Proeflokaal Zuiders

Markt 5, 5401 GN Uden

horario aún desconocido

tapas€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PINTXOS

CARPACCIO

4.20

con mayonesa de trufa, parmesano, rúcula y semillas

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADA DE ATÚN

4.50

TONIJNSALADE homemade — casera

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

QUESO DE CABRAvegetarian

4.50

GEITENKAAS — gratinado y compota de higos

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

SÁNDWICHES

SATE DE CERDO

8.50

SATEETJE — brocheta de solomillo de cerdo y salsa de cacahuete

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

BROCHETA DE POLLO YAKITORI

7.90

KIP YAKITORI SPIESJE — marinado oriental y alioli

estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

ZUIDERS

14.90

con pollo marinado caliente, huevo frito, bacon ahumado y mayonesa de curry

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos

STICKY HONEY CHICKEN

7.90

trozos de pollo dulces, salados, crujientes y ligeramente picantes

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

BURRATAvegetarian

14.90

sobre focaccia con tomates asados, balsámico y aliño de pesto

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos

ALBONDIGAS (5)

10.70

albóndigas españolas y salsa de tomate

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SALMÓN AHUMADOpescatarian

15.90

GEROOKTE ZALM — con queso crema, aliño de algas y limón y edamame

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos

GAMBAS AL AJILLO EMPALADO (3)pescatarian

8.20

gambas marinadas en brocheta

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ANGUILA AHUMADApescatarian

14.90

GEROOKTE PALING — sobre brioche con queso crema

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

ENSALADA DE ATÚNpescatarian

14.50

TONIJNSALADE — con pimiento, alcaparras y pepinillos

estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos

EGG BENEDICT

9.90

huevo poché con salmón y salsa holandesa sobre brioche

estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos

DUO CARPACCIO Y ENSALADA DE ATÚN

15.50

DUO CARPACCIO & TONIJNSALADE

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ARRANCINI DE TRUFAvegetarian

6.90

ARRANCINI TRUFFEL — bolitas de risotto con setas, trufa y mayonesa de trufa

estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos

QUESO DE CABRA AL HORNOvegetarian

14.90

GEITENKAAS UIT DE OVEN — con compota de higos y nueces pecanas

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65

CROQUETA DE GAMBAS BELGASpescatarian

14.90

BELGISCHE GARNAALKROKET — gambas grises sobre brioche y salsa cocktail

estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos

CROQUETAS BORGOÑONAS

13.50

BOURGONDISCHE KROKETTEN — de ternera y mayonesa de mostaza

estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos

BROCHETA DE TERNERA

10.50

BEEFSPIESJE — solomillo de ternera (100g) marinado oriental y salsa teriyaki

estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spiegeleieren (3)

13.50

Huevos fritos, con jamón y queso

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wentelteef-tosti

8.90

3 tostis dobles con jamón y queso

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Gyoza de Pollo (6)

9.60

GYOZA KIP (6) — Con wakame y mayo hoisin

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENSALADAS

Sticky Chicken

18.50

Con crumble de anacardos y mayo hoisin

estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Bandejas

Plateau Zuiders

22.50

Sopa deliciosa, varios pintxos, aperitivos y pan con dip, con una sorpresa dulce

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratospesado 43

Share Your Dinner

48.00

Gambas, brochetas de pollo yakitori y satés con patatas fritas, ensalada, pan y aïoli

estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 36

PLATOS

Fish & Chipspescatarian

19.50

Con salsa remoulade, patatas fritas y coleslaw

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Saté de solomillo de cerdo

19.50

SATÉ VAN VARKENSHAAS — Con salsa de cacahuete y cebollas fritas

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Zuiders Cheeseburger

19.50

100% ternera en pan brioche con cheddar, pepinillo, tomate, cebolla caramelizada y mayo chipotle

estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos

Crispy Chickenburger

17.90

Con salsa Tomottosaus, queso y coleslaw

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

Vegaburger (de Champiñones)vegetarian

18.90

VEGABURGER (VAN PADDENSTOELEN) — Con tomate, pepino, cebolla y mayo chipotle

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66

SOPA

Sopa de Tomate Pomodorovegetarian

4.90

TOMATEN-POMODORISOEP — Con crema de albahaca y pan

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

Sopa del día

WISSELENDE SOEP — Ver pizarras

estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

PARA COMPARTIR

Pan de masa madrevegetarian

9.50

DESEM BOL — Caliente del horno con mantequilla de hierbas, tapenade y aïoli

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

Pan Catalán al hornovegetarian

8.90

PAN CATALAN UIT DE OVEN — Con pesto, tapenade de tomate y aïoli

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos

Nachosvegetarian

9.90

Totopos con queso, salsa de tomate, crème fraîche y salsa de chile

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65

Flammkuchen

9.90

Con bacon, crème fraîche, cebolla y rúcula

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos

Patatas Bravasvegetarian

7.50

Con aïoli y salsa brava (salsa de tomate picante)

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Patatas Fritasvegetarian

4.50

FRIETJES — Ligeramente condimentadas y mayo

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos

Tempura de Coliflorvegetarian

7.50

BLOEMKOOL TEMPURA — Con mayo de curry

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

APERITIVOS

Bitterballen (8)

9.60

con mayonesa de mostaza

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratos

Croquetas de Chorizo (8)

9.60

CHORIZOKROKETJES (8) — con alioli

estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratos

Mini Rollitos de Primavera (8)

7.90

MINI LOEMPIA’S (8) — con salsa de chile

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Rollitos de Queso (8)vegetarian

8.50

KAASLOEMPIA’S (8) — con salsa de chile

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos

Snack Varia (8)

9.60

variedad de aperitivos con dip

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratos

Mini Frikandellen (8)

7.90

FRIKANDELLETJES MINI (8) — con mayo y curry

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratos

DULCES

Gofre Belgavegetarian

9.50

BELGISCHE WAFEL — con fresas frescas y nata montada

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 26

Pastel de Almendras Caserovegetarian, gluten_free

4.50

AMANDELCAKE homemade — con salsa de caramelo y nata montada (sin gluten)

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Cheesecake Caserovegetarian

5.90

CHEESECAKE homemade — con coulis de frutos rojos

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40

Poffertjesvegetarian

7.50

con azúcar glas y sirope

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 33

Tarta de Manzana

4.90

APPELTAART

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos

Tarta Red Velvet

5.90

RED VELVET TAART

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

Pecan Toffee Meringuegluten_free

7.90

(pastel de helado sin gluten)

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26

Bossche Bol de Jan de Groot

4.90

BOSSCHE BOL van Jan de Groot — solo lun y mar

estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28

Parfait de Limón

7.90

CITROENPARFAIT

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42

PARA LOS PEQUEÑOS

Bitterballen/Frikandellen

7.90

BITTERBALLEN/FRIKANDELLETJES — con patatas fritas, mayo y puré de manzana

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Tostado Infantil

6.90

KINDER TOSTI — con jamón, queso y kétchup

estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos

Montar tu propio pan

7.50

BROODJE SMEREN — untando chocolate, mermelada y/o crema de chocolate

estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos

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69veggie
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Tapas españolas y almuerzos ligeros

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen la hamburguesa de setas, los arrancini de trufa y las patatas bravas. También hay lumpia de queso y queso de cabra gratinado. El menú tiene muchos platos de carne y pescado para una mesa mixta.

17 platos vegetarianos y 0 veganos de 58

Reseñas

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Práctico

Dirección: Markt 5, 5401 GN Uden
Horario: aún desconocido
Contacto: +31413269670 info@zuiders.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuiders.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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