Umai Resto Bar
Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
aperitivo
Pan de masa madre
7.00
Sourdough bread — mantequilla | sal marina | aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Ostras Oysri
3.50
Oysri oysters — vinagre de vino tinto | chalota | fresco, vibrante, limpio
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Granny Smith | ginger ale
4.00
Granny Smith I ginger ale — fresco, frutado, dulce
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratospesado 32
tequila | pomelo | togarashi
4.00
tequila I grapefruit I togarashi — fresco, vibrante, picante
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmesan | aji amarillo | mantequilla
4.00
Parmesan I aji amarillo I butter — fresco, frutado, dulce
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sashimi de atún rojo (80 g)
16.00
Bluefin tuna sashimi (80 gr) — ponzu | jalapeño | kizami | fresco, vibrante, limpio
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pata negra (50 g)
13.00
Pata negra (50 gr) — intenso, dulce, nuez, redondo
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
pan plano
Flatbread
11.00
mozzarella | romero | sal marina | fresco, cremoso, salado
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Flatbread pata negra
14.00
mozzarella | pata negra | gremolata | tomate cherry | cremoso, herbáceo, nuez, fresco
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Flatbread trufa
11.00
Flatbread truffle — trufa | mozzarella | Parmesan | cremoso, redondo, terroso, umami
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratos
umai uramaki rolls
Spicy tuna
16.00
pepino | mayo | togarashi | cebollino | picante, aromático, fresco, vibrante
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
Umai ebi avocado
20.00
langostino | aguacate | queso crema | wasabi | teriyaki | exuberante, cremoso, crujiente, lujo
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Beef truffel
24.00
aguacate | judías verdes | pepino | salsa teriyaki de trufa | tanuki | lujo, fresco, terroso, dulce
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Surf & Turf
24.00
langostino | aguacate | ribeye | salsa teriyaki | truflemayo | sésamo | cebollino | exuberante, lujo, cremoso, adictivo
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Salmon truffle
24.00
aguacate | judías verdes | pepino | salsa teriyaki de trufa | tanuki | tobiko | lujo, fresco, terroso, dulce
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Combi Uramaki
38.00
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 70
Luxury combi Uramaki
55.00
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
fingerfood
Gyoza de pollo
10.00
Chicken gyoza — chili dulce | ponzu | yogur | sésamo | crujiente, fresco, umami, dulce
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Karaage
12.00
salsa katsu | lima | col | katsuobushi | crujiente, fresco, umami, dulce
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croqueta de gambas holandesas
4.00
Dutch shrimp croquette — Coppa di Parma | Parmesan
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de pescado del Mar del Norte
12.00
Tempura North Sea Fish — ravigotte I eneldo | crujiente, exuberante, cremoso, herbáceo
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamame
11.00
sal o salsa Umai | herbáceo, umami, salado
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Yakitori
11.00
pollo I teriyaki I sésamo I cebollino | intenso, atrevido, dulce, pegajoso
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Umai smash burger
8.00
100 g ternera I brioche I bacon I cheddar I salsa umai I pepinillo | intenso, cremoso, ahumado, adictivo
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Umai spareribs
15.00
alioli I cebolleta I pimiento rojo | intenso, pegajoso, jugoso, aromático
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
fries before guys
Patatas fritas
5.50
Fries — sal de romero I mayonesa
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Patatas fritas con trufa
7.00
Truffle fries — mayonesa de trufa I Parmesano
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 43
Patatas fritas con ternera estofada
9.00
Stewed beef fries — mayonesa Sriracha I cebolla crujiente
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratospesado 44
menú del chef
3 platos
45.00
3 courses
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
4 platos
60.00
4 courses
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 40
5 platos
75.00
5 courses
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
6 platos
90.00
6 courses
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
à la carte
Steak tartaar
16.00
nori I yema de huevo I pimienta I daikon | fresco, funky, umami
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tradito
15.00
pescado del día I ruibarbo I lima I colirrábano I batata I ajo silvestre | fresco, vibrante, herbáceo, puro
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Vieiras a la plancha
22.00
Pan-fried scallops — yogur I guisantes I eneldo I rábano verde I daikon | fresco, dulce, herbáceo, cremoso
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patata fondant
14.00
potato fondant — chalota I apio I trigo sarraceno I heno | exuberante, cremoso, redondo, con sabor a nuez
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Confit de salmón
18.00
Salmon confit — maíz I pomelo I té verde I jalapeño | funky, dulce, vibrante, herbáceo
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langostino sellado
18.00
Seared langoustine — chirivía I ponzu I fruta de la pasión | exuberante, dulce, vibrante, umami, sexy
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Panceta de cerdo
16.00
Pork belly — ajo negro I dashi I pera nashi I shimeji | umami, intenso, puro, terroso
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Striploin madurado en mantequilla
22.00
Butter-aged striploin — gochujang I arroz sushi I algas I encurtidos | intenso, atrevido, umami, ahumado, cremoso
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
col pointedvegetarian
14.00
Pointed cabbage — trufa, nori, curry verde, albahaca, tanuki | umami, intenso, herbáceo, terroso
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
go big or go home
Pato Pekín
30.00
Peking duck — panqueques, pepino, cebollino, chile crujiente | picante, aromático, fresco
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Côte de boeuf madurada
15.00
Dry aged côte de boeuf — béarnaise, jus de veau, semillas de mostaza, col pointed | intenso, audaz, ahumado, redondo
estimación≈ 950 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
postre
Chocolate
13.00
chocolate, plátano, caramelo, espino amarillo | intenso, audaz, cremoso, intenso
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Cheesecake
16.00
fruta de la pasión, chocolate blanco, lima | exuberante, cremoso, cítrico, fresco
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée
12.00
fresa, frambuesa, Szechuan, yogur, tomillo | fresco, frutado, cremoso, herbáceo
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tabla de quesos
16.00
Cheese platter — cuatro quesos, crackers, sirope de manzana, mermelada de higos | salado, dulce
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Secreto del chef
Chef’s secret — pregunte por el secreto del chef | funky, único
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
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72dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El sashimi y las carnes tienen pocos carbohidratos.
19 aptos para diabéticos · 46 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Burgemeester J. Schipperkade 8, 8321 EH Urk
- Horario
- lun—mar12:00–21:30mié12:00–21:30jue12:00–21:30vie12:00–21:30sáb12:00–21:30dom—Bar open Tuesday to Saturday from 12:00 until close. Kitchen open Tuesday to Saturday 12:00 - 21:30
- Contacto
- +32527745083 info@umairestobar.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umairestobar.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %