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Maison Grizlaw

116 Av. Victor Hugo, 26000 Valence

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EN EL MENÚ (47) - PARA SU PALADAR
Entrante, Plato Principal y Postre
49.00
Entrée, Plat & Dessert
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 25
Sandre de la Ferme Intégrale de la Baume d’Hostun
Sandre de la Ferme Intégrale de la Baume d’Hostun mariné comme un ceviche — marinado como ceviche, encurtidos de albaricoque asado, vinagreta de uva blanca, agua de pepino, jengibre y aceite verde
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gazpacho de tomate y sandía
Gaspacho de tomates et pastèques au basilic, crostini au pain de mie maison et coppa — con albahaca, crostini de pan casero y coppa
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Pluma de cerdo marinada
Pluma de porc marinée — cocinada a baja temperatura, jugo de pimentón de la Vera, tarta fina de tomates antiguos, albahaca, mejorana y tomillo
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trucha de la Maison Murgat
Omble chevalier de la Maison Murgat — confitada en aceite de citronela, sobre caviar de berenjena, verduras crujientes, condimento de melocotón y salsa
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarta fina de frutas de temporada
Tarte fine aux fruits de saison — almendras y sésamo negro, masa quebrada de sésamo negro, crema ligera de pasta de almendras, frangipane, frutas confitadas
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30
Pavlova de melocotón y albahaca
Pavlova à la pêche, au basilic et note de gingembre — merengue infusionado con albahaca fresca, crema diplomata de jengibre, tagliatelle de nectarina, sorbete de melocotón
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37

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64dia
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Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece pescado y carne con un índice glucémico bajo. Los platos principales contienen relativamente pocos carbohidratos.

3 aptos para diabéticos · 7 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
116 Av. Victor Hugo, 26000 Valence
Horario
aún desconocido
Contacto
+33475440004
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-grizlaw.com/

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