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Zum Haberfelder Ulm

Neue Straße 56, 89073 Ulm

Abierto ahora · hasta 23:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS CORDON BLEU DE TERNERA
VALENTIN‘S OCHSENBRATEN
23.90
Asado de buey estofado con dos dumplings y ensalada de patata
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
ALPEN-CORDON BLEU
27.90
Bolsillo de schnitzel relleno y empanado con bastones de patata y ensalada vitamínica
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
DE CERDO
ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Jamón jugoso, empanado, con patatas fritas y ensalada vitamínica
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
BAYERISCHES CORDON BLEU
27.90
Bolsillo de schnitzel de cerdo relleno y empanado con bastones de patata y ensalada vitamínica
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Käsespätzlevegetarian
3.50
Käsespätzle als Beilage — Como guarnición
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
NUESTRO HABERFELDTREIBEN
Haxen im Reindl
23.90
Codillo de cerdo entero al horno con dos dumplings y ensalada de col con beicon
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
SOPAS
Leberknödelsuppe
6.90
Sopa de dumplings de hígado
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wurstsalat
13.90
Wurstsalat mit sauer angemachtem — Ensalada de salchichas con aliño ácido
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pfannkuchensuppe
6.90
Sopa con tiras de tortita
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
VEGANO
GRETEL‘S CURRYWURSTvegan
13.90
Base de soja con bastones de patata
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
KAISERIN‘S VEGANE KNÖCKERLvegan
14.90
Dumplings veganos de la emperatriz y ensalada vitamínica
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 75
HABERBAZII
HABERBAZII
13.90
Abundantemente decorado
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 67
ENSALADAS
KLEINER VITAMINSSCHLAGvegetarian
6.90
Ensalada vitamínica pequeña
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GROSSER VITAMINSSCHLAGvegetarian
12.90
Ensalada vitamínica grande
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CLÁSICOS DEL SCHNITZEL
WIENER WALZER
24.90
Schnitzel de cerdo dorado con bastones de patata y salsa de la casa
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
ONKEL FILSERS LIEBSSPEIS
14.50
Schnitzel de cerdo dorado con patatas fritas y ensalada vitamínica
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
PUTTER SCHNITZEL
24.90
Schnitzel de pavo dorado con bastones de patata y salsa César
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
MONACO FRANZES SCHNITZEL
21.90
Schnitzel de cerdo dorado con empanado de mostaza y semillas, con ensalada de patata
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
HAMBURGUESAS DE HABERFELDERS
HABIS KÄSESPÄTZLE
16.90
Ensalada de salchichas variada de Regensburg
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GRÜNES SOPHERLvegetarian
16.90
Dumplings de espinacas con mantequilla de romero y lascas de parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
LIEBLINGSBURGER
22.90
Estilo clásico, ternera
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
ALPPEN-BURGER
22.90
Una hamburguesa realmente grande gratinada con queso cheddar
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
COWBOY-BURGER
22.90
Extra picante con mucho knossmen
estimación≈ 900 kcal46 g de carbohidratos
HAXEN-BURGER
22.90
Carne de codillo Haberfelder (caliente) con ensalada de col y salsa de crema agria
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
KICHERBSEN BURGERvegetarian
22.90
Hamburguesa gigante con sabroso queso cheddar
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
MOMENTO DEL PAN
BROTZEIT-DUETT
13.90
Ensalada de salchichas con sabroso queso Emmental
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kaiser Franz’s Brotzeit-Etageren
23.90
Kaiser Franz‘s Brotzeit-Etageren — Todo lo que pertenece a la cena
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

60veggie
scoreestimación

Platos bávaros con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Kicherbsen Burger o los dumplings de espinacas con mantequilla de romero. Las opciones veganas incluyen la Gretel's Currywurst y los knöckerl veganos. El menú tiene muchos platos de carne como el Cordon Bleu.

7 platos vegetarianos y 2 veganos de 27

62dia
scoreestimación

Opciones Limitadas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú tiene muchos platos empanados y patatas. Hay algunas opciones adecuadas como ensaladas y platos de salchichas.

8 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Neue Straße 56, 89073 Ulm
Horario
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mié11:00–23:00
jue11:00–23:00
vie11:00–00:00
sáb11:00–00:00
dom11:00–23:00
Contacto
+4973137999346 restaurant@haberfelder-ulm.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haberfelder.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 77 %

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