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La Casita de Sabino - Valencia, Calle Gregorio Mayans

Calle del Erudito Gregorio Mayans 5, 46005 Valencia

Cerrado ahora · abre 13:45

seafood restaurantSpanish€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes de Sabino
Ostra gallega superiorpescatarian
3.50
Galician oyster
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cola de gamba alistada al ajillopescatarian
10.80
Garlic prawns
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alcachofas con gambas y salsa de crustáceospescatarian
14.40
Artichokes with prawns
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pulpo asado con puré de patataspescatarian
16.20
Roasted octopus with mashed potatoes
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Navaja Gallegapescatarian
16.20
Galician razor clams
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Boletus edulis en su pil-pil con yema de huevo de caserío y sorpresa de foie
17.10
Boletus mushrooms pil-pil with egg and foie
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tomate de la huerta con ventresca, cebolla tierna, morada y piparrapescatarian
18.00
Garden tomato with tuna belly
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Berberecho gallegopescatarian
22.50
Galician cockles
estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Almejas a la sarténpescatarian
31.50
Pan-fried clams
estimación≈ 220 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes Fríos
Coca de anguila ahumada, pimiento rojo y tapenade de aceituna kamalatapescatarian
9.00
Smoked eel coca
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lacón Gallego
10.80
Galician cured pork shoulder
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabaza asada con burrata y pesto de anchoapescatarian
10.80
Roasted pumpkin with burrata and anchovy pesto
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Marinados de atún rojo y mero sobre ajoblanco, salsa mery y pistachopescatarian
17.10
Tuna and grouper marinade with pistachios
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de gamba alistada con aceite trufadopescatarian
18.90
Prawn carpaccio with truffle oil
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Otras propuestas
Gilda del nortepescatarian
2.70
Northern Gilda
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoa en salazónpescatarian
3.15
Salted anchovies
estimación≈ 70 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamar de playa a la plancha sobre ajoaceite negro y salsa merypescatarian
18.90
Grilled squid with black garlic oil
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bacalao ajoarrieropescatarian
21.60
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kokotxas de merluza al pil pilpescatarian
29.70
Hake cheeks pil-pil
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos con bogavante sobre patatas pajapescatarian
29.70
Eggs with lobster and straw potatoes
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Carnes
Steak tartar
21.60
Steak tartare
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo con setas y puré de boniato
19.80
Sirloin with mushrooms and sweet potato puree
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
Verduras salteadasvegan, vegetarian
5.40
Sauteed vegetables
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Servicio de panvegan, vegetarian
1.35
Bread service
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Pimientos rojosvegan, vegetarian
5.40
Red peppers
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritasvegan, vegetarian
5.40
French fries
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Trufa caseravegetarian
1.00
Homemade truffle
estimación≈ 110 kcal9 g de carbohidratos
Tarta de chocolate templada con helado de yogurvegetarian
6.00
Warm chocolate cake with yogurt ice cream
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Helados artesanosvegetarian
4.50
Artisan ice cream
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Goxuavegetarian
5.50
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Flan de quesovegetarian
5.00
Cheese flan
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Cuajadavegetarian
5.00
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Canutillovegetarian
1.50
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

49veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo ofrece guarniciones como verduras salteadas y patatas fritas. De postre hay opciones como la trufa casera y el flan de queso.

11 platos vegetarianos y 4 veganos de 33

76dia
scoreestimación

Mariscos y carnes frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de los mariscos tienen pocos carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Calle del Erudito Gregorio Mayans 5, 46005 Valencia
Horario
luncerrado
mar13:45–17:00
mié13:45–17:00
jue13:45–17:00, 20:30–00:00
vie13:45–17:00, 20:30–00:00
sáb13:45–17:00, 20:30–00:00
dom13:45–17:00
Contacto
+34963743999 reservas@lacasitadesabinovalencia.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacasitadesabinovalencia.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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