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Restaurant Raku

Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn

Cerrado ahora · abre 12:00

Japanesesushi€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ramen
Shoyu Ramen
14.00
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Negikara-Shoyu Ramen
15.00
estimación≈ 680 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 77
Shoyu-Cha shu men
16.50
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Negikara-Shoyu-Cha Shu men
17.50
estimación≈ 850 kcal69 g de carbohidratosequilibrado 67
Yasai Curry-Shoyu Ramen
15.00
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Iberico Cha Shu-Shoyu Ramen
18.00
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Raku Vigan Ramenvegan
17.50
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Miso Ramen
14.00
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Negikara-Miso Ramen
15.00
estimación≈ 710 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 71
Miso-Cha syu Men
16.50
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Negikara-Miso Cha Shu Men
17.50
estimación≈ 880 kcal69 g de carbohidratos
Yasai Curry-Miso Ramen
15.00
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 82
Sutamina Ramen
16.00
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 70
Sutamina-Cha Shu Men
18.50
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Iberico Cha Shu-Miso Ramen
19.00
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Entrantes
Espárragos del día
Asperges van de dag
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tomate con gelatina de dashi bonito
10.00
Tomaat met bonito dashi-gelei, koud geserveerd — Servido frío
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Brotes de bambú
10.00
Bamboescheuten met ume pruimendressing — Con aliño de ciruela ume
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Col
9.50
Kool gemarineerd in balsamico — Marinada en balsámico
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lengua de ternera tierna
12.00
Malse rundertong met een tamari sojasaus met geurige specerijen — Con salsa de soja tamari y especias aromáticas
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hígado de pollo estofado en umeshu
11.00
Kippenlever gestoofd in umeshu (pruimenwijn) — Vino de ciruela
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevas de bacalao picantes
12.50
Pittige kabeljauwkuit
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bottarga
12.50
Bottarga, gezouten en gedroogde kuit uit Sardinië — Huevas saladas y secas de Cerdeña
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades
Ensalada de algas
12.00
Zeewier salade
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lengua de ternera a la parrilla con sal
17.50
Gegrilde kalfstong met zout
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Costillas estofadas en vino blanco
19.50
Spareribs gestoofd in witte wijn
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carpaccio de lubina con salsa ooba
22.00
Zeebaarscarpaccio met oobasaus (Japanse basilicum) — Albahaca japonesa
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de pollo frito con salsa de hierbas
17.50
Gebakken kipsalade met kruidensaus
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lonchas de cerdo Ibérico asado
18.50
Plakjes geroosterd Iberico-varkensvlees
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Yakitori
16.00
Yakitori - vijf verschillende gegrilde spiesjes — Cinco brochetas grilladas diferentes
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de tofu con salsa de sésamovegetarian
18.50
Tofusteak met sesamsaus
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Berenjena Mapo en sayle indiovegetarian
17.50
Mapo-aubergine in Indiase sayle (curry) — Curry
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pato a la parrilla estilo Yuan con salsa yuzu
20.00
Gegrilde eend op Yuan-wijze met yuzusaus, koud geserveerd — Servido frío
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete Iga Wagyu
42.50
Iga Wagyu steak geserveerd met wasabi (150 g) — Servido con wasabi (150 g)
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Donburi
38.50
Donburi (rijst kom) met diverse rauwe vis sashimi en zeevruchten, kaisen don — Bol de arroz con diversos sashimi de pescado crudo y mariscos, kaisen don
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Sashimi
Sashimi de atún
16.50
Tonijn sashimi
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Sashimi de salmón
14.00
Zalm sashimi
estimación≈ 190 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mix de sashimi
Sashimi mix
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mix de sushi
12 piezas
26.00
12 stuks (6 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 6 Nigiri-sushi y 6 Maki-sushi
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
15 piezas
36.00
15 stuks (9 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 9 Nigiri-sushi y 6 Maki-sushi
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Nigiri-sushi
Nigiri sushi 6 piezas
20.00
Nigiri-sushi 6 stuks
estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 66
Maki-sushi
Sushi de pepinovegan
6.50
Komkommer sushi
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Sushi de salmón
8.50
Zalm sushi
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratos
Sushi de atún
10.00
Tonijn sushi
estimación≈ 170 kcal24 g de carbohidratos
California Roll
8.75
California-Roll met avocado, crab stick, kuit, mayonaise — con aguacate, surimi, huevas, mayonesa
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos
Sushi de salmón con aguacate
9.50
Zalm met avocado sushi
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Sushi de atún con aguacate
12.00
Tonijn met avocado sushi
estimación≈ 200 kcal24 g de carbohidratos
Temaki-sushi
California Hand Roll
6.50
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Set de 3 Hand Rolls
17.00
Hand Roll set van 3 stuks
estimación≈ 540 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 65
Tempura
Tempura mixta
25.00
Gemengde Tempura
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Tempura de gamba grande
19.50
Grote garnaal Tempura
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Guarniciones
Arroz blanco al vaporvegan, vegetarian
3.50
Gestoomde witte rijst
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Sopa miso
5.00
Miso soep
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos pequeños
Kinoko chazukevegetarian
14.00
arroz y caldo con setas
estimación≈ 250 kcal40 g de carbohidratos
Karasumi chazukepescatarian
16.00
arroz, caldo, bottarga (huevas saladas y secas)
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
Ramen con cerdo
13.50
Ramen met varkensvlees — sopa de fideos con caldo de cerdo (pequeño)
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Raku ramen vegano (pequeño)vegan
17.50
Raku veganistische ramen (klein)
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratos
Chasyu-han
16.00
cerdo asado con arroz
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Iberico chasyu-han
18.50
cerdo ibérico asado con arroz
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Kaisen-don
Donburipescatarian
38.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten groot — bol de arroz con sashimi de pescado crudo y mariscos, grande
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Bol de arroz Donburipescatarian
28.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten klein — Con sashimi de pescado crudo y mariscos, pequeño
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
Helado de té verde japonésvegetarian
7.00
Japanse groene thee ijs
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Helado de sésamo negrovegetarian
7.00
Zwarte sesam ijs
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Cocina japonesa con ramen vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Raku Vegan Ramen, el filete de tofu con salsa de sésamo y la berenjena mapo. El menú contiene mucho pescado y carne, pero los vegetarianos tienen varias opciones.

9 platos vegetarianos y 4 veganos de 63

71dia
scoreestimación

Comida Japonesa Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y las especialidades a la parrilla son muy adecuados.

23 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn
Horario
lun—
mar12:00–14:00, 18:00–21:30
mié12:00–14:00, 18:00–21:30
jue12:00–14:00, 18:00–21:30
vie12:00–14:00, 18:00–21:30
sáb12:00–14:00, 18:00–21:30
dom12:00–14:00, 18:00–21:00
Ramen-lunch 12.00-14.00 uur. Diner takeaway 18.00-20.00 uur
Contacto
+31297523246
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantraku.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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