Restaurant Schloss Filseck
Filseck 1, 73066 Uhingen
Cerrado ahora · abre 18:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Finger Food Carnes
Carrilleras de Ibérico
7.90
Iberico Bäckchen auf Chorizo-Kichererbsenpüree — sobre puré de garbanzos y chorizo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panceta de cerdo confitada
6.50
konfierter Schweinebauch auf Zwiebelconfit — sobre confit de cebolla
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
9.90
Vitello Tonnato vom Kalbsfilet — de solomillo de ternera
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Praliné de mollejas de ternera crujientes
11.90
Knusprige Kalbsbries Praline auf getrüffeltem Kartoffelpüree — sobre puré de patata trufado
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de solomillo de ternera
15.50
Tartar vom Rinderfilet mit Wachtelei und Wildkräuter — con huevo de codorniz y hierbas silvestres
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Curry de pollo amarillo
8.90
Gelbes Chickencurry auf Duftreis — sobre arroz aromático
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Solomillo de ternera Low-Carb
17.50
Rinderfilet Low-Carb auf asiatischem Wok Gemüse — sobre verduras wok asiáticas
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Tranchas de pechuga de pato Barberie
13.50
Tranchen von der Barberie Entenbrust auf Orangen-Belugalinsen — sobre lentejas beluga a la naranja
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Trancha de lomo de corzo
17.50
Tranche vom Rehrücken auf Petersilienwurzelpüree und wilden Preiselbeeren — sobre puré de raíz de perejil y arándanos silvestres
estimación≈ 270 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Solomillo de ternera y gamba
17.50
Kalbsfilet und Wildgarnele auf Limonenfregola — sobre fregola de lima
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dúo de codorniz
13.50
Zweierlei von der Wachtel auf Brokkoli Gröstl — sobre gröstl de brócoli
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pechuga de pollo bio de corral
11.50
Bio Freiland Poulardenbrust auf cremiger Kräuterpolenta — sobre polenta cremosa de hierbas
estimación≈ 330 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hígado de ternera
15.50
Kalbsleber mit glasiertem Apfel, Zwiebeln und Kartoffelpüree — con manzana glaseada, cebollas y puré de patatas
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Finger Food Variaciones Vegetarianas
Huevo biovegetarian
12.00
Bio Stundenei mit getrüffeltem jungen Rahmspinat — con espinacas frescas a la crema trufada
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasti di Verduravegetarian
7.90
Antipasti di Verdura mit grünem Oliven Öl und Parmesan — con aceite de oliva verde y parmesano
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Risotto de Champagnevegetarian
9.90
Champagner Risotto mit Trüffel — con trufa
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Crème Brûlée de queso de cabravegetarian
8.90
Ziegenkäse Creme Brûlée mit Feigenconfit und Balsamico Zwiebeln — con confit de higos y cebollas al balsámico
estimación≈ 280 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata Capresevegetarian
7.90
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pecorino Sardo a la planchavegetarian
8.90
Gebratener Pecorino Sardo mit Portwein Birne — con pera al vino de Oporto
estimación≈ 290 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Finger Food Pescados y Mariscos
Trucha salmónpescatarian
8.90
Lachsforelle auf Kartoffel-Gurkensalat und Limonenschmand — sobre ensalada de patata y pepino con crema de lima
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Vieiras sobre risotto de coliflor a la vainillapescatarian
13.90
Jakobsmuscheln auf Vanille-Blumenkohlrisotto
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de cuscús de verduras con pulpopescatarian
12.00
Oktopus Gemüse Couscous Salat
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Glen Douglas con glaseado de soja y risoni de pepino y eneldopescatarian
12.50
Glen Douglas Lachs im Sojalack und Gurken-Dill Risoni
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Crema de pimiento con gamba salvajepescatarian
9.90
Cremesuppe vom Pimento mit Wildgarnele
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lucio sobre peperonata con bulgurpescatarian
9.90
Zander auf Peperonata mit Bulgur
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Sashimi de atún sobre ensalada de wakame y sésamopescatarian
12.50
Sashimi vom Thunfisch auf Wakame-Sesam Salat
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Crema de bogavante ligada con vieiraspescatarian
15.00
Legierte Hummercremesuppe mit Jakobsmuscheln
estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas fritas sobre relish de pepino y eneldopescatarian
12.50
Gebackene Garnelen auf Gurken-Dill Relish
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón salvaje curado sobre naranja-hinojo y caramelo balsámico blancopescatarian
11.50
Gebeizter Wildlachs auf Orangen-Fenchel und weißem Balsamicokaramel
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Anguila Unagi japonesa sobre ensalada de fideos de cristal asiáticospescatarian
15.50
