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Le Moulin à Huile

Quai Maréchal Foch - Route de Malaucène 1, 84110 Vaison-la-Romaine

Cerrado ahora · abre dom 12:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menu du Moulin
Menu du Moulin
42.00
entrada, plato principal, queso o postre
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Tomates coloridos con albahaca
Fraicheur de tomates colorées au basilic, féta de la Drôme et jambon cru, sorbet tomate jaune — féta de la Drôme, jamón curado y sorbete de tomate amarillo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo cocinado a baja temperatura
Œuf de poule cuit basse T°, salade de cocos à la truffe d’été Mortadelle à la truffe — ensalada de cocos con trufa de verano y mortadela con trufa
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa fría de mejillones Bouchot
Soupe froide de moules de Bouchot au curry et crème de coco — al curry y crema de coco
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lomo de bacalao asado
Dos de cabillaud rôti, coulis de piquillos Piperade au chorizo et polenta aux olives noires — coulis de piquillos, piperada con chorizo y polenta con aceitunas negras
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato asado con albaricoques
Magret de canard rôti aux abricots, aubergine gratinée tomate et mozzarella — berenjena gratinada con tomate y mozzarella
estimación≈ 720 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Ravioli abierto de gambas
Raviole ouverte aux gambas, pleurotes et grelots, Bisque parfumée à la citronnelle — setas pleurotus y grelots, bisque aromatizada con citronela
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages sélectionnés par Lou Canesteou — seleccionados por Lou Canesteou
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa helada tipo tiramisú
Coupe Glacée comme un tiramisu, chantilly à l’amaretto — nata montada al amaretto
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Compota de melocotón y sorbete
Compotée de pêche et sorbet, sabayon au rosé pétillant et crumble — sabayón de rosado espumoso y crumble
estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratospesado 39
Menu au fil de l'eau
Menu au fil de l'eau
65.00
estimación≈ 2100 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Medallón de foie gras de pato francés
Médaillon de foie gras de canard français au Rasteau rouge, abricots rôtis et brioche toasté — Rasteau rouge, albaricoques asados y brioche tostado
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos
Flor de calabacín de Le Palis rellena
Fleur de courgette du Palis farcie aux moules, émulsion safranée — rellena de mejillones, emulsión de azafrán
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Corazón de rumpsteak Simmental
Coeur de rumstek Simmental sauce aux poivres, pomme de terre Délicatesse de la Drome et tomates rôties — salsa de pimienta, patatas de la Drôme y tomates asados
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Plato de quesosvegetarian
10.00
Assiette de fromages sélectionnés par Lou Canesteou — seleccionados por Lou Canesteou
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Copa helada tipo tiramisú o Fresas de Le Crestet
Coupe Glacée comme un tiramisu, chantilly à l’amaretto Ou Fraises du Crestet, crémeux pistache, sablé breton et sorbet fraise — nata amaretto o crema de pistacho, sablé bretón y sorbete de fresa
estimación≈ 500 kcal52 g de carbohidratospesado 32
Menu petit gourmet
Menu petit gourmet
14.00
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Cassolette de ravioles de Royans
Cassolette de ravioles de Royans au jambon blanc gratinée — con jamón cocido, gratinada
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
Poisson du moment et ratatouille — con ratatouille
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Helados y sorbetes
Glaces et sorbets
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 32

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. Las opciones varían entre pescado y carne.

10 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Quai Maréchal Foch - Route de Malaucène 1, 84110 Vaison-la-Romaine
Horario
lun12:15–13:15, 19:15–21:00
mar—
miécerrado
jue—
vie—
sáb—
dom12:15–13:15, 19:15–21:00
Contacto
+33490360456
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulinahuile84.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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