Valb ô

impasse du lac 373, 38740 Valbonnais

horario aún desconocido

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

La Carta

Tomates antiguos y cherryvegetarian

Tomates anciennes & cerises, burrata, pesto, graines de tournesol, fleur de sel. — con burrata, pesto, semillas de girasol y flor de sal

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ensalada verdevegetarian

Salade verte, murçon de pays déglacé au vinaigre de cidre et de framboise, ravioles du Dauphiné, radis noir, tartare de tomates. — con panceta glaseada al vinagre de sidra y frambuesa, ravioles du Dauphiné, rábano negro y tártaro de tomate

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Ensalada César

Mélange de salades, filet de poulet rôti, œuf poché, tomates cerises prunes, copeaux de parmesan, croûtons à l'ail et aux fines herbes, sauce César maison. — mezcla de lechugas, pechuga de pollo asada, huevo poché, tomates cherry, lascas de parmesano, croutons de ajo, salsa casera

estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada verde con queso de cabravegetarian

Salade verte, médaillons de chèvre pané, tomates confites, pomme Granny Smith en julienne, radis, pickles d'oignon rouge et crème aux herbes. — medallones de queso de cabra empanados, tomates confitados, manzana Granny Smith, rábano, cebolla roja encurtida, crema de hierbas

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de Bulgurpescatarian

Boulgour, saumon fumé, avocat, edamame, concombre, mini-maïs, radis, wakamé, cébette et sésame doré, sauce soja-sésame maison. — salmón ahumado, aguacate, edamame, pepino, maíz baby, rábano, wakame, cebollino, sésamo y salsa de soja y sésamo casera

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Bun de Brioche de Patata

Bun potato brioché, 2 steaks de 110 g VBF Filière Léprèm, sauce cheddar, cornichons, oignons confits, sauce Brazil. — 2 steaks VBF (110g), salsa cheddar, pepinillos, cebollas confitadas, salsa Brazil

estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos

Hamburguesa de Focaccia

Pain burger focaccia, effiloché de porc sauce BBQ, duo de choux marinés, crème aux herbes, chou chinois émincé. — pulled pork BBQ, col marinada, crema de hierbas, col china. Servido con patatas fritas y ensalada

estimación≈ 1150 kcal75 g de carbohidratospesado 41

Menú Infantil

Steak haché VBF 150 g + frites ou Tenders + frites, avec sirop et glace. — Hamburguesa VBF (150g) o Tenders con patatas fritas, sirope y helado

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos

Filete de ternera a la parrilla

pavé de bœuf grillé, viande bovine — carne de vacuno — 250 g

estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Entrecot a la parrilla

entrecôte grillée, tendre et savoureuse — tierno y sabroso — 300 g

estimación≈ 680 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Contracorte a la parrilla

faux-filet grillé — 250 g

estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Preparado a la italiana

préparé à l'italienne, assaisonné selon votre goût — aliñado al gusto — aprox. 200 g

estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magret a la parrilla

magret grillé, sauce aux figues — con salsa de higos — aprox. 300 g

estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carne a la parrilla

grillée, tendre et fondante — tierna y fundente — aprox. 200 g

estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Carne a la parrilla

grillée, sauce crème aux champignons — con salsa de crema de champiñones — aprox. 200 g

estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pieza generosa

pièce généreuse — aprox. 500 g — bajo reserva según disponibilidad

estimación≈ 1000 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pizzas

Pizza Margheritavegetarian

Sauce tomate, mozzarella, olives. — Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas

estimación≈ 800 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 75

Pizza Napoletana

Sauce tomate, anchois, olives. — Salsa de tomate, anchoas, aceitunas

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Pizza Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives. — Salsa de tomate, mozzarella, jamón, aceitunas

estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives. — Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas

estimación≈ 950 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 74

Salsa de tomate, mozzarella, spianata piccante, aceitunas

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, olives.

estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos

Salsa de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas

Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives.

estimación≈ 1050 kcal92 g de carbohidratos

Salsa de tomate, mozzarella, queso de cabra, emmental rallado, roquefort, aceitunasvegetarian

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, emmental râpé, roquefort, olives.

estimación≈ 1300 kcal90 g de carbohidratospesado 43

Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, piquillos, champiñones frescos, tomates confitados, pesto, aceitunasvegetarian

Sauce tomate, mozzarella, courgettes fines, piquillos, champignons frais, tomates confites, pesto, olives.

estimación≈ 1000 kcal98 g de carbohidratos

Base blanca casera, mozzarella, nueces, queso de cabra, miel, aceitunasvegetarian

Base blanche maison, mozzarella, noix, chèvre, miel, olives.

estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 39

Base blanca casera, mozzarella, champiñones, bacon, cebollas confitadas, aceitunas

Base blanche maison, mozzarella, champignons, lardons, oignons confits, olives.

estimación≈ 1250 kcal88 g de carbohidratos

Postres y Helados

Gajos de melocotónvegetarian

Oreillons de pêche, crème façon tiramisu, caramel beurre salé à la pêche et brisures de sablé breton. — crema tipo tiramisú, caramelo de mantequilla salada con melocotón y trozos de galleta bretona

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Purés de frutas a elegirvegan, vegetarian

Purées de fruits au choix : fraise, mangue ou fruit de la passion. — fresa, mango o fruta de la pasión

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 35

Dame Blanchevegetarian

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27

Chocolat Liégeoisvegetarian

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

Café Liégeoisvegetarian

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Coupe Exotiquevegetarian

estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 42

Coupe Dubaïvegetarian

estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26

Soleilvegetarian

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39

Montagnardevegetarian

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27

Snickersvegetarian

estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratospesado 28

Italiennevegetarian

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37

Colonelvegetarian

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40

Bailey's Coffeevegetarian

estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 23

Piratevegetarian

estimación≈ 600 kcal62 g de carbohidratospesado 28

Icebergvegetarian

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

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79veggie
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Ensaladas y pizzas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la burrata con tomates antiguos o una pizza de queso de cabra y miel. También hay platos de carne como el entrecot a la parrilla.

22 platos vegetarianos y 1 veganos de 41

68dia
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Carnes a la parrilla y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones de carne a la parrilla y ensaladas. Las pizzas y los postres tienen niveles altos de azúcar y carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 41 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: impasse du lac 373, 38740 Valbonnais
Horario: aún desconocido
Contacto: +33619678231
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvalbonnais.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 79 %

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