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Âmes Soeurs

11 Grand Rue, 54150 Val de Briey

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas del mercado
Plato único
17.00
Plat unique
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrante + Plato o Plato + Postre
22.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
29.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 37
MENU MINI EPICURIEN
Plato único
22.00
Plat unique
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Plato + Postre
18.00
Plat + Dessert
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratospesado 44
Entrante + Plato + Postre
25.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratospesado 41
MENU ÂMES SOEUR
MENU ÂMES SOEUR
47.00
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 29
Tomate antiguo asadovegetarian
15.00
Tomate ancienne rôtie — Burrata y aceite de albahaca
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Berenjenas al fuego de leñavegetarian
15.00
Aubergines au feu de bois — Crema de pesto ahumada
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina de foie gras
22.00
Terrine de foie gras — Cocida al caldo
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de gambas
18.00
Nems de crevettes — Mayonesa sriracha
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de calabacínvegetarian
Carpaccio de courgettes — Parmesan, mayonesa de cítricos ahumada
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpo a la barbacoa
30.00
Poulpe au barbecue — Salsa de ternera y pescado y apio confitado
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de pato
27.00
Magret de canard — Con setas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrillera de ternera braseada
25.00
Joue de boeuf braisée — Terrina de patata, condimento de piquillos
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de costillar de cordero
27.00
Côtelette de carré d’agneau — Yogur con ajo, berenjena y salsa grémolata
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de truchapescatarian
26.00
Filet de truite — Almendras, cintas de pepino marinadas
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Surtido de quesosvegetarian
15.00
Assortiment de fromages
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Creación de pistacho y frambuesavegetarian
12.00
Autour de la pistache et de la framboise
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Creación de chocolatevegetarian
12.00
Création autour du chocolat
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Notre dame blanchevegetarian
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
LOS 7 ACTOS
LES 7 ACTES
77.00
Menú en 7 secuencias, maridaje de vinos incluido (3 copas de 10cl)
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay platos vegetarianos como el tomate asado con burrata y las berenjenas al fuego de leña. El menú también incluye carpaccio de calabacín y varios postres.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

73dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El magret de pato y las chuletas de cordero tienen pocos carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
11 Grand Rue, 54150 Val de Briey
Horario
aún desconocido
Contacto
+32382335852 contact@ames-soeurs.pro
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ames-soeurs.pro
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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