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El Forcat - València, Carrer de Roteros

Calle Roteros 12, 46003 Valencia

Abierto ahora · hasta 23:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú degustacion
Menú degustacion
28.00
Tasting Menu — 3 ENTRANTES A ELEGIR, PLATO PRINCIPAL A ELEGIR, INCLUYE POSTRE Ó CAFE
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Jamón de cebo de campo y queso
Iberian Ham and Cheese
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomate valenciano con atún y anchoa
Valencian Tomato with Tuna and Anchovy
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de la casa
House Salad
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Esgarraet con bacalao y mojama
Esgarraet with Cod and Mojama
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Base de tomate con anchoas
Tomato Base with Anchovies
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas bravas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Gambas al ajillo
Garlic Shrimp
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puntilla con habitas y ajos tiernos
Fried Baby Squid with Broad Beans
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamares a la romana
Fried Calamari
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Mejillones ó clochinas(temporada)
Mussels
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Croquetas de bacalao ó jamón
Cod or Ham Croquettes
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Solomillo iberico plancha
Grilled Iberian Pork Sirloin — salsa pimienta o roquefort
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Emperador plancha con salsa mery
Grilled Swordfish
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao a la ¢vizcayna¢
Cod Vizcaya Style
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paella valenciana
Valencian Paella
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 82
Arroz del senyoret
Senyoret Rice
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz negro
Black Rice
estimación≈ 740 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideuá de marisco
Seafood Fideuá
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Paella de marisco
Seafood Paella
estimación≈ 800 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 75
Paella de bogavante
Lobster Paella
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz al horno
Baked Rice — Previo aviso 24 horas
estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada valenciana
12.00
Valencian Salad
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada especial Forcat
12.00
Special Forcat Salad — Con langustionos, salmón y salsa rosa
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pollo
12.00
Chicken Salad — Con salsa tártara y nueces
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopas y cremas
Crema de marisco
10.00
Seafood Cream
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sopa de pescadores
8.00
Fisherman's Soup
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Consomé al gusto
8.00
Consommé
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Arroces
Arroz a banda
16.00
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz del señoret
16.00
Senyoret Rice
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz caldoso marinero
16.00
Sailor's Brothy Rice
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz meloso de bogavante
25.00
Creamy Lobster Rice
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz de langosta
28.00
Lobster Rice
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Fideuá
18.00
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Carnes
Solomillo de ternera plancha
22.00
Grilled Beef Sirloin
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera Forcat
24.00
Forcat Beef Sirloin — Con salsa, roquefort, pimienta o tres mostaza
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot plancha
20.00
Grilled Ribeye
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot Forcat
22.00
Forcat Ribeye — Con salsa pimienta, roquefort o tres mostaza
estimación≈ 700 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pescados
Emperador a la plancha
16.00
Grilled Swordfish — Con salsa meri
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas flambé con ajos tiernos
16.00
Flambéed Shrimp
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bacalao a la vizcayna
16.00
Cod Vizcaya Style
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Rape a la marinera con gambas
28.00
Monkfish Marinera with Shrimp
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

¿Esta carta sigue siendo correcta?

4veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo las patatas bravas son vegetarianas. El resto de los platos contienen carne o pescado, como la paella valenciana y el solomillo de ternera.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

81dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas carnes y pescados a la plancha. Hay una gran variedad de platos principales bajos en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Roteros 12, 46003 Valencia
Horario
lun13:00–17:00, 20:00–23:30
mar13:00–17:00, 20:00–23:30
mié13:00–17:00, 20:00–23:30
jue13:00–17:00, 20:00–23:30
vie13:00–17:00, 20:00–23:30
sáb13:00–17:00, 20:00–23:30
dom13:00–17:00, 20:00–23:30
Contacto
+34963911213
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elforcat.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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