Japanischer Unagi Aal auf asiatischem Glasnudelsalat
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rape sobre risotto de remolacha y rábano picantepescatarian
15.90
Seeteufel auf rote Beete-Meerrettichrisotto
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Arancino de lenguado con risotto al azafránpescatarian
17.50
Arancino von der Seezunge mit Safranrisotto
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratos
Gamba gigante en costra de remolacha sobre guacamolepescatarian
12.50
Riesengarnele im rote Beete-Mantel auf Guacamole
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gamba en costra de ceniza orgánica sobre ensalada de brotes de soja y anacardospescatarian
12.50
Garnele im Bio-Asche-Mantel auf Sojasprossen Salat und Cashewkernen
estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Finger Food Bocados Dulces
Sacher Torte reinterpretada en vasovegetarian
9.50
Sacher Torte neu interpretiert im Glas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Tartaleta de lila y frambuesa con pistachovegetarian
8.50
Flieder-Himbeertörtchen mit Pistazie
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratospesado 42
Sablé integral de grosellasvegetarian
8.50
Vollkorn Johannisbeeren Sablé
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Tiramisú de saúco con morasvegetarian
9.50
Holunder-Wiebele Tiramisu mit Brombeeren
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Creme Brûlée de tequila y fresasvegetarian
8.50
Tequila-Erdbeeren Creme Brûlée
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Brownie de chocolate y chile sobre crema de vainilla y albahacavegetarian
8.50
Schokoladen-Chili Brownie auf Vanille-Basilikum-Creme
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Panna cotta de almendras veganavegan
8.50
vegane Mandel Panna Cotta mit Orangen-Zimtblüten Kompott — con compota de naranja y flores de canela
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de queso de cabravegetarian
9.50
Käsekuchen vom Ziegenfrischkäse mit Wild-Preiselbeeren und Thymian — con arándanos rojos silvestres y tomillo
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba au rhumvegetarian
8.50
Baba au rum mit Maraschino Sahne — con nata de maraschino
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Crêpes Suzettevegetarian
9.50
Crêpes Suzette von der Flugmango — de Flugmango
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Mousse de requesónvegetarian
8.50
Topfenmousse mit Lavendel-Crumble und eingelegten Sauerkirschen — con crumble de lavanda y cerezas ácidas en almíbar
estimación≈ 290 kcal25 g de carbohidratos
Menús Entrantes
Taleggio crujiente en masa brickvegetarian
17.00
Knuspriger Taleggio im Brick Teig mit mariniertem Rucola und Tomatenragout — con rúcula marinada y ragú de tomates
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada ligur de pulpo y patatapescatarian
25.20
Ligurischer Oktopus-Kartoffelsalat mit Staudensellerie — con apio
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Langostino salvaje africanopescatarian
25.20
Afrikanische Wildgarnele mit Erdnusscreme und jungem Zupfsalat — con crema de cacahuete y lechuga tierna
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sashimi de atúnpescatarian
27.30
Sashimi vom Thunfisch mit asiatischem Glasnudelsalat, Sesam und Ingwer — con ensalada de fideos de cristal asiática, sésamo y jengibre
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Menús Sopas
Sopa de lentejas indiavegetarian
9.90
Indische Linsensuppe mit Tandoori Masala — con Tandoori Masala
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Sopa de lentejas india
14.90
Indische Linsensuppe mit Tandoori Masala (mit Garnele oder Jakobsmuschel) — con Tandoori Masala (con langostino o vieira)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 91
Crema de tomate blanco
12.50
Cremesuppe von der weißen Strauchtomate mit Pesto Genovese — con Pesto Genovese
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gazpacho
15.60
Gazpacho mit gegrilltem Oktopus — con pulpo a la plancha
estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gazpachovegetarian
9.40
Gazpacho (ohne Oktopus) — sin pulpo
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Crema de castañas y manzana
15.60
Maronen-Apfelcremesuppe mit Wachtelbrust (Oktober bis Ende Januar) — con pechuga de codorniz (octubre a finales de enero)
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menús Pescados
Pez espada a la planchapescatarian
28.90
Gegrillter Schwertfisch auf Caponata Gemüse und marinierten Rucola — sobre verduras caponata y rúcula marinada
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Vieira salteadapescatarian
27.50
Gebratene Jakobsmuschel mit Blumenkohl in Texturen — con coliflor en texturas
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pulpo mediterráneo a la planchapescatarian
28.90
Gegrillter Mittelmeer Oktopus auf Artischocken-Fregola und Gewürztomaten — sobre fregola de alcachofas y tomates aliñados
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de atúnpescatarian
34.50
Thunfischsteak auf asiatischem Glasnudelsalat mit Sesam und frischem Koriander — sobre ensalada de fideos de cristal asiática con sésamo y cilantro fresco
