volver a la búsqueda

L'Illustre

rue Champeaux 8, 10 000 Troyes

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE 28€
Œuf Mimosa con salmón ahumado
28.00
Œuf Mimosa au Saumon Fumé
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
28.00
Salade de Chèvre Chaud
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de ave con hierbas
28.00
Terrine de Volaille aux Herbes
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo de salmón, beurre blanc, arroz basmati con cilantro
28.00
Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Riz Basmati à la Coriandre
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Andouillette de Troyes, salsa de mostaza, puré
28.00
Andouillette de Troyes, Sauce Moutarde, Purée
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de cerdo, salsa Savora, pasta fresca
28.00
Filet Mignon de Porc, Sauve Savora, Pâtes Fraiches
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Millefeuille, crema mousseline de chocolate
28.00
Millefeuille, Crème Mousseline au Chocolat
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crème Brûlée con frutas de temporada
28.00
Crème Brûlée aux Fruits de Saison
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tarta de fruta de la pasión con merengue
28.00
Tarte aux Fruits de la Passion Meringuée
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
MENÚ DE 35€
Hojaldre de pera pochada y Roquefortvegetarian
35.00
Feuilleté de Poire Pochée et Roquefort
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Chiffonnade d'Andouillette en aumonière
35.00
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de salmón y pescado del mercado, crema de perifollo
35.00
Terrine de Saumon et Poisson du Marché, Crème au Cerfeuil
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Andouillette 5A, salsa Chaurce, gratin dauphinois
35.00
Andouillette 5A, Sauce au Chaurce, Gratin Dauphinois
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Dorada Belle Epoque, salsa de tomillo, puré
35.00
Filet de Dorade Belle Epoque, Sauce au Thym, Purée
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave con crema de champiñones, flan de calabacín
35.00
Suprême de Volaille à la Crème de Champignon, Flan de courgettes
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarta fina de manzana, helado de vainilla
35.00
Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Paris Troyes con pan de especias y Ratafia de Champagne
35.00
Paris Troyes au Pain d'épices et Ratafia de Champagne
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
Dúo de eclairs chocolate/vainilla
35.00
Duo Eclairs Chocolat/Vanille
estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratospesado 32

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay dos entrantes vegetarianos. Puedes pedir la salade de chèvre chaud o el feuilleté de poire pochée et roquefort.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos o medios. Los entrantes contienen pocos carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
rue Champeaux 8, 10 000 Troyes
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mié12:00–14:30, 19:00–22:00
jue12:00–14:30, 19:00–22:00
vie12:00–14:30, 19:00–22:30
sáb12:00–14:30, 19:00–22:30
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Thé, café à partir de 10h00. Le Bar: Tous les soirs jusqu’à 23h30. Cave ouverte: Jeudi 18h30-23h30, vendredi 18h30-00:30, samedi 18h30-01:00
Contacto
+33325400088
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lillustre.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de L'Illustre? Reclama tu local.