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Brasserie L'Etage

4 Pl. des Clercs, 26000 Valence

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fondant au Chocolat
9.50
helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Pavlova de Fresas
9.50
PAVLOVA AUX FRAISES — con coulis
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Profiteroles
9.50
salsa de chocolate
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30
Mousse au Chocolat Crunchy
9.50
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 39
Brioche estilo Pain Perdu
9.50
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU — helado de vainilla y topping de avellana
estimación≈ 720 kcal78 g de carbohidratospesado 23
Ensalada de Frutas Frescasvegan, vegetarian
9.50
SALADE DE FRUITS FRAIS
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Crème Renversée de Matcha
9.50
CRÈME RENVERSÉE AU MATCHA
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Mini Hamburguesas (3 piezas)
12.50
P’TITS BURGER (3 pièces) — carne, salsa de burger, pepinillos agridulces, cheddar
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Samosas de Verduras (6 piezas)vegetarian
9.00
SAMOUSSA AUX LÉGUMES — salsa agridulce
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Cesta de Accras de Bacalao (15 piezas)
7.00
PANIER ACCRAS DE MORUE — salsa de crema de finas hierbas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Tenders de Pollo Crujientes (6 piezas)
9.50
TENDERS POULET CROUSTI — Spicy Mayo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bowl de Hummusvegan, vegetarian
7.00
BOL DE HOUMOUS — con pan pita
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 72
Ensalada de Bolitas de Mozzarella y Tomates Cherryvegetarian
9.50
SALADETTE DE BILLES MOZZA & TOMATES CERISES
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de Jamón Crudo y Speck
9.50
ASSIETTE DE JAMBON CRU SPECK — con condimentos
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bowl de Patatas Fritas
5.50
BOL DE FRITES — con alioli
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
Pinza de Tartar de Tomates Frescos con Albahaca y Burratavegetarian
15.00
PINZA TARTARE DE TOMATES FRAÎCHES AU BASILIC & BURRATA
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tabla Cheesyvegetarian
11.50
PLANCHE CHEESY — Nachos, Chili Cheese, Sticks de Mozzarella (12 piezas)
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Ensalada César Crujiente
15.00
SALADE CÉSAR CROUSTI — lechuga, 5 tenders de pollo crujientes, huevo duro, lascas de parmesano, tomates, croutons, salsa césar
estimación≈ 820 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de Quesos Regionalesvegetarian
9.50
ARDOISE DE FROMAGES DE NOS RÉGIONS
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrecôte de Ternera a la Parrilla (aprox. 300g)
24.00
ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE (300g env.) — salsa chimichurri, patatas fritas y ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Beef Tartare Tradition
19.50
TARTARE DE BOEUF TRADITION — patatas fritas y ensalada verde; aceite de oliva y girasol, chalotas, alcaparras, pepinillos, mostaza, salsa Worcestershire
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de salmón con hierbas & queso frescopescatarian
22.00
TARTARE DE SAUMON AUX FINES HERBES & FROMAGE FRAIS — aceite de oliva, chalotas, zumo de limón, pan tostado y ensalada
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

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Clásicos franceses con proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Los valores de carbohidratos varían según el plato.

6 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
4 Pl. des Clercs, 26000 Valence
Horario
aún desconocido
Contacto
+33475627559
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-letage.fr/

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