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La Fontaine Cavalier

Domaine Jeunot, 58130 Urzy

horario aún desconocido

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Ballotin de foie gras de pato fresco con Bresaola
Un ballotin de foie gras frais de canard à la Bresaola — con confit de albaricoque y naranja
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sablé de atún tataki
Un sablé de thon en tataki — tartar de aguacate, crema y teja de parmesano
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Entrante del día
L'entrée du jour — Pâté en croûte de ternera Blanc Bleu, foie gras y vinagreta de condimentos
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Principal
Tournedos de solomillo de ternera Charolais con jamón Serrano
Un tournedos de filet de boeuf Charolais au jambon Serrano — crema de patatas y setas silvestres
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de rodaballo asado
Un filet de turbot rôti — gofres de chirivía y crema de limón con confit de cebollas
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato del día
Le plat du jour — Medio bogavante azul, patatas de polenta y velouté de bisque
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesos
Tabla de quesos curados
7.00
Le plateau de fromages affinés — ensalada de temporada con nueces
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Verrine de queso blanco
5.00
La verrine de fromage blanc — servido a su gusto
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Tiramisú
Un tiramisu — sabor a vainilla y trozos de Oreo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Panna Cotta de vainilla
Une Panna Cotta au parfum de vanille — confit de higos y peras, coulis de caramelo
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Dulce del día
La douceur sucrée du jour — macaron de fresa y frambuesa, mousse de chocolate blanco y coulis de frutos rojos
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Fórmulas
Menú de Fin de Semana
45.00
Menu du Week-End
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú de la semana
Menú de la Semana
35.00
Menu de la semaine
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33

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85dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con recuentos bajos de carbohidratos. Las opciones de entrantes y platos principales son muy adecuadas.

8 aptos para diabéticos · 13 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Domaine Jeunot, 58130 Urzy
Horario
aún desconocido
Contacto
+33386574171
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fontaine-cavalier.com/

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