volver a la búsqueda

Bec à Vin - Uzès, 6 Rue Entre les Tours

Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Atúnpescatarian
15.00
Le thon — Carpaccio de atún sashimi, vinagreta de maracuyá, gel de wasabi, verduras encurtidas.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pato
16.00
Le canard — Magret de pato ahumado al curry, semillas de mostaza marinadas, gratinado de patata frito, chalotas confitas.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brie
16.00
Le brie — Brie artesano relleno de crema de trufa y setas, jamón ibérico, crema de brie, nueces y sucrina.
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ternera
17.00
Le veau — Vol-au-vent, mollejas de ternera salteadas, boletus a la plancha, zanahoria, salsa de setas, chips de perejil.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Foie gras de pato
18.00
Le foie gras de canard — Foie gras mi-cuit, chutney de piña y cajún, caramelo de vino tinto y brioche tostado.
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratospesado 33
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico Cebo
20.00
Le jambon Ibérique cebo — Tabla de jamón curado 36 meses (100 g).
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Gambaspescatarian
25.00
Les gambas — Tortellini de gambas, bisque de estragón, condimentos y verduras con hierbas.
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Pescado del díapescatarian
27.00
La péche du jour — Filete de pescado del día a la plancha, puré de calabaza butternut, beurre blanc y verduras de temporada.
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risottovegetarian
25.00
Le risotto — Risotto cremoso de parmesano, setas silvestres, crema de trufa negra y champiñones.
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Tartar de ternera con tuétano
25.00
Le Tartare de boeuf à l'os à moelle — Tartar de ternera cortado a cuchillo, aliñado, tuétano, hierbas frescas, condimentos y patatas baby.
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato
28.00
Le canard — Magret de pato, jugo de carne al vino y frutos rojos, puré de batata, patatas baby.
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de ternera Limousin
32.00
Le filet de boeuf Limousin — Filete de ternera, prensa de patatas, setas salteadas, cebollas confitas y jugo de carne.
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Liebre
35.00
Le Lièvre — Lièvre à la Royale, patatas baby con hierbas.
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Madeleinevegetarian
10.00
Madeleine à la fleur d'oranger, crémeux fruits rouge, sirop à l'orange, baies des bois à la menthe. — Madeleine de flor de azahar, crema de frutos rojos, sirope de naranja, bayas silvestres con menta.
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Biscuit Jocondevegetarian
10.00
Biscuit joconde, mousse mascarpone vanille, poudre de cacao, boudoir, coulis et tuile chocolat. — Biscuit joconde, mousse de mascarpone y vainilla, cacao en polvo, bizcotcho, coulis y teja de chocolate.
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Esfera de chocolatevegetarian
12.00
Sphère chocolat noir, mousse chocolat Dulceys, noisettes en chouchou et billes de poires à la cannelle. — Esfera de chocolate negro, mousse de chocolate Dulcey, avellanas garrapiñadas, peras con canela.
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Surtido de quesosvegetarian
10.00
Assortiment de fromages affinés par notre fromager des Halles. — Surtido de quesos curados de nuestro quesero de Les Halles.
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copas de heladovegetarian
10.00
Coupes de glaces aromisées : William / Colonel / After-Eight. — Helados aromatizados: William / Colonel / After-Eight.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Café Gourmandvegetarian
14.00
Café Gourmand. — Café acompañado de pequeños dulces.
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Champagne Gourmandvegetarian
20.00
Champagne Gourmand. — Champagne acompañado de pequeños dulces.
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 39
SUGERENCIAS
Filet de Boeuf Deluxe
39.00
foie gras salteado, jugo de carne con champiñones y lascas de trufa melanosporum
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suprême de poulet fermier
25.00
relleno de tartuffata, puré de tupinambur y patatas baby
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Platos principales vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede pedir el risotto cremoso de parmesano con setas y trufa negra. Las demás opciones vegetarianas son postres y una tabla de quesos.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

84dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El tártaro de ternera y el filet de boeuf tienen pocos carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès
Horario
aún desconocido
Contacto
+33466224120
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bec-a-vin.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Bec à Vin - Uzès, 6 Rue Entre les Tours? Reclama tu local.