dulces caramelizadas
15.00
Tarte fine aux oignons doux caramélisés — emmental, huevo poché, jamón parma y chantilly forestal
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
NUESTROS PLATOS
Cuello de cordero
22.00
Collier d’agneau — farsa fina de ave y caviar de berenjena, crujiente de patata con shiitakes
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Medallón de solomillo de cerdo con jamón de Parma
21.00
Médaillon de mignon de porc au jambon de parme — pesto, parmesano y tomates confitados
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de eglefín
21.00
Filet d’églefin — mini ratatouille con chorizos, coulis provenzal
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de salmón
22.00
Dos de saumon — quinoa estilo risotto con calabacín y hierbas frescas, gaspacho de tomates
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Tabla de quesosvegetarian
14.00
Plateau de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS POSTRES
Baba au Cognac
14.00
empapado en cognac, compota de arándanos, ralladura de cítricos, nata de vainilla y sorbete de kalamansi
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 39
La Charentaise
14.00
hojaldre relleno de compota de manzana, vainilla, canela, crumble de avellana y almendra, salsa de caramelo salado
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 26
Éclair de fresa
14.00
Éclair à la fraise — compota de fresa, crema de té Matcha, nata de vainilla, helado de fresa
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Brownie
14.00
brownie de chocolate, nata de vainilla, coulis de caramelo salado, palomitas, helado de vainilla
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratospesado 19
Menú infantil
Menú infantil
12.00
Menu enfant
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
NUESTROS ENTRANTES
Brioche sorpresa
La brioche surprise — salchicha ahumada, champiñones, compota de cebollas y salsa Oporto
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Tartar de filete de arenque suave
Tartare de filet de hareng doux — cebollas rojas, patatas y crema de puerros
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ballotine de foie gras
Ballotine de foie gras mi cuit — pan de campo con frutas confitadas
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta tatin de morcilla blanca
Tarte tatin au boudin blanc — magret ahumado y foie gras salteado
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
Ravioli de salmón gravelax y arenque suave
Raviole de saumon gravelax et hareng doux — mollejas de ternera fritas y crema de puerros
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
NUESTROS PLATOS
Pollo fermier de Landes asado
Poulet fermier des Landes rôti — pollo deshuesado, farsa de morcilla blanca y estragón, jugo de pollo asado y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dos de maigre
col rellena de acelgas, panceta ahumada y foie gras & crema de jugo de almejas
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Daube d’agneau
chalotas confitadas & puré de patatas con aceitunas estilo parmentier
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Montgolfière de coquillages
Montgolfière de coquillages aux morilles et truffe — mariscos con morillas y trufa, crema de almejas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Selle d’agneau
pétalos de rosa secos, jugo de romero & puré de patatas
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
NUESTROS POSTRES
Chou au Grand Marnier
nougatine, almendra & salsa de caramelo con mantequilla Charentais
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Le Cerisier
bizcocho de cacao, compota de cerezas y frambuesas, ganache de vainilla, kirsch y virutas de chocolate
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Tarte tatin
crujiente de avellana & nata montada de vainilla
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratospesado 28

¿Esta carta sigue siendo correcta?

19veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece un plateau de fromages como opción vegetariana. Los demás platos son de carne y pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos de pescado y carne contienen relativamente pocos carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
chemin de Fontchaude 3, 17250 Trizay
Horario
aún desconocido
Contacto
+330546820356
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jardins-du-lac.com
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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