Bistro 't Schippersrijk
Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Postres
Frozen Bellini
8.50
Helado de melocotón con cava
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Crazy bananas
7.50
Base de brownie, panna cotta de plátano, salsa de caramelo salado y helado de café
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratospesado 26
Dubai crème brûlée
7.50
Dubai crème brulée — Crème brûlée de chocolate con helado de pistacho
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Pornstar cheesecake
9.00
Tarta de queso con gelatina de fruta de la pasión, crumble de galleta Bosto y helado de champán
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Lychee y ruibarbo
8.50
Lychee & rabarber — Espumas de lychee con ruibarbo pochado, nueces pecanas caramelizadas y sorbete de mandarina
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Sorbetvegan
8.50
Fruta fresca con 2 bolas de sorbete y coulis de frutas de verano
estimación≈ 280 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Tabla de postres
12.00
Dessertplank — ¡Una colección de postres caseros!
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 30
Bonbons coffee o Kiss of Fire
8.50
Bonbons coffee of Kiss of Fire — Bombones artesanales
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Bombones artesanales
1.50
Handgemaakte bonbons
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratos
Affogato
6.00
Helado de vainilla y espresso
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Affricato
11.50
Helado de vainilla, espresso y Amarula
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Colección de Ensaladas
Colección de Ensaladas
18.50
Verzameling Salades — Diversos embutidos, carpaccios, dos tipos de mezcla de frutos secos, queso parmesano y tomates secos
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colección de Ensaladas tres chique
24.50
Verzameling Salades tres chique — Todo lo anterior ampliado con salmón ahumado caliente, una sopa de pescado, una croqueta extra y pescado ahumado
estimación≈ 1300 kcal55 g de carbohidratos
Ensaladas
Salade Tagliata
20.50
Filete troceado con rúcula, aliño balsámico
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Bistro blue(s)vegetarian
19.50
Ensalada verde con queso azul, melocotón encurtido, croutons Tres Chique y aliño de frutas exóticas
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Salade Fruit de merpescatarian
22.50
Rica en salmón, cigalas y chipirones con aliño de cítricos casero
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sopas
Sopa Pomodorovegetarian
7.50
Pomodorisoep met een kaaskroket — Sopa de tomate con una croqueta de queso
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Tom Kha Kai
8.00
Tom Kha Kai soep met Oosterse groenten — Sopa Tom Kha Kai con verduras orientales
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Sopa de gambaspescatarian
9.00
Garnalen soep met crème fraìhe — Sopa de gambas con crème fraîche
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa del día
Soep van de dag
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccios
Carpaccio de solomillo de ternera
19.50
Ossenhaas carpaccio — mayonesa de mostaza, pan sardo y semillas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de vieiraspescatarian
12.50
Coquillekroketjes met kruidenmayonaise — con mayonesa de hierbas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratos
Salmón ahumado en calientepescatarian
16.50
Warm-gerookte zalm met mierikswortelmayonaise — con mayonesa de rábano picante
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de ternera
12.50
Kalfsvleeskroketjes met mosterdmayonaise — con mayonesa de mostaza
estimación≈ 320 kcal16 g de carbohidratos
Croquetas de piccalillyvegetarian
12.50
Piccalillykroketjes met truffelmayonaise — con mayonesa de trufa
estimación≈ 330 kcal18 g de carbohidratos
Taleggiovegetarian
16.50
Taleggio met perenmostarda en notencrumble — con mostarda de pera y crumble de frutos secos
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratos
Carpaccio de Trufa
21.50
Truffel Carpaccio — solomillo de ternera con manchego a la trufa, rúcula, mayonesa de trufa, focaccia tostada y frutos secos
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos
Steak
17.50
Steak met rucola, nootjes en Parmezaanse kaas — con rúcula, frutos secos y queso parmesano
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Clásicos
El original Broodje Uitgeest
16.50
Hét originele Broodje Uitgeest — con contramuslo de pollo frito, bacon y salsa cocktail
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Focaccia
14.50
Focaccia met Spaanse Sobrasada, rucola en limoenmayo — con Sobrasada española, rúcula y mayo de lima
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
‘t Kombuis
17.50
Mini carpaccio, ensalada de pepino con jamón, tostada de jamón y queso, lechuga, bacon, tomate, pepinillo y tomate Old Heemskerk
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
‘t Hengelaartjepescatarian
18.50
Salmón desmenuzado, ensalada de pepino con chipirones, cocktail de gambas, mayonesa y compota de frutos rojos
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratos
‘t Gangboordvegetarian
17.50
Carpaccio de remolacha amarilla, ensalada de pepino con feta, fondue de queso, sopa de tomate, croquetas veg con dip de trufa
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
‘t Boegbeeldpescatarian
23.50
Anguila y salmón ahumados, croqueta de vieiras y tostada con mantequilla de sardina
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Guarniciones
Cocktail de gambaspescatarian
5.50
Garnalencocktailtje
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anguila ahumada (50g)pescatarian
10.00
Gerookte paling (50gr.)
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panes de diciembre (2 uds)vegan
3.00
Desembroodjes (2 stuks)
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Tostada de brioche (2 uds)
2.00
Brioche toast (2 stuks)
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Mini fondue de quesovegetarian
4.00
Mini kaasfondue
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegetarian
4.50
Frietjes met Zaanse mayonaise — con mayonesa Zaanse
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Dagverse oesters met citrus vinaigrettepescatarian
4.50
Oysters with Vinaigrette
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales a la Parrilla
Bistro saté met satésaus, atjar ketimoen, kroepoek, pinda’s en crispy uitjes
25.00
Bistro Satay
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Tournedos (150gr) met Café de Paris Hollandaise
30.00
Tournedos with Cafe de Paris
estimación≈ 650 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rib Eye (350gr) met mango chimichurri
40.00
Rib Eye with Chimichurri
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sjaak steak (250gr) met groene pepersaus
26.50
Sjaak Steak
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Yakatori: rundvleesspies met sweet chili-gembersaus
25.00
Yakatori Beef Skewer
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
De Schippersburger
23.00
Schippersburger — van rundvlees uit eigen slagerij met ham-kaas, little gem, baconaise, tomaat, augurk en Old Heemskerk
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Zalmfilet met sesam kletskop en ponzu beurre blancpescatarian
27.50
Salmon Fillet with Sesame
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gerecht van de dag
Dish of the Day — Creatie van de chef!
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Mini Platos para Mini Personas
Mini tomatensoep met een krokant broodjevegetarian
3.50
Mini Tomato Soup
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Twee kalfskroketjes met een broodje en mayonaise
4.00
Veal croquettes
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Een kleine kids tostade met ham, kaas en ketchup
2.50
Kids toastie
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Mini klassieker: 1 kroketje, mini ham-kaastostade, tomatensoepje en een broodje
6.50
Kids classic platter
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Emmertje frietjes met mayonaise
4.50
French fries
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ostras
Dagverse oesterspescatarian
4.50
Oysters — met citrus vinaigrette
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
½ dozijnpescatarian
25.00
Half dozen oysters
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dozijn oesterspescatarian
49.00
Dozen oysters
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratos
Colección de Petits
De verzameling
18.50
Petits collection — samengesteld uit diverse koude en warme gerechten (vanaf 2 personen)
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Maak uw verzameling
24.50
Grand Petits collection — tres chique (vanaf 2 personen): Al het bovenstaande van de verzameling, uitgebreid met warm gerookte zalm, een vissoepje, een extra kroketje en kaasfondue, kaaspasteitjes
estimación≈ 1300 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Entrantes Clásicos
Jamón de ternera español cortado fino
18.50
Dungesneden Spaanse runderham — ‘cecina’ con stracciatella y almendras saladas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Berenjenavegetarian
12.00
Aubergine — Asada con salsa de caramelo de miso y crujiente de parmesano y panko
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomatevegetarian
14.00
Tomaat — Tartar de tomate con mayonesa ahumada, queso azul y croutons
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Tartar
15.50
Steak Tartaar — Servido sobre hojaldre con mayonesa de trufa, alcaparras fritas y brulé de foie de pato
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
't Boegbeeld
Vieiraspescatarian
17.50
Coquilles — Salteadas con chips de Old Amsterdam, crema de guisantes, salicornia y mayonesa de lima
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Atúnpescatarian
16.00
Tonijn — Tataki con crema fresca de mandarina, salsa ponzu y caviar de algas
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Saltimbocca originale
32.50
Tierno solomillo de ternera con jamón crudo, mantequilla de salvia y taleggio fundido
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Le Petit Tournedos
30.00
Tournedos (150g) con Hollandaise Café de Paris chipirones
estimación≈ 580 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos
37.00
Tournedos (200g) con Hollandaise Café de Paris
estimación≈ 710 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chateau Briand (400g)
74.00
Chateau Briand (400gr) — Con salsa de vino tinto y romero
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bëf Prestige (500g)
53.00
Bëf Prestige (500gr) — Un doble Sjaak Steak con salsa de pimienta intensa
estimación≈ 1200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribeye (350g)
40.00
Ribeye (350gr) — Con chimichurri de mango
estimación≈ 820 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Yakatori
25.00
Brocheta de ternera con hierbas japonesas y salsa de chile dulce y jengibre
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bistro saté
25.00
Saté de solomillo de cerdo con salsa saté, cacahuetes tostados, cebollas crujientes, krupuk y atjar ketimoen
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensaladas y Vegetariano
‘Oda al chef’vegetarian
26.50
‘Ode aan de chef’ — Risotto rosa con acedera roja, remolacha chioggia y nueces
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Frittatavegetarian
26.50
Fritatta — Frittata de champiñones casera bien rellena con ratatouille
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado al Horno
Doradapescatarian
29.50
Dorade — Con salsa de coco y aceite de kaffir
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmónpescatarian
27.50
Zalm — Con una teja de sésamo y beurre blanc de ponzu
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Ensalada variadavegetarian
5.00
Wisselende salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Compota de frutos rojosvegetarian
2.50
Roodfruitcompote
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Berenjena asadavegetarian
7.00
Gepofte aubergine — Con salsa de tomate y ajo y queso parmesano
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Espárragos verdesvegetarian
5.00
Groene asperges — Con aceite de chile crujiente
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Picnic Interior en 't Schippersrijk
Picnic interior en ’t Schippersrijk
34.50
Indoor picknicken bij ’t Schippersrijk — Panecillos de brioche caseros salados, Carpaccio con parmesano, mini ensaladas con hummus, salmón ahumado
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratos
High Tea
High Tea
31.00
Salado: Salmón ahumado, sopa, croqueta, carpaccio, tostadas y panecillos. Dulce: Tarte tatin casera, hecho a mano
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 21
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Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos a la parrilla y el pescado fresco son muy adecuados.
45 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
- Horario
- lun—mar—mié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–21:00De keuken sluit om 21:00 uur
- Contacto
- +32251312626 info@schippersrijk.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schippersrijk.nl/
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