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Menús Carnes Platos Principales
Carrilleras de cerdo Ibérico braseadas
34.50
Geschmorte Iberico Schweinebäckchen auf Chorizo-Süßkartoffelpüree und Artischockenchips — sobre puré de chorizo y batata con chips de alcachofa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillada de ternera tirolesa braseada
36.50
Geschmorte Tiroler Kalbsbacke auf getrüffeltem Ofenselleriepüree und glasiertem Frühlingslauch — sobre puré de apio trufado y puerros primavera glaseados
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trancha de solomillo de ternera tirolesa
44.10
Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit gebratenem wilden Brokkoli und schwarzem Kaiserreis — con brócoli salvaje salteado y arroz emperador negro
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cordero irlandés de marismas
44.90
Irisches Salzwiesen Lamm mit Caponata Gemüse und Polenta à la Puttanesca — con verduras caponata y polenta a la puttanesca
estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trancha de solomillo de ternera tirolesa
51.00
Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit Madeirasoße auf schwarzem Trüffel-Risotto und jungem Spinat — salsa Madeira sobre risotto de trufa negra y espinacas tiernas
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73
Menús Vegetarianos Platos Principales
Risotto al azafránvegetarian
19.10
Safranrisotto mit mariniertem Fenchel und Süßholz — con hinojo marinado y regaliz
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Ravioli de ricotta y trufavegetarian
19.40
Trüffel-Ricotta Ravioli mit jungem Spinat à la Creme — con espinacas tiernas a la crema
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Risotto de arroz emperador negrovegan
19.40
Risotto vom schwarzen Kaiserreis mit gepickeltem Gemüse, Pastinaken Chips und Soja-Joghurt — con verduras encurtidas, chips de chirivía y yogur de soja
estimación≈ 480 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
Risotto de granos antiguosvegetarian
20.80
Risotto vom Ur-Korn mit wildem Brokkoli und Edelkäse Fondue — con brócoli salvaje y fondue de queso curado
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Risotto de rebozuelos localesvegetarian
22.90
Risotto von heimischen Pfifferlingen mit jungem Spinat und eingelegten Kirschtomaten (Sommer) — con espinacas tiernas y tomates cherry encurtidos (verano)
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Fregola Sardavegetarian
25.50
Fregola Sarda mit Artischocken in Texturen und Bio-Eigelb Bottarga — con alcachofas en texturas y bottarga de yema de huevo orgánica
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 86
Menús Postres
Crème Brûlée
11.00
Creme Brûlée (können wir in jeder Geschmacksrichtung anbieten mit passendem Eis) — disponible en varios sabores con helado acorde
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Selva Negra
13.40
Schwarzwälder neu interpretiert — reinterpretada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Variación de chocolate Valrhona
15.20
Variation von der Valrhona Schokolade mit Passionsfrucht — con fruta de la pasión
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Panna Cotta de mango
15.20
Panna Cotta von der Mango mit eingelegter Grill-Ananas und Kokos-Eis — con piña a la brasa encurtida y helado de coco
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Ensalada de fresasvegetarian
12.60
Erdbeersalat mit altem Balsamico di Modena und Zitronen-Basilikum Sorbet — con balsámico antiguo de Módena y sorbete de limón y albahaca
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Buffet Clásico
Precio buffet por persona
98.00
Buffetpreis pro Person — incl. panes, ensaladas, quesos, carnes, Vitello Tonnato, sopa de tomate, solomillo, tataki de atún, bottoni trufados
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 29
Buffet Vegetariano y Vegano
Precio buffet por personavegan, vegetarian
61.50
Buffetpreis pro Person — incl. panes, ensaladas, cuscús, curry de lentejas, sopa tomate-coco, caponata, dumplings, sartén de setas y patatas
estimación≈ 1400 kcal180 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
81veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos principales como los ravioli de ricotta con trufa o el risotto de azafrán. Hay un buffet vegetariano y vegano con curry de lentejas y sopa de tomate y coco.
28 platos vegetarianos y 3 veganos de 77
74dia
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Muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y pescado con pocos carbohidratos. La selección de finger food es amplia y contiene muchas opciones adecuadas.
48 aptos para diabéticos · 77 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Filseck 1, 73066 Uhingen
- Horario
- luncerradomar12:00–14:30, 18:00–22:30mié12:00–14:30, 18:00–22:30jue12:00–14:30, 18:00–22:30vie12:00–14:30, 18:00–22:30sáb18:00–22:30dom—Lunch hours (12:00-14:30) are for Mezzogiorno auf Schloss Filseck
- Contacto
- +49716128380 info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auf-schloss-filseck.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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