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Brasserie Fort 1911

Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DINER
Wat de pot schaft!
74.95
Chef's tasting menu — Onze versie van een ‘chefs menu’. In zes gangen neemt onze chef je mee op een culinaire reis door zijn repertoire.
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Sommelier Saturday
menu bestaat uit 6 gangen
74.95
Sommelier tasting menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 39
Kerst bij Fort 1911
5-gangen menu
85.00
Christmas 5-course menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39
6-gangen menu
95.00
Christmas 6-course menu
estimación≈ 2100 kcal170 g de carbohidratospesado 39
Fort gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon — met yuzu koshu, red meat radijs en lavas creme
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coquillepescatarian
Scallops with truffle risotto — met pata negra krokant, truffeljus en truffelrisotto
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Skreipescatarian
Skrei with eel — met Spakenburgse paling, dashi saus en knolselderij
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Eendenborst
Duck breast — met 5-spices lak, pastinaak creme, ponzu beurre blanc en gegrilde enoki
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hertensukade
Venison shoulder — met spruitblad, gepofte pompoen, krokante aardappel kaantjes en jus van port
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Amarena kersenvegetarian
Amarena cherry chocolate dessert — pure chocolade en mascarpone ijs
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Lunch Specials
12 uurtje
16.95
Lunch special platter — Soepje | broodje kroket (Holtkamp) | broodje gerookte zalm
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Dagsoep
9.95
Soup of the day — Vraag ons team!
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak tartaar
21.95
Steak tartare — Soja shiitake | toast | mierikswortel | diverse pickels
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gebakken Gamba'spescatarian
19.95
Fried prawns — Knoflookboter | venkel | gerookte amandel
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day — Vraag ons team!
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

21veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece pocas opciones vegetarianas. Solo el postre de cerezas Amarena, chocolate negro y helado de mascarpone es vegetariano.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

72dia
scoreestimación

Opciones proteicas y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales bajos en carbohidratos. Se centra en pescado fresco y carne.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn
Horario
lun16:00–23:00
mar16:00–23:00
mié16:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Contacto
+31297745554 info@fort1911.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fort1911.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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