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La Table du Marensin

Rue de Castets 115, 40170 Uza

Cerrado ahora

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS ENTRANTES
Foie Gras de Canard
17.00
Foie Gras de Canard fermier mi-cuit — Mi-cuit, con chutney casero y tostadas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Melón y Jamón Serrano
10.00
Carpaccio de Melon et Jambon Serrano — Cama de queso fresco y aceite de albahaca
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gravelax de Salmón y Caviar de Berenjenapescatarian
15.00
Gravelax de Saumon, Caviar d’Aubergine — Cacahuetes de Soutons y vinagreta de cítricos
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de corazón de Alcachofavegetarian
13.00
Salade au cœur d’Artichaut — Berenjena, aceitunas, pimiento grillado, nueces, vinagreta de cítricos
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
NUESTROS PLATOS
Sardinas a la barbacoa, Tomillo y Oréganopescatarian
12.00
Sardines au barbecue, Thym et Origan — Patatas grenailles y mayonesa casera
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pâte al crudovegetarian
20.00
Pesto casero, tomates confitados, avellanas y stracciatella
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Filete de Atún, Salsa Chimichurripescatarian
27.00
Steak de Thon, Sauce Chimichurri — Puré de batata y verduras de temporada
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Tagliata de Ternera
29.00
Tagliata de Bœuf — Tomates confitados, patatas grenailles y pesto casero
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ballotine de Pollo
22.00
Ballotine de Poulet — Rellena de crema de champiñones y ajo negro, puré de zanahorias y verduras
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
GUARNICIÓN ADICIONAL
Puré de patatas estilo Robuchonvegetarian
4.00
Purée de pommes de terre façon Robuchon — Suplemento trufa 4€
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada verdevegan
4.00
Salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salteado de verdurasvegan
4.00
Poîlée de légumes
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NUESTROS POSTRES
Una Bolavegetarian
3.00
Une Boule — Helados de leche de granja Bio - Ferme Lait 2 en Castets
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Cena
Plato Principal
35.00
Plat — Ejemplo: Ave, 1/2 magret o pescado, con verduras de temporada y jugo reducido
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato para compartir
27.00
Plat à partager — Ejemplo: Moussaka o parmentier de pato
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Quesovegetarian
12.00
Fromage
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pièce montée
8.00
3 profiteroles por persona
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Postres individuales
7.00
Desserts individuels — (Ver catálogo)
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Amuse bouche
Showcooking
10.00
Chipirones flambeados, corte de Serrano
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verrines
3.00
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brunch
Gourmet — Desayuno gourmet
25.00
Gourmet — Petit-déjeuner gourmand
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Signature — Crêpe, magret ahumado, ostra
35.00
Signature — Crêpe, magret séché, huître
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
LEER MENÚS
Viaje de 4 tiempos « Découverte »
59.00
Voyage en 4 temps « Découverte » — Una composición gastronómica donde las riquezas del terroir de Landas despiertan los sentidos.
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Viaje de 4 tiempos « Végétal »vegan
59.00
Voyage en 4 temps « Végétal » — Una composición gastronómica donde las riquezas del terroir de Landas despiertan los sentidos.
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Viaje de 6 tiempos « Dégustation »
79.00
Voyage en 6 temps « Dégustation » — Déjese guiar por esta escapada gourmet de platos emblemáticos de la cocina de nuestro Chef, creativa e inspirada.
estimación≈ 2100 kcal150 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Pâte al crudo o la ensalada de corazones de alcachofa. Hay un menú degustación vegano de cuatro tiempos.

8 platos vegetarianos y 3 veganos de 25

77dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras de temporada. Muchos platos tienen un índice glucémico bajo.

15 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue de Castets 115, 40170 Uza
Horario
luncerrado
marcerrado
mié—
jue—
vie—
sáb—
dom—
Mercredi: midi (ouvert), soir (fermé). Jeudi: midi (ouvert), soir (fermé). Vendredi: midi & soir (ouvert). Samedi: midi & soir (ouvert). Dimanche: midi (ouvert), soir (fermé). Nos horaires sont susceptibles de changer en fonction des week-ends prolongés.
Contacto
+33970229021 restaurant@latabledumarensin.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domaineduza.fr/la-table-du-marensin/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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