De Zakkendrager
Zakkendragerssteeg 26, 3511 AA Utrecht
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Hummus de remolachavegan
14.00
Beetroot hummus — crema de feta vegana, garbanzos tostados, rábano, aceite de pimentón
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata mozzarellavegetarian
14.50
tomates cherry marinados, salsa verde, croutons de ajo
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratén de crema de queso de cabravegetarian
13.50
Goat cheese cream gratin — chutney de mango, crostini, almendras
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambas holandesas
14.50
Dutch shrimp croquettes — salicornia, mayonesa de limón
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de atún
15.00
Tuna tartare — crema de aguacate, aliño de soja y maracuyá, huevas de arenque, crujiente de nori
estimación≈ 290 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pulpo a la plancha
14.50
Grilled octopus — crema de pimiento asado, aceite de cebollino, pepino chimichurri
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada César de codorniz
14.00
Quail Caesar salad — patas de codorniz, lechuga little gem, bacon, parmesano, salsa César
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio
15.00
parmesano, piñones, mayonesa de trufa, vinagreta de rúcula y mostaza
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Porchetta tonnato
14.50
salsa de atún, tomate seco, alcaparras, sirope balsámico, aceite de oliva virgen
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Pomodori tomatevegetarian
9.50
Pomodori tomato — ricotta, albahaca, risotto de tomate, pesto salsa verde, croutons, almendra ahumada
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Coliflorvegetarian
9.50
Cauliflower — mostaza inglesa, nata, almendras ahumadas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa del día
10.00
Soup of the day
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Mariscospescatarian
24.00
Seafood — salmón, mejillones, pulpo, crema de aguacate, salicornia, verduras encurtidas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada César
23.00
Caesar salad — lechuga little gem, pollo a la plancha, bacon, croutons, parmesano, salsa César
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos Principales Veggie
Berenjenavegan
25.00
Aubergine — cocción lenta, ensalada de cuscús, aceite de chile crujiente, pimiento asado, raita
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Filete de apionachovegetarian
24.50
Celeriac steak — crema de apionacho y alcachofa, alcachofa, aceite de cebollino, risotto de limón
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 70
Portobellovegetarian
25.00
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales Pescado
Salmónpescatarian
27.50
Salmon — gambas, berberechos, salicornia, zanahorias baby, sopa de temporada, beurre blanc
estimación≈ 620 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubinapescatarian
27.00
Sea bass — costra de hierbas, risotto de tomate, chips de chorizo, aceite de chorizo
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Captura del díapescatarian
28.00
Catch of the day — pescado de temporada, mousseline de hierbas, verduras del huerto, mejillones, bisque
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos Principales Carne
Paleta de cordero
27.50
Lamb shoulder — Ras el hanout - ensalada de cuscús - raita de pimiento asado
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Panceta de cerdo
27.00
Pork belly — crema de batata y pimiento rojo - bimi con sirope de sidra - aceite de chorizo - crujiente de chorizo
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Filete petite tender
28.00
Petite tender steak — bimi a la parrilla - mousseline de hierbas - salsa de pimienta verde y sal ahumada
estimación≈ 680 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Satay de contramuslo de pollo
24.00
Chicken thigh Satay — nasi de 5 especias - salsa satay - brotes de soja
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas babyvegan
5.00
Baby potatoes — asadas al horno - limón - perejil
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas
5.50
Fries — mayonesa de trufa
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada verdevegan
4.50
Green salad — vinagreta de mostaza
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Tarta de queso vasca de naranjavegetarian
11.00
Basque orange cheesecake — gajos de naranja - crumble - helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée de frambuesavegetarian
10.50
Raspberry crème brûlée — cigarillo de filo
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Plátano caramelizadovegetarian
11.00
Caramelised banana — crumble de chocolate negro - helado de crema de plátano y chocolate - caramelo
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 27
Panna cotta de mango y cocovegetarian
10.50
Mango coconut panna cotta — gel de fruta de la pasión - mango fresco - fideos crujientes helado de coco
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Postre del día
11.00
Dessert of the day
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Almuerzo
Hotdog ‘De Zakkendrager’
16.00
perrito queso jalapeño - chucrut - salsa de tomate - mayonesa de mostaza - cebolla crujiente
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Hotdog ‘De Zakkendrager’ con patatas
18.50
Hotdog ‘De Zakkendrager’ with fries — perrito queso jalapeño - chucrut - salsa de tomate - mayonesa de mostaza - cebolla crujiente
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Clásico de las 12
16.50
12 o’clock classic — croqueta de ternera - filet americain - ensalada de huevo - con pan y mantequilla de ajo y hierbas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Marisco de las 12pescatarian
18.50
12 o’clock seafood — croqueta de gambas - salmón ahumado - ensalada de huevo - con pan y mantequilla de ajo y hierbas
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Gratén de queso de cabravegetarian
12.50
Goats cheese creme gratin — miel - frutos secos - chutney de mango
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Caesar chicken
14.00
pollo a la parrilla - bacon - lechuga little gem - parmesano - salsa caesar
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salmón ahumadopescatarian
14.50
Smoked salmon — mayonesa de limón - pepino - verduras encurtidas - cigarillo de filo
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Mozzarellavegetarian
18.50
tomates cherry marinados - salsa verde - crotones de ajo
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aperitivos
Almendras ahumadasvegan
5.00
Smoked almonds
estimación≈ 170 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aceitunas marinadasvegan
5.00
Marinated olives
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bitterballen
10.00
8 uds. - mostaza
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Vlammetjes
10.00
8 uds. - salsa chili
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Kaastengelsvegetarian
10.00
8 uds. - salsa chili
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
Rollitos de primavera
10.00
Spring rolls — 8 uds. - salsa chili
estimación≈ 400 kcal36 g de carbohidratos
Croquetas de ternera
14.50
Beef croquettes — pan de masa madre - ensalada - mostaza
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas de gambas de Volendampescatarian
15.50
Volendam shrimp croquettes — pan de masa madre - ensalada - mayonesa de limón
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bittergarnituur
26.00
‘Bittergarnituur’- mixed snacks — 24 uds. snacks variados - mostaza, mayonesa, salsa chili
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Uitsmijter
14.00
‘Uitsmijter’Fried eggs on bread — huevos fritos sobre pan - 3 huevos - elegir entre jamón, queso y/o tomate
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postres
Tarta de manzana
6.00
Apple pie — nata montada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
82veggie
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scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección de platos principales vegetarianos con filete de apio y berenjena. También puedes elegir hummus de remolacha o sopa de tomate pomodori.
19 platos vegetarianos y 6 veganos de 51
73dia
scoreestimación
scoreestimación
Platos de café francés
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Petite tender steak y el Carpaccio son buenas opciones bajas en carbohidratos.
26 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Zakkendragerssteeg 26, 3511 AA Utrecht
- Horario
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–23:00sáb12:00–23:00dom12:00–23:00
- Contacto
- +32302317578 info@zakkendrager.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zakkendrager.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 99 %