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Auberge Provençale - Valbonne, Place Arcades, Pl. des Arcades

Place Arcades, Pl. des Arcades, 06560 Valbonne

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Les petites assiettes
Chèvre frais confit, miel, noixvegetarian
8.50
Fresh goat cheese with honey and walnuts
Mini burger de bœuf (local)
7.00
Mini beef burger — Oignons confits, pancetta, chèvre, sauce barbecue
Palourdes en persillade et pimentpescatarian
9.50
Clams with garlic and chili
Kefta de bœuf (local) maison
8.50
Beef kefta
Tempura d’eglefin, sauce tartarepescatarian
8.50
Haddock tempura
Œufs mimosa maisonvegetarian
6.50
Deviled eggs
Croque-truffe
8.50
Truffle croque — Focaccia au jambon blanc, crème de truffe, emmental
Panisses traditionnellesvegetarian
7.50
Traditional panisses — sauce Romesco aux poivrons et amande, crème avocat
Piments de Padrón, fleur de sel, vinaigre de Xérèsvegan
8.00
Padron peppers
Anchois marinéspescatarian
7.50
Marinated anchovies
Planche de fromages sélectionnés par nos soinsvegetarian
17.00
Cheese board
Sélection de petites assiettes
26.00
Small plates selection — Chèvre, œufs mimosa, kefta, tempura d’eglefin, croque-truffe, panisse, piment, anchois
Les entrées ou salades
Salade Caesar de l’auberge
19.50
Caesar salad — Filets de poulet français, anchois, pancetta (porc), croutons, parmesan, tomate, œuf, sucrine
Chèvre rôti au miel, noix, butternut aux épices, tombée d’épinardvegetarian
19.50
Roasted goat cheese with honey
Salade de fève edamame et petit pois
18.00
Edamame and pea salad — citron, menthe, tartine aillé jambon San Daniel
Les plats
Assiette végan, au fil des saisons (légumes, panisses)vegan
21.00
Vegan seasonal plate
Filet de Bar rôtipescatarian
29.00
Roasted sea bass fillet — purée de carotte maison, fenouil braisé, patate douce et asperges
Linguini aux palourdes, ail, persil, piment, vin blancpescatarian
26.00
Clam linguine
Tentacules de poulpe, sauce chimichurripescatarian
29.00
Octopus tentacles — purée de panais vanillé, polenta
Coquelet rôti (France 500g) à la tapenade
25.00
Roasted cockerel with tapenade — jus au Porto et à l’ail noir, pommes de terre grenaille, légumes du moment
Linguini à la bolognaise maison (viande locale)
17.00
Beef bolognese linguine
Fish’n chips maisonpescatarian
22.00
Fish and chips
Le « Jacques burger » de bæuf élevage local et frites maison
24.00
Jacques beef burger — Focaccia, bæuf local, pancetta, fromage de brebis, aïoli safranée, confit d’oignons au xérès,salade, chou rouge et tomate
Épaule d’agneau confite (UK) (1.8kg-2kg)
79.00
Confit lamb shoulder — jus réduit, légumes du moment
Extras
Frites maisonvegan
5.00
French fries
Pommes de terre grenaillevegan
5.00
New potatoes
Légumes du momentvegan
5.50
Seasonal vegetables
Salade verte, copeaux de parmesanvegetarian
5.50
Green salad with parmesan
Menu enfant
Menu enfant
16.50
Kids menu — Cheeseburger maison (bæuf local) ou Steak haché (bæuf local) Fish’n chips maison avec frites maison ou pâtes ou légumes Linguini Bolognaise (bæuf local) et 1 boule de glace (maitre artisan)

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Práctico

Dirección
Place Arcades, Pl. des Arcades, 06560 Valbonne
Horario
aún desconocido
Contacto
+33493122973
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-provencale-valbonne.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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