Bistro Libanais
Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
Abierto ahora · hasta 14:30
LebaneseMiddle Eastern€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menús
Menú Bistro
24.90
Formule Bistro — Entrante a elegir (Houmous, Moutabal, Caviar de berenjena, Falafel), Plato a elegir (Kafta, Shawarma de pollo o ternera, Taouk)
estimación≈ 1450 kcal110 g de carbohidratospesado 27
Menú Express
19.90
Formule Express — 1 Entrante (Caviar de berenjena, Houmous, Moutabal, Falafel), 1 Plato del día, 1 Postre a elegir (Flan)
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 44
Menú Vegetarianovegetarian
23.50
Formule Végétarienne — Entrante a elegir (Moutabal, Ensalada Halloumi, Houmous), Plato a elegir (Fatteh, Falafel), Café y Postre
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Entrantes Fríos
Hoummousvegan
7.00
Mousse de garbanzos con crema de sésamo.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Warak Ennab
7.00
Hojas de parra rellenas
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Moujaddaravegan
7.00
Puré de lentejas y arroz.
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Moutabalvegan
7.00
Caviar de berenjena ahumada.
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabbouleh Libanésvegan
7.00
Tabbouleh Libanais — Ensalada de perejil, tomates, trigo molido, limón y aceite de oliva.
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Labnévegetarian
7.00
Queso libanés auténtico y cremoso.
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Laban con Pepinovegetarian
7.00
Laban au Concombres — Yogur fresco, pepinos, menta, ajo.
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Samboussek de Carne (2 piezas)
7.00
Samboussek Viande: (2 pièces) — Buñuelos de carne con piñones.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Falafel (3 piezas)vegan
7.00
Falafel (3 pieces) — Bolitas de habas, garbanzos, cilantro, salsa tahini.
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Kibbeh (2 piezas)
7.00
Kibbeh (2 pieces) — Bolitas de carne, trigo molido y piñones.
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rakakat de Queso (3 piezas)vegetarian
7.00
Rakakat Fromage: (3 pièces) — Hojaldre crujiente de queso.
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fatayers (3 piezas)vegan
7.00
Fatayers: (3 pièces) — Buñuelos de espinacas.
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarniciones
Batata Harravegan
5.00
Patatas salteadas, ligeramente picantes.
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Arroz Libanésvegan
4.50
Riz Libanais — Arroz aromático con fideos.
estimación≈ 250 kcal48 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegan
4.50
Frites
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Ensaladas
Fattouchvegan
7.00
Ensalada de verduras frescas, pan libanés tostado, sumac, limón, aceite de oliva.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada del Monjevegan
7.00
Salade du Moine — Berenjenas ahumadas, cebollas, tomates, perejil, limón, aceite de oliva.
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Fetavegetarian
7.00
Salade Feta — Verduras frescas, queso de oveja, pepinos, tomates cherry, cebollas rojas, aceitunas.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Halloumi a la Planchavegetarian
8.00
Salade Halloumi Grillé — Rúcula, canónigos, halloumi a la plancha, tomates cherry, vinagreta, aceite de oliva.
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sopa
Addas Bi Hamodvegan
8.00
Addas Bi Hamod (Soupe Libanaise aux Lentilles) — Sopa libanesa de lentejas con lentejas, acelgas, patatas, calabacines, limón.
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Parrilladas/Brochetas
Taouk
17.00
Brochetas de pechuga de pollo marinadas con limón, ajo y aceite de oliva.
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Kafta
17.00
Brochetas de carne picada con cebollas y perejil.
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Shawarma de Carne
17.00
Shawarma Viande — Carne de ternera marinada y fileteada con salsa Tarator.
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Shawarma de Pollo
17.00
Shawarma Poulet — Lonchas de pollo marinado con crema de ajo.
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochetas de Carne Marinada
17.00
Brochettes de Viande Marinée — Carne de ternera marinada con especias suaves.
estimación≈ 400 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sugerencia Bistro (Vegetariana)
Fatté de Berenjenavegetarian
12.00
Fatté aux Aubergines — Berenjena (con o sin carne) con yogur, pan pita libanés tostado y piñones.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fatté de Garbanzosvegetarian
12.00
Fatté aux Pois Chiches — Garbanzos con yogur, pan pita libanés tostado y piñones.
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Degustación
Carnes XXL
19.50
Viandes XXL — 3 brochetas de carne, Taouk, Kafta, Hommous y Taboulé.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Gourmet Vegetarianovegetarian
19.50
Gourmand Végétarien — Taboulé o Fattouche, 2 falafel, Fatté de garbanzos o berenjena, buñuelos, arroz aromático, salsa tahini.
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Postres
Baklava Libanesavegetarian
2.00
Baklava Libanaise — Mille-feuille libanés con anacardos, nueces y pistachos.
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Mini Dulces Libanesesvegetarian
2.00
Miniardises Libanaise — Pasteles tradicionales de nueces, dátiles o pistachos, sésamo.
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Galletas de Chocolatevegetarian
4.00
Biscuits au chocolat
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Mouhalabiyahvegetarian
4.00
Flan libanés con agua de azahar.
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Nuestros Menús
Menú Poke Bowl
11.90
Menu Poke Bowl — A elegir: Falafel, Kebbe, Halloumi o Buñuelos. Incluye postre y bebida.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Menú Sandwich
10.50
Menu Sandwich — A elegir: Kafta, Shawarma de Pollo, Shawarma de Carne o Falafel. Incluye postre y bebida.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Nuestros Mezzes
Houmous Angus
12.00
Mousse de garbanzos y habas con crema de sésamo y carne Angus.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Moutabalvegan
6.00
Caviar de berenjena ahumada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Houmousvegan
6.00
Mousse de garbanzos y habas con crema de sésamo
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Labnehvegetarian
6.00
Queso libanés auténtico y cremoso
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Warak Enab
6.00
Hojas de parra rellenas
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Houmous y Soujouk
12.00
Houmous et Soujouk — Houmous casero, soujouk (salchichas especiadas y picantes 🌶️), piñones
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Laban con Pepinovegetarian
6.00
Laban au Concombre — Yogur fresco, pepino, aceitunas, menta seca y ajo
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros Pequeños Placeres
Sopa de Lentejasvegan
7.00
Soupe de Lentilles — Sopa de lentejas con limón, patatas y acelgas
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 82
Falafel (3 uds)vegan
6.00
Falafel (3 pcs) — Bolitas de habas, garbanzos, cilantro, salsa tahini
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Samboussek de carne (2 uds)
6.00
Samboussek viande ( 2 pcs) — Empanadillas de carne, piñones
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samboussek de queso (3 uds)vegetarian
6.00
Samboussek fromage (3pcs) — Empanadillas de queso
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fatayers (3 uds)vegetarian
6.00
Fatayers ( 3pcs) — Empanadillas de espinacas
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensaladas
Ensalada Halloumivegetarian
7.00
Salade Halloumi — Rúcula, canónigos, halloumi a la plancha, tomates cherry, vinagreta y aceite de oliva
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Arroz Libanésvegan
4.00
Riz Libanais — Arroz aromático con fideos vermicelli
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegan
4.00
Frites
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratos
Nuestros Poke Bowls
Beignets Poke Bowlvegetarian
9.90
3 empanadillas a elegir, tabouleh, houmous y hojas de parra
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Falafel Poke Bowlvegan
9.90
Falafel, fattouche o tabouleh, hojas de parra, salsa tahini y houmous
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Halloumi Poke Bowlvegetarian
9.90
Halloumi a la plancha, tabouleh, houmous, arroz aromático y hojas de parra
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestros Platos del Día
Lunes: Berenjenas Rellenas
14.00
Lundi : Aubergines Farcies — Carne picada con tomates, cebollas y piñones acompañado de arroz aromático
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Nuestros Platos - Parrilladas
Brochetas Mixtas
15.90
Brochette Mixtes — Una brocheta de Kafta y una de Tawouk
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Taouk
15.90
Brochetas de pechuga de pollo marinadas con limón, ajo y aceite de oliva
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kafta
15.90
Brochetas de carne picada, cebollas y perejil
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Shawarma Viande
15.90
Carne de ternera premium marinada, troceada, con salsa de sésamo
estimación≈ 510 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Shawarma Poulet
15.90
Lonchas de pollo marinado acompañadas de crema de ajo
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brochettes de Viande Marinée
15.90
Brochetas de ternera marinadas con especias suaves
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras Bandejas Degustación
Découverte Bistro
21.50
Shawarma de pollo o ternera, o brocheta de kafta, taouk o ternera con hummus y caviar de berenjena
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Nuestras Bandejas - 4 Personas
Plateau Grillades
79.90
8 brochetas a elegir (kafta, pollo, ternera) con 2 ensaladas, 2 entrantes y 2 guarniciones
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Plateau Végévegetarian
69.90
2 ensaladas, 2 entrantes, 2 aperitivos, 2 fatteh, 8 falafel y 4 postres
estimación≈ 2100 kcal220 g de carbohidratospesado 29
Nuestros Postres
Maamoulvegetarian
2.00
Galleta rellena de dátiles
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Flan Libanaisvegetarian
4.00
Postre tradicional libanés de leche aromatizado con azahar
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Baklawavegetarian
2.00
Pastel crujiente relleno de anacardos con sirope de azahar
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
95veggie
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Muchas opciones vegetarianas libanesas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como falafel, moutabal y fatteh de garbanzos. Hay una bandeja vegetariana especial para cuatro personas. El menú también incluye platos de carne como kafta y shawarma.
47 platos vegetarianos y 21 veganos de 71 · 2 estimación
83dia
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Parrilla Libanesa Baja en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones de parrilla ricas en proteínas y ensaladas. La mayoría de las carnes a la parrilla tienen pocos carbohidratos.
41 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
- Horario
- lun11:00–14:30, 18:15–21:30mar11:00–14:30, 18:15–21:30mié11:00–14:30, 18:15–21:30jue11:00–14:30, 18:15–21:30vie11:00–14:30, 18:15–21:30sáb19:00–21:30dom—
- Contacto
- +33761508860 bistrolibanais.sophia@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolibanais.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %