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Caveau du Vigneron - Turckheim, 5 Grand'rue

Grand’rue 5, 68230 Turckheim

Cerrado ahora · abre 11:45

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Escargots à l’Alsacienne
9.50
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato
18.50
Foie Gras de Canard, Gelée au Gewurztraminer — con gelatina de Gewurztraminer
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade du Caveau
15.00
Salade du Caveau, munster frais, magret de canard fumé — con queso munster fresco y magret de pato ahumado
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gravlax de truchapescatarian
16.50
Gravlax de Truite, crème de Raifort à l’Aneth — con crema de rábano picante y eneldo
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Vigneronnevegetarian
11.00
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato de cruditésvegan, vegetarian
8.50
Assiette de crudités
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos principales
Tripas al riesling
20.80
Tripes au riesling, Spaëtzle — con Spaëtzle
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Choucroute Garnie
21.50
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Baeckeoffe Traditionnel
23.00
Baeckeoffe Traditionnel, salade Verte — con ensalada verde
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordon bleu de ternera
26.00
Cordon bleu de veau, pommes de terre sautées, légumes — con patatas salteadas y verduras
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Riñones de ternera
21.50
Rognons de veau à la graine de moutarde, Spaëtzle — con semillas de mostaza y Spaëtzle
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Faux Filet
26.00
Faux Filet, sauce poivre vert, pommes de terre sautées, légumes — con salsa de pimienta verde, patatas salteadas y verduras
estimación≈ 750 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de luciopescatarian
26.00
Filet de sandre à la crème de Lard, nouilles fines — con crema de panceta y fideos finos
estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratos
Végischnakavegetarian
18.50
« Végischnaka », comme un « Fleichschnaka » aux légumes, plat végétarien — versión vegetariana de la Fleichschnaka con verduras
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quesos
Plato de quesos localesvegetarian
10.00
Assiette de fromages locaux
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración de Munstervegetarian
5.00
Portion de Munster
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Munster flambévegetarian
8.00
Munster flambé au Marc de Gewurztraminer — con Marc de Gewurztraminer
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Mousse helada de Kirsch
8.00
Mousse Glacée au Kirsch
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Moelleux au chocolat
9.00
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Crème brûlée
8.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Variación de Limón
9.00
Déclinaison autour du Citron — Crema de limón, limón confitado, merengue, sorbete
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Helado Artesanal
3.00
Coupe de Glace Maison — 1 bola 3€ - 2 bolas 5€ - 3 bolas 7,50€
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Sorbet Arrosévegan, vegetarian
8.50
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Végischnaka como plato principal vegetariano. De entrada hay una Salade Vigneronne y una assiette de crudités. El menú también incluye muchos platos de carne y pescado.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 23

69dia
scoreestimación

Cocina francesa en Turckheim

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La tabla de quesos locales es una buena opción.

14 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grand’rue 5, 68230 Turckheim
Horario
lun11:45–14:00, 18:45–21:00
mar11:45–14:00, 18:45–21:00
mié—
jue—
vie11:45–14:00, 18:45–21:00
sáb11:45–14:00, 18:45–21:00
dom11:45–14:00, 18:45–21:00
Contacto
+33389276189
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-du-vigneron.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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