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Taberna Vintara

Plaza de la Reina, 19, 46003 Valencia

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EL Chef RECOMIENDA
croquetas de jamón, pollo o chorizo
Ham, chicken or chorizo croquettes — El aperitivo infalible, ¡100% artesanas!
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
HUEVOS ROTOS CON FOIE MI-CUIT
Broken eggs with foie gras — Un clásico de lo más tentador.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
PULPO A LA GALLEGA PLANCHA
Octopus Galician style — Tierno y sabroso, ¡puro sabor a mar!
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
nuestra carta
ENSALADA DE TOMATE raff con caballa del sur
14.95
Tomato salad with mackerel
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ANCHOAS MARIPOSA 000
16.95
Butterfly anchovies — Al plato (4 unidades), acompañada de pan.
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADILLA RUSA
9.00
Russian salad — Ensaladilla casera de toda la vida con un toque Vintara.
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
TABLA DE QUESOS ESPAÑOLESvegetarian
13.95
Spanish cheese board
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JAMÓN IBÉRICO CEBO
18.95
Iberian acorn-fed ham — Recién cortado, servido con picos camperos.
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
IBÉRICOS
14.95
Iberian cured meats — Chorizo, salchichón y lomo ibéricos.
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
morcilla de burgos con pimientos de padrón
11.95
Burgos blood sausage with Padrón peppers
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
chistorra con alioli
11.95
Chistorra with aioli
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
POLLO VINTARA
12.95
Vintara chicken
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
pescadito frito fresco
16.95
Fried fresh fish
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
gambas al ajillo
20.95
Garlic prawns
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
pulpo a la plancha con parmentier
23.95
Grilled octopus with parmentier
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
bravas vintaravegetarian
9.00
Vintara bravas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
bravas vintara con chorizo ibérico
10.95
Vintara bravas with Iberian chorizo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
croquetas caseras de cocido (3 unidades)
9.95
Homemade stew croquettes
estimación≈ 360 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
camembert frito con mermelada de arándanosvegetarian
13.95
Fried camembert with cranberry jam
estimación≈ 510 kcal28 g de carbohidratos
calamares a la andaluza
17.95
Andalusian style squid
estimación≈ 440 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
tortillita de camarón (3 unidades)
9.50
Shrimp fritters
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
huevos rotos con jamón ibérico
17.95
Broken eggs with Iberian ham
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
ALBÓNDIGAS CASERAS CON PATATAS
13.95
Homemade meatballs with potatoes
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRECOT DE TERNERA MADURADA (300 GR)
24.95
Aged beef ribeye (300g)
estimación≈ 780 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRECOT DE TERNERA MADURADA (500 GR)
39.95
Aged beef ribeye (500g)
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
ATÚN A LA PLANCHApescatarian
22.95
Grilled tuna
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CREMA VALENCIANA CON MISTELA DE TEULADA
6.50
Crema Valenciana with Mistela
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
TARTA DE CHOCOLATE CASERAvegetarian
6.50
Homemade chocolate cake
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
TARTA DE QUESO CASERA CON FRUTOS ROJOSvegetarian
6.50
Homemade cheesecake with red fruits
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratospesado 40
tarta tatín de manzanavegetarian
6.50
Apple Tatin tart
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratospesado 44

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48veggie
scoreestimación

Tapas españolas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir bravas vintara, camembert frito y una tabla de quesos españoles. De postre hay tarta de chocolate, tarta de queso y tarta tatín de manzana.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

74dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las carnes y pescados a la plancha son buenas elecciones.

20 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Plaza de la Reina, 19, 46003 Valencia
Horario
aún desconocido
Contacto
+34691799230 reservasvintara@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernavintara.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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