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El Rus Entrepans

Carrer de Sueca, 35, 46006 València

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensaladilla rusa
7.50
Russian salad — Ensaladilla rusa tradicional con verduras, atún y mayonesa.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso camembert a la parrilla ☘vegetarian
11.00
Grilled Camembert — Queso camembert a la parrilla con aguacate y miel.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomates secos ☘vegetarian
9.00
Dried tomatoes with cream cheese — Tomates secos marinados con crema de queso y paté de aceitunas negras.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hummus de garbanzos ☘vegetarian
7.50
Hummus with pita — Hummus cremoso de garbanzos acompañado de pan de pita recién horneado.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Bocadillos
Bocadillo 1
8.00
Chicken sandwich with sobrasada — Pollo a la plancha con sobrasada, queso edam y cebolla blanca.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Bocadillo 2
8.00
Chicken sandwich with roquefort — Pollo a la plancha con crema de queso roquefort y cebolla asada.
estimación≈ 560 kcal44 g de carbohidratos
Bocadillo 3
8.00
Chicken sandwich with vegetables — Pollo, tomate, zanahoria, mezclum de lechugas y mayonesa
estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 67
Bocadillo 4
8.00
Chicken sandwich with camembert — Pollo a la plancha con queso camembert y ciruelas pasas.
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo 5
8.00
Chicken sandwich with eggplant — Pollo a la plancha con berenjena asada y queso edam.
estimación≈ 540 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 71
Bocadillo 6
8.00
Pork loin sandwich with roquefort — Lomo de cerdo a la plancha con crema de queso roquefort y cebolla asada.
estimación≈ 570 kcal44 g de carbohidratos
Bocadillo 7
8.00
Pork loin sandwich with cured cheese — Lomo de cerdo a la plancha con queso curado y mezcla de pimientos.
estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Bocadillo 8
8.00
Pork loin sandwich with bacon — Lomo de cerdo a la plancha con bacon ahumado, queso edam, tomate, lechuga y mayonesa.
estimación≈ 630 kcal46 g de carbohidratos
Bocadillo 10
8.00
Pork loin sandwich with serrano ham — Lomo de cerdo a la plancha con jamón serrano y cebolla asada.
estimación≈ 550 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 67
Bocadillo 12
8.00
Serrano ham sandwich with eggplant — Jamón serrano con revuelto de berenjena, queso edam y tomate.
estimación≈ 580 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocadillo 13
8.00
Serrano ham sandwich with cheese — Jamón serrano con queso edam y cebolla asada.
estimación≈ 570 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Bocadillo 14
8.00
Pancetta sandwich with egg — Panceta a la plancha con huevo, mezcla de pimientos y salsa romesco.
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo 15
8.00
Bacon sandwich with dates — Bacon ahumado con dátiles y queso camembert.
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Bocadillo 17
8.00
Bacon sandwich with egg — Bacon ahumado con queso edam, huevo y orégano.
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo 18
8.50
Pulled pork burger — Pulled pork, bacon, queso cheddar, salsa de queso picante, tomate y lechuga ** con pan de hamburguesa**
estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 71
Bocadillo 20
8.00
Turkey ham sandwich — Jamón de pavo con aguacate y queso fresco de cabra.
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocadillo 21
9.00
Artichoke and ham sandwich — Revuelto de alcachofas confitadas, jamón serrano, queso edam y vinagre de módena
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocadillo 24
10.00
Beef strips sandwich with soy and honey — Carne de ternera en tiras, marinada en salsa de soja, mostaza, miel y jengibre, acompañada de cebolla y queso de cabra
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Bocadillo 25
10.00
Beef strips sandwich with romesco — Carne de ternera en tiras, marinada en salsa de soja, mostaza, miel y jengibre, con mezclum de pimientos, bacon y salsa romescu
estimación≈ 690 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 65
Bocadillo 26
10.00
Beef strips sandwich with cheddar — Carne de ternera en tiras, marinada en salsa de soja, mostaza, miel y jengibre, con bacon, patatas gajo, salsa cheddar y alioli
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Bocadillo 29
8.50
Mushroom and shrimp sandwich — Revuelto de sinfonía de setas con espárragos y langostinos y salsa alioli
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratos
Bocadillo 30
9.00
Smoked salmon sandwich with dried tomatoes — Revuelto de salmón ahumado con tomates secos y crema de queso de untar.
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Bocadillo 33
9.00
Smoked salmon sandwich with eggplant — Salmón ahumado con revuelto de berenjena.
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos
Bocadillo 34
9.00
Smoked salmon sandwich with goat cheese — Salmón ahumado con queso fresco de cabra y aguacate.
estimación≈ 630 kcal42 g de carbohidratos
Bocadillo 35
9.50
Smoked salmon sandwich with tzatziki — Una combinación fresca que une el sabor intenso del salmón ahumado con la suavidad y frescura de una salsa tzatziki, acompañada de tomates cherry jugosos y rúcula fresca.
estimación≈ 570 kcal43 g de carbohidratos
Bocadillo 41 ☘vegetarian
Roasted eggplant sandwich — Berenjena asada, tomate, cebolla asada y paté de aceitunas negras.
estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratos
Bocadillo 43 ☘vegetarian
8.00
Mushroom sandwich with alioli — Revuelto de setas, cebolla asada y alioli.
estimación≈ 540 kcal44 g de carbohidratos
Hamburguesas
Hamburguesa vegetariana ☘vegetarian
11.50
Falafel burger — Burger de falafel con lechuga, tomate, aguacate y cebolla acompañada de patatas gajo
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa de ternera
11.50
Beef burger — Hamburguesa de ternera de 180 g con lechuga, queso, tomate, cebolla, ketchup y mayonesa.
estimación≈ 850 kcal52 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú
6.00
Tiramisu — Clásico tiramisú italiano.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta de chocolate
6.00
Chocolate cake — Bizcocho de chocolate bañado en abundante chocolate fundido y nata
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Pequeña selección de bocadillos españoles

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen camembert a la parrilla, hummus y tomates secos como entrantes. De plato principal hay una hamburguesa de falafel y bocadillos de berenjena asada o setas. El resto de la carta ofrece carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 35

19dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste casi totalmente en bocadillos y hamburguesas. Solo unos pocos entrantes son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

3 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer de Sueca, 35, 46006 València
Horario
lun18:30–00:00
mar18:30–00:00
mié18:30–00:00
jue18:30–00:00
vie17:30–00:00
sáb17:30–00:00
dom18:30–00:00
Cocina abierta hasta las 23:00h
Contacto
+34625073194
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elrusrestaurante.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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