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Navarro - València, C/ de l'Arquebisbe Mayoral

C/ Arzobispo Mayoral 5, 46002 Valencia

Cerrado ahora · abre mar 13:00

Spanish
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Jamón Bellota Guijuelo o surtido de embutidos españoles
Prime Spanish cured ham ( Bellota Guijuelo) or assortment of cured Spanish sausages
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas con tempura de verduras
Croquettes served with vegetable tempura, choice of: Boletus or chicken & Iberian cured ham — A elegir: Boletus o pollo y jamón ibérico
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Morcilla y crujiente de manzana
Black pudding and apple crisp on ratatouille sauce — Sobre salsa ratatouille
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Millefeuille de berenjena y parmesanovegetarian
Aubergine and parmesan millefeuille on pumpkin sauce — Sobre salsa de calabaza
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada rusa con gambas y crudités
Russian salad with prawns and cruditées
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crujiente de gambas y mascarpone
Prawn and mascarpone crisp on seafood sauce — Sobre salsa de mariscos
estimación≈ 290 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mejillones al vapor
Steamed mussels
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Verduras locales frescas a la planchavegetarian
Grilled fresh local vegetables
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevos revueltos con foie y jamón
Scrambled eggs with, foie and cured ham
estimación≈ 520 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambones en salsa de ajo
King prawns in garlic sauce
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chipirones fritos en tinta de calamar
Fried baby squid in squid ink
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anillos de calamar frescos rebozados
Fresh squid rings deep fried in batter
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Calamar fresco y verduras a la plancha
Grilled fresh squid and vegetables
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gambones con ajos tiernos y piñones
King prawns grilled or fried with young garlic and pine nuts — A la plancha o fritos
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cigalas con ajos tiernos y piñones
Crayfish grilled or fried with young garlic and pine nuts — A la plancha o fritas
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir verduras locales a la plancha o un milhojas de berenjena y parmesano. El resto de la carta consiste en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 15

67dia
scoreestimación

Tapas españolas ricas en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones proteicas bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C/ Arzobispo Mayoral 5, 46002 Valencia
Horario
lun13:00–16:00
mar13:00–16:00
mié13:00–16:00
jue13:00–16:00
vie13:00–16:00
sáb13:00–16:00
domcerrado
Cocina abierta de lunes a sábado. Closed on Sundays for staff rest
Contacto
+34963529623
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantenavarro.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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