Restaurant Cusco
Markt 32, 5401 GP Uden
Abierto ahora · hasta 23:30
American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
BIENVENIDO BITES
CESTA DE PAN
6.75
Pan artesanal de Bakkerij Onze Bakker con mantequilla Fleur de Sel y dip
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
OSTRA
9.00
2 ostras
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TARTA FINA ESTILO FLAMKUCHEN
12.95
Flammkuchen con chutney de cebolla y jamón serrano
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
APERITIVOS
14.95
Tabla de aperitivos con guarniciones gourmet
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TABLERO DE BEBIDAS
23.50
Con gamba pil pil, jamón serrano, croquetas de chorizo y pan
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
EL REGALO
12.50
La sorpresa del chef: ¡déjese sorprender!
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
LOS DULCES
TORTA
7.25
Pregunte a nuestro personal por las tartaletas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 41
CHURROS
9.25
Donuts españoles dulces con azúcar y canela, helado de vainilla y dulce de leche
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
LUNCH CUSCO-CLASSICO’S
CHORIPAN
17.25
Ciabatta con chorizo, chimichurri, lechuga little gem y mayonesa de chipotle
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
EL RIACHUELO
18.25
Ciabatta con bavette, chimichurri y calabacín a la plancha
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
BARINAS
16.95
Pan de Waldkorn con ribeye ahumado, pecorino y chutney de bacon
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
EL FRIULIvegetarian
17.00
Focaccia con compota de tomate, stracciatella, pesto de albahaca
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
CULATA
17.25
Pan de masa madre con aguacate, salmón ahumado, huevo poché y mayonesa de lima
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LOS TACOS
16.95
Tres tacos de pollo a baja temperatura, cebolla roja encurtida, little gem y mayonesa de chipotle
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
LA CARRETA
16.75
Hot dog con jalapeño, cebolla crujiente y mayonesa de mostaza
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
ALMUERZO
CEVICHE AMARILLOpescatarian
17.25
Ceviche de lubina, albahaca, melocotón fresco con ají amarillo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GAMBA PIL PIL
15.95
Gambas al ajillo. Servido con pan artesanal de Bakkerij Onze Bakker
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
ENSALADAS
LANGOSTA
24.75
Con media langosta, lechuga, pecorino y croutons, servida con pan de Bakkerij Onze Bakker
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATA
17.50
Ensalada fresca con kikos de gamba, anacardos, aguacate y gambas en tempura
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
VITAMINAS
AJO BLANCO
8.95
Sopa fría de ajo, tartar de cigalas y almendra
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ALMUERZO COMPARTIDO O À LA CARTE
LA CARANTA — ALMUERZO COMPARTIDO
22.50
LA CARANTA — a partir de 2 personas, para pedir por mesa
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Lobster-roll
28.90
con media langosta, gambas, cebollino, col china y mayonesa de lima
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS
Patatas fritasvegetarian
4.95
Friet
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegan
5.50
Zoete aardappelfriet met srirachamayonaise — con mayonesa sriracha
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
CENA COMPARTIDA - UN CAMINO CULINARIO INCA
COMBINACIÓN DE ENTRANTES
19.50
combinación de entrantes
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
COMBINACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
33.75
combinación de platos principales
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
COMBINACIÓN DE POSTRES
13.25
combinación de postres
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 42
ENTRANTES ENTRANTES
TOMATE ANDINO TATAKI NIKKEI
14.75
Tartar de tomate, alcaparras crujientes, parmesano, Tataki de ternera con ponzu, chips de ajo, rábano, stracciatella con albahaca
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
COSTA DORADA AJO BLANCO
17.50
Ensalada con guisantes, apio, tomate, Sopa fría de ajo, tartar de cigalas, dorada frita, tomate-palin
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TERNERA CRIOLLA CEVICHE AMARILLO
16.75
Jarrete de ternera con ajo inflado, pimiento asado, romesco de pimentón y limón a la parrilla / Ceviche de lubina, albahaca
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SABOREO CUSCO
19.75
Jamón de Teruel con pan artesanal de la Panadería Onze Bakker y gambas pil pil
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
SABOREO CUSCO con 2 ostras
27.75
SABOREO CUSCO inclusief 2 oesters — Jamón de Teruel con pan artesanal de la Panadería Onze Bakker y gambas pil pil con 2 ostras
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratospesado 42
VINICUNCA RAINBOW MOUNTAIN PAN CON MANTEQUILLAvegetarian
6.75
Pan artesanal de la Panadería Onze Bakker con mantequilla Fleur de Sel y dip
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
JAMÓN SERRANO
14.50
