L'Helianthe
Ruelle Antoine Cristal, 49730 Turquant
Cerrado ahora · abre dom 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Carta de Verano
ENTRANTE
12.50
ENTREE
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratos
PLATO PRINCIPAL
21.50
PLAT
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
QUESOS
9.00
FROMAGES — pedir al inicio de la comida
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRE
11.00
DESSERT — pedir al inicio de la comida
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Menú Infantil
13.00
Menu Enfants — menores de 12 años
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú del Día
Entrante/Plato/Postre
30.00
Entrée/Plat/Dessert — servido todos los mediodías excepto domingos y festivos
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Entrante/Plato o Plato/Postre
25.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert — servido todos los mediodías excepto domingos y festivos
estimación≈ 1000 kcal60 g de carbohidratos
MENÚS DE GRUPO
Menú Grupo 37€
37.00
Menu Groupe 37€ — Solo para el almuerzo, excepto domingos y festivos. Incluye ENTRANTE+PLATO+POSTRE+VINO
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menú Grupo 49€
49.00
Menu Groupe 49€ — Incluye ENTRANTE+PLATO+POSTRE+VINO+CAFÉ
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Carta de Verano - ENTRANTE
Escalope de Foie Gras de Pato
12.50
Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Chutney Abricot et Gaspacho de Concombre — con chutney de albaricoque y gazpacho de pepino
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paris-Brest de mousse de tomate
12.50
Paris-Brest à la Mousse de Tomates, Sorbet Basilic, Coulis de Poivrons — con sorbete de albahaca y coulis de pimientos
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Mousseline de filete de mújol
12.50
Mousseline de Filet de Mulet et petits Légumes, Coulis d’Ecrevisses — con verduras baby y coulis de cigalas
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Medallón de filete de siluro fresco y ahumado
12.50
Médaillon de Filet de Silure Frais et Fumé, Compotée d'Endives, Vinaigrette à la Betterave — con compota de endivias y vinagreta de remolacha
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carta de Verano - PLATO
Pot au Feu de pescados de agua dulce
21.50
Pot au Feu de Poissons d'Eau Douce aux Légumes Oubliés — con verduras olvidadas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Lomo de lucio asado sobre la piel
21.50
Pavé de Sandre Rôti sur Peau, Purée Carottes/Cardamome, Coulis de Petits Pois — con puré de zanahoria/cardamomo y coulis de guisantes
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Paleron de cerdo confitado a baja temperatura (10h)
21.50
Paleron de Cochon Confit Cuisson Basse Température (10h), Pommes de Terres Grenailles Ail/Persil, Sauce Porto — con patatas baby ajo/perejil y salsa de Oporto
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato salteado
21.50
Magret de Canard Poêlé, Tatin Pommes/Boudin Noir, Jus au Thym — con Tatin de manzana/morcilla y jugo de tomillo
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Plato Vegetarianovegetarian
21.50
Assiette Végétarienne — Galette de berenjenas y aceitunas negras + verduras de la carta
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carta de Verano - QUESOS
Camembert frito con sésamo y amapola azul
9.00
Camembert Frit aux Graines de Sésame et Pavot Bleu et sa Crème Glacée au St Maure de Touraine, Salade à l'Huile de Noix — con helado de St Maure de Touraine y ensalada con aceite de nuez
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Fourme d'Ambert
9.00
Terrine de Fourme d'Ambert au Pain d’Épices et Compotée de Poires — con pan de especias y compota de peras
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Plato de tres quesos
9.00
Assiette de Trois Fromages — Galet d’Anjou, Tome d’Anjou y St Maure de Touraine
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carta de Verano - POSTRE
Pain Perdu
11.00
Pain Perdu, Pommes Tapées de Turquant au Saumur Champigny, Crème Glacée à la Vanille — Manzanas de Turquant con Saumur Champigny, helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Moelleux Chocolat
11.00
Moelleux Chocolat, Cœur Coulant à la Mûre, Sorbet Kalamansi — Corazón fundente de mora, sorbete de kalamansi
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Melocotón pochado
11.00
Pêche Pochée au Coteau du Layon, Tiramisu aux Fruits Rouges — En Coteau du Layon, tiramisú de frutos rojos
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Mille-feuille
11.00
Mille-feuille à la Mousse de Citron, Fraises Fraiches, Compotée de Mangue au Vinaigre de Xérès — Mousse de limón, fresas frescas, compota de mango con vinagre de Xérès
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Menú Infantil
Ave + patatas baby
13.00
volaille + PDT Grenailles, glace et Sirop à l'Eau — Helado y almíbar — menos de 12 años
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Menú del Día
Salade Turquantoise
Setas de Turquant, rillauds, St Maure de Touraine
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de campo casera
Terrine de Campagne Maison
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carrilleras de cerdo confitadas
Joues de Porc Confites au Saumur Champigny — Con Saumur Champigny
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescado del día
Poisson du Moment Sauce Agrumes — Salsa de cítricos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarta de manzana hojaldrada
Tarte Feuilletée aux Pommes et Pain d'Epices — Con pan de especias
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat et Feuilletine — Con feuilletine
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Menú Grupo 37€
Mosaico de ave
37.00
Mosaïque de Volaille aux Petits Légumes, Mousse de Tomates Epicées, Coulis de Poivrons — Verduras pequeñas, mousse de tomate especiado, coulis de pimientos
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pequeña Charlotte de jamón crudo
37.00
Petite Charlotte de Jambon Cru et Mousse de Carottes, Salade de lentilles Vertes, Jus à l’Huile de Sésame — Mousse de zanahoria, ensalada de lentejas verdes, jugo con aceite de sésamo
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Terrina de campo casera
37.00
Terrine de Campagne Maison, Compotée d’Oignons au Saumur Rouge, Mesclun à l’Huile de Noix — Compota de cebollas con Saumur Rouge, mesclun con aceite de nuez
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Estofado de carrilleras de cerdo confitadas
37.00
Ragoût de Joues de Porc Confites au Saumur Champigny, Pommes de Terre "Grenailles" — Con Saumur Champigny y patatas baby
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de bacalao pochado
37.00
Pavé de Cabillaud Poché au Romarin, Mousseline de Patate Douce et Crème d’Agrumes et Poivre Vert — Con romero, mousseline de batata, crema de cítricos y pimienta verde
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de 3 quesos y mesclun
37.00
Assiettes de 3 Fromages et Mesclun de Salade — Galet d’Anjou, Tome d’Anjou y St Maure de Touraine
estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tarta de manzana hojaldrada
37.00
Tarte Feuilletée aux Pommes et Pain d’Épices, Glace Vanille et Coulis de Fruits Rouges — Con pan de especias, helado de vainilla y coulis de frutos rojos
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Gratinado de frutas frescas
37.00
Gratin de Fruits Frais, Sabayon au Crémant de Loire, Tuiles aux Amandes — Sabayón con Crémant de Loire, tejas de almendra
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
20veggie
scoreestimación
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un plato principal vegetariano con galette de berenjenas y aceitunas negras. El resto del menú consiste en carne y pescado.
1 platos vegetarianos y 0 veganos de 40
78dia
scoreestimación
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos proteicos con un índice glucémico bajo. Las selecciones de pescado y carne suelen ser adecuadas para una dieta baja en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Ruelle Antoine Cristal, 49730 Turquant
- Horario
- lun—mar12:00–13:45, 19:00–20:45miécerradojue—vie—sáb—dom12:00–13:45, 19:00–20:45Uniquement sur réservation
- Contacto
- +32241512228
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-helianthe.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %