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Atmosphère - Valencia, C/ de Quart

Calle Quart 89, 46008 Valencia

Cerrado ahora · abre mar 09:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Ejecutivo
Menú Ejecutivo
17.90
Executive Menu — Primero + segundo + postre o café
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 25
MINI COCA DE RATATOUILLE, PESTO-ALBAHACA-NUECES Y ENSALADA
Ratatouille Coca with Pesto and Salad
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
SALMÓN AL HORNO CON PATATAS A LO POBRE
Baked Salmon with Potatoes
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
HELADO DE VAINILLA, SALSA TOFFEE
Vanilla Ice Cream with Toffee Sauce
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Servicio de pan
1.90
Bread Service — Pan, AOVE y Sal de Añana
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
ENTRANTE
Pissaladière (coca) de ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca-nueces
Ratatouille Pissaladière
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensaladilla rusa con mahonesa kimchee y ventresca de bonito
Russian Salad with Kimchi Mayo and Tuna
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brioche de steak tartar con su clásico aderezo ligeramente picante
Steak Tartare Brioche
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
PRINCIPAL
Secreto ibérico confitado a la naranja servido con parmentier de patata roja
Iberian Pork Secret with Orange and Potato Parmentier
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao islandés horneado con gratén de alioli servido sobre un lecho de patatas a lo pobre
Baked Icelandic Cod with Aioli and Potatoes
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cuscús vegano con verduras de temporada, berenjena babaganoush, almendras fileteadas, uvasvegan
Vegan Couscous with Vegetables and Almonds
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Raviolis de calabaza, cremoso de champiñones y salvia, setas shiitake, crujiente de maíz (Apto para vegetarianos)vegetarian
Pumpkin Ravioli with Mushroom Cream
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
POSTRE
Tarta Tatin de manzana caramelizada
Apple Tarte Tatin
estimación≈ 450 kcal58 g de carbohidratospesado 40
Pastel cremoso de chocolate
Creamy Chocolate Cake
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Sinfonía de frutas de temporada en multicolorvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Symphony
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
MENÚ DE GRUPO CENAS
MENÚ DE GRUPO CENAS
55.00
Group Dinner Menu — Un ENTRANTE, Un PRINCIPAL, Un POSTRE
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 31
Menú de Grupos Comida
Con bebida: Lunes a viernes
40.00
Group Lunch Menu (Weekday) — Menú de grupo con un entrante, un principal y un postre
estimación≈ 1700 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Con bebida: Sábado, domingo y festivos
45.00
Group Lunch Menu (Weekend) — Menú de grupo con un entrante, un principal y un postre
estimación≈ 1700 kcal150 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el cuscús vegano con verduras de temporada o los raviolis de calabaza con shiitake. De entrante hay una coca de ratatouille con pesto. El resto de la carta tiene principalmente carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 2 veganos de 18

48dia
scoreestimación

Cocina francesa en Valencia

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los valores de carbohidratos varían según el plato.

4 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Quart 89, 46008 Valencia
Horario
lun09:00–12:00, 13:00–17:30
mar09:00–12:00, 13:00–17:30
mié09:00–12:00, 13:00–17:30
jue09:00–12:00, 13:00–17:30
vie09:00–12:00, 13:00–17:30
sáb09:00–00:00
dom09:00–12:00, 13:00–17:30
Kitchen closes at 16:15 on weekdays. Saturdays kitchen open until 22:30. Saturdays 15, 22 and 29 of August closed for dinner
Contacto
+34963154132
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteatmosphere.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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