SERRANOHAM — De cerdos que viven a 1500m de altura. Secado al aire de montaña para un sabor fresco y ligeramente especiado
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
OSTRAS 2 ostras
9.00
OSTRAS 2 oesters
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
OSTRAS 4 ostras
18.00
OSTRAS 4 oesters
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
OSTRAS 6 ostras
26.00
OSTRAS 6 oesters
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PARRILLA PLATOS PRINCIPALES A LA PARRILLA PLATOS PRINCIPALES
PUPUSA ANDINAvegetarian
23.50
Pupusas rellenas de calabacín, pimiento inflado y queso, salsa mirasol con aji de galinha
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
BISTEC 200 gramos
29.25
BIEFSTUK 200 gram
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BIEFSTUK
37.95
BIEFSTUK grande 225 gram — grande 225 gramos
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TOURNEDOS
33.50
TOURNEDOS 150 gram — 150 gramos
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
RIBEYE
37.95
RIBEYE 300 gram — 300 gramos
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HALLOUMI DEL SOLvegetarian
24.00
Halloumi a la parrilla, higo, garbanzos, batata asada con crema de limón a la parrilla
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
HAMACHI PACÍFICOpescatarian
28.50
Hamachi a la parrilla con gamba, gremolata, alioli de lima, arroz de coco y pak choi
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
FLAT IRON STEAK
32.25
FLAT IRON STEAK 200 gram — 200 gramos
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TOURNEDOS
40.75
TOURNEDOS 200 gram — 200 gramos
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PICANHA (URUGUAY)
33.95
PICANHA (URUGUAY) 250 gram — 250 gramos
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BAVETTE (AUSTRALIA)
34.50
BAVETTE (AUSTRALIÏ) 200 gram — 200 gramos
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BAVETTE
42.25
BAVETTE 120 gram met halve kreeft — 120 gramos con media langosta
estimación≈ 520 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LISA COSTERA
27.75
Filete de Harder con hinojo, vieira, fregola, guisantes, espárrago de mar con salsa de tomate y gambas
estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
COSTILLAS TERNAS
28.50
MALSE SPARERIBS — Según receta brasileña
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GALLINA PICANTE
26.00
Gallina de Guinea marinada con chile crujiente y gochujang, kimchi de tomate, calabacín y zaalouk de berenjena
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PARA GRANDES
44.50
PARA GRANDES Vleesproeverij van de grill — Degustación de carnes a la parrilla — para 2 personas o más
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada
4.75
Salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mazorca de maíz a la parrilla
3.75
Gegrilde maiskolf
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Verduras asadas
4.75
Geroosterde groenten
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arroz chipotle
3.75
Chipotle rijst
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos
Patata asada
5.50
Gepofte aardappel met cheddar, mozzarella en bacon — con cheddar, mozzarella y bacon
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Media langosta gratinada
24.50
Gegratineerde halve kreeft
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
POSTRES POSTRES
CACAO Y DURAZNO
12.95
Galleta de cacao y chile, chocolate con leche, ganache de durazno, durazno flambeado con vinagreta de hibisco
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
CEREZA MANJARI
12.75
Tarta Sacher, compota de cerezas, chocolate blanco, chocolate puro Manjari con helado de cereza
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
BRISA TROPICAL
12.75
Pastel Malibu, crema de coco y lima, gel de piña, piña crujiente y sorbete de piña colada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
LUNA DE LIMÓN
9.75
Scroppino de cava y limoncello, helado de yogur
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
LOS EXTRANJEROS
14.75
Tabla de cuatro quesos, compota de cerezas y nueces pecanas garrapiñadas
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
40veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Los platos principales incluyen la Pupusa Andina o el Halloumi del Sol. La focaccia El Friuli está disponible para el almuerzo. Los veganos solo pueden pedir patatas dulces fritas.
6 platos vegetarianos y 1 veganos de 66
76dia
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Parrilla proteica y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos a la parrilla. Hay una gran selección de carnes y pescados.
33 aptos para diabéticos · 66 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Markt 32, 5401 GP Uden
- Horario
- luncerradomar17:00–23:30mié17:00–23:30jue12:00–23:30vie12:00–23:30sáb12:00–23:30dom12:00–23:30Lunch: 12.00 – 15.30 uur. Borrel: 12.00 – 17.00 uur. Diner: vanaf 17.00 uur. Work shifts usually between 17.00 and 23.30
- Contacto
- +31850876027 reserveren@restaurantcusco.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcusco.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %