Sous les Oliviers
Boulevard d'Alsace 11, 26000 Valence
Cerrado ahora · abre 12:00
tapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PIZZAS BASE TOMATE
MARGHERITAvegetarian
11.00
mozzarella rallada, aceitunas negras
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
REGINA
12.00
jamón cocido
estimación≈ 920 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 66
RÉINE
12.50
jamón cocido, champiñones frescos
estimación≈ 940 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 69
ROYALE
13.50
jamón cocido, champiñones frescos, huevo
estimación≈ 1020 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 66
NAPOLITAINE
13.50
anchoas, alcaparras, tomates cherry, aceitunas
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 72
AUVERGNATE
14.00
beicon, queso azul, cebollas
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
ESPAGNOLE
14.00
chorizo, pimientos, tomates cherry
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
ORIENTALE
14.00
merguez, pimientos, cebollas
estimación≈ 1080 kcal98 g de carbohidratos
4 SAISONSvegetarian
14.50
corazones de alcachofa marinados, cebollas confitadas, pimientos, champiñones frescos
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 73
4 FROMAGESvegetarian
14.50
queso azul, rulo de cabra, St Marcellin
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratospesado 43
AMERICAINE
14.50
cebollas, pimientos, carne picada
estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos
CARNIVORE
15.00
cebollas, pimientos, carne picada, merguez
estimación≈ 1250 kcal98 g de carbohidratos
ITALIENNE
16.00
jamón serrano, tomates cherry, rúcula, stracciatella, reducción de balsámico
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
MORTADELLA
16.00
mortadela, tomates cherry, rúcula, stracciatella, trozos de pistacho
estimación≈ 1150 kcal98 g de carbohidratos
CALZONE
13.00
pizza REGINA cerrada
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
PIZZAS BASE CREMA
CAMPAGNARDE
12.50
cebollas, beicon
estimación≈ 1150 kcal95 g de carbohidratos
CHEVRE MIELvegetarian
14.00
nueces, rulo de cabra, miel
estimación≈ 1200 kcal105 g de carbohidratospesado 39
ARCTIQUE
14.00
salmón ahumado, cebollino
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
CHEF
14.50
cebollas, queso azul, carne picada
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratos
SAUMON RAVIOLES
15.00
ravioles, rúcula, salmón ahumado
estimación≈ 1300 kcal115 g de carbohidratos
Tartiflette
15.00
reblochon, cebollas, bacon, patatas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
OTROS
Ingrediente adicional
2.00
Ingrédient supplémentaire
estimación≈ 50 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
1/2 Pizza a elegir + 1/2 Ensalada a elegir
13.90
1/2 PIZZA AU CHOIX + 1/2 SALADE AU CHOIX
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
POSTRES
Crème Brûlée
6.00
CREME BRULEE
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarte Tatin
7.00
helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 28
Tiramisú Tradicional
7.00
TIRAMISU TRADITIONNEL
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Moelleux de Chocolate
8.00
MOELLEUX CHOCOLAT COEUR COULANT — corazón fundido, helado de vainilla y crema inglesa (10 min de cocción)
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
Profiteroles
8.50
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 32
Café Gourmand
9.00
CAFE GOURMAND
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Plato de Quesosvegetarian
7.00
ASSIETTE DE FROMAGE
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HELADOS
Dame Blanchevegetarian
8.00
3 bolas de vainilla, coulis de chocolate, nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Café Liégeoisvegetarian
8.00
CAFE LIEGOIS — 3 bolas de café, coulis de café, nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Chocolat Liégeoisvegetarian
8.00
CHOCOLAT LIEGOIS — 3 bolas de chocolate, coulis de chocolate, nata montada
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Ardéchoisevegetarian
8.00
ARDECHOISE — 2 bolas de vainilla, 1 bola de castaña, crema de castañas, nata montada
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Saveur des Îlesvegetarian
8.00
SAVEUR DES ILES — bolas de maracuyá, coco y mango, coulis exótico, nata montada
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Icebergvegetarian
9.00
2 bolas de menta chocolate, 1 bola de chocolate, Get 27
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Colonelvegetarian
9.00
2 bolas de limón, 1 bola de lima, vodka
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
Helado 1 bolavegetarian
2.50
GLACE 1 BOULE
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Helado 2 bolasvegetarian
4.50
GLACE 2 BOULES
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Helado 3 bolasvegetarian
6.50
GLACE 3 BOULES
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Extra nata montada o coulisvegetarian
1.00
Supplément chantilly ou coulis
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratos
ENSALADAS Y ENTRANTES
TARTARE DE THON AU COMBAVApescatarian
13.00
servido con una pequeña ensalada mixta
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
MARCELLIN
11.00
mezcla de ensaladas, tomates, nueces, bricks de Saint Marcellin, bacon
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DAUPHINOIS
11.00
mezcla de ensaladas, tomates, ravioles fritos, jamón curado, nueces, huevo duro
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
NORDIQUEpescatarian
11.00
mezcla de ensaladas, tomates, salmón ahumado, huevo duro, tostadas de crema de cebollino, patatas al vapor, perejil
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CAESAR
11.00
mezcla de ensaladas, tomates, salsa caesar casera, huevo duro, lascas de parmigiano, pollo con corn flakes, tomates confitados
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
GRATINES DE RAVIOLES
NATUREvegetarian
13.00
20 min de tiempo de cocción
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
SAINT MARCELLINvegetarian
15.00
20 min de tiempo de cocción
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
GIROLLESvegetarian
16.00
20 min de tiempo de cocción
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
PEQUEÑA ENSALADA MIXTAvegetarian
3.00
PETITE SALADE COMPOSEE — Para acompañar sus ravioles
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BROCHETA GIGANTE
TERNERA (Fr) O GAMBAS
22.50
BOEUF (Fr) OU GAMBAS — salsa a elegir
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
CARNES
COSTILLA DE TERNERA A LA PLANCHA
24.00
CÔTE DE VEAU A LA PLANCHA — Aprox. 250g (origen Fr), marinado aromático, cocción a baja temperatura, salsa a elegir
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TARTARE DE BOEUF TRADITION
19.00
Carne charolesa cortada a cuchillo, origen FR
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PECHO DE PATO ENTERO
21.00
MAGRET DE CANARD ENTIER — Aprox. 350g, origen UE
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PESCADOS
LOMO DE SALMÓN A LA PLANCHApescatarian
17.00
PAVE DE SAUMON GRILLE A LA PLANCHA — Marinado con tomillo, tapenade de aceitunas de Nyons
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TATAKI DE THON AU SESAMEpescatarian
18.00
Mayonesa de wasabi, salsa de soja
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HAMBURGUESAS
CHEESE
13.50
steak, salsa de burger casera, cheddar, cebollas confitadas, pepinillos, lechuga, tomates
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
BIG
18.50
doble steak, salsa de burger casera, doble cheddar, bacon, cebollas confitadas, pepinillos, lechuga, tomates
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
VERCORS
16.00
steak, salsa Bleu du Vercors, bacon, cebollas confitadas, pepinillos, lechuga, tomates
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
CHICKEN
16.00
filete de pollo con corn flakes (FR), salsa de burger casera, cheddar, cebollas confitadas, pepinillos, lechuga, tomates
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Montagnard
17.00
filete, salsa de hamburguesa casera, cebollas confitadas, reblochon, rösti, pepinillos, ensalada, tomates
estimación≈ 1150 kcal65 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR (O NO...)
Tabla de embutidos, quesos o mixta
11.00
PLANCHE CHARCUTERIE FROMAGES OU MIXTE
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focaccia de orégano y concassé de tomate caserovegetarian
7.00
FOCACCIA ORIGAN & CONCASSEE DE TOMATES MAISON
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Focaccia de orégano, crema de cebollino y salmón ahumadopescatarian
9.00
FOCACCIA ORIGAN, CREME DE CIBOULETTE, SAUMON FUME
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
St Marcellin asado con tostadasvegetarian
5.50
ST MARCELLIN RÔTI & SES TOASTS — 10 min de cocción
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de patatas fritas caserasvegan
4.00
PORTION DE FRITES MAISON
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratos
Tuétano
7.00
OS A MOËLLE — 15 min de cocción
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapenade de aceitunas de Nyons con tostadasvegan
4.00
TAPENADE AUX OLIVES DE NYONS & SES TOASTS
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
VARIOS
Menú Infantil
11.00
MENU ENFANT 11 € — Hamburguesa con patatas o pizza bambino, 1 bola de helado, 1 refresco a elegir
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 32
Plato del día / Hamburguesa del momento
12.40
PLAT DU JOUR / BURGER DU MOMENT
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postre del día
6.00
DESSERT DU JOUR
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Menú 15,5€
15.50
FORMULE 15.5€ — Plato del día o hamburguesa del momento + postre del día
estimación≈ 1300 kcal103 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
64veggie
scoreestimación
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Pizzas y platos de queso
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay pizzas vegetarianas como la 4 Saisons o la Chevre Miel. También se pueden pedir gratins de ravioles o queso St Marcellin asado.
24 platos vegetarianos y 2 veganos de 72
71dia
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Platos proteicos y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como carne y pescado. Las ensaladas y los platos de carne son aptos para una dieta baja en carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 72 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Boulevard d'Alsace 11, 26000 Valence
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00domcerrado
- Contacto
- +32475591537
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), souslesoliviersvalence.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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