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Maipi

Carrer del Mestre Josep Serrano, 1, 46005 València

Cerrado ahora · abre lun 13:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros clásicos
Tomate de temporada con ventresca
15.00
Seasonal tomato with ventresca
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate relleno de gambas
8.00
Avocado stuffed with shrimp
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de sardina ahumada
5.00
Smoked sardine loin
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas cantabricas (montadito)
4.50
Cantabrian anchovies (montadito)
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Pimientos de Padrónvegan
10.00
Padron peppers
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladilla rusavegetarian
9.00
Russian salad
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ajosvegan
9.00
Garlic
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Croquetas de jamón
2.90
Ham croquettes
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratos
Verduras estofadas de temporadavegan
12.00
Stewed seasonal vegetables
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
A la plancha
Sepiapescatarian
15.00
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Huevas de sepiapescatarian
15.00
Cuttlefish roe
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Navajas/Gambas/Zamburinyhenapescatarian
Razor Shells/Prawns/Zamburinyhena
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mariscos frescos del día
Gambas de Santa Polapescatarian
Santa Pola shrimp
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cañaillapescatarian
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Gambas rojas de Deniapescatarian
Red shrimp from Denia
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Erizo de mar (solo temporada)pescatarian
Sea urchin (season only)
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frituras
Boqueronespescatarian
10.00
Anchovies
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gallospescatarian
15.00
Red mullets
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamarespescatarian
16.00
Squid
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lota rebozadapescatarian
21.00
Battered monkfish
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carnes a la brasa
Solomillo de ternera
28.00
Beef tenderloin
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Chuletas de cordero lechal
24.00
Suckling lamb chops
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
High loin
90.00
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Con base
Rabo de toro
22.00
Oxtail — Todos los miércoles
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Albóndigas
16.00
Meatballs
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Manitas de cerdo estofadas a la antigua
16.00
Old-fashioned stewed trotters
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Atún rojo con ratatouillepescatarian
16.00
Bluefin tuna with ratatouille
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Postres caseros
Flan de huevovegetarian
6.00
Egg flan
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisuvegetarian
6.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse de limónvegetarian
5.50
Lemon mousse
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse de chocolatevegetarian
6.50
Chocolate mousse
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratospesado 44
Panna cotta de calabazavegetarian
6.00
Pumpkin panacotta — Solo de temporada
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Trufas de chocolatevegetarian
1.30
Chocolate truffles
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratos
Postre de frutas de temporadavegan
Seasonal fruit dessert
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Tapas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir pimientos de Padrón, ensalada rusa y verduras de temporada estofadas. No hay platos principales vegetarianos, pero hay varios postres como la mousse de chocolate.

11 platos vegetarianos y 4 veganos de 34

75dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas tapas ricas en proteínas y carnes a la parrilla. La mayoría de los pescados y carnes tienen pocos carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer del Mestre Josep Serrano, 1, 46005 València
Horario
lun13:30–16:00, 20:00–23:00
mar13:30–16:00, 20:00–23:00
mié13:30–16:00, 20:00–23:00
jue13:30–16:00, 20:00–23:00
vie13:30–16:00, 20:00–23:00
sábcerrado
domcerrado
Vacations: March 21 to April 5, August 31 to September 6, and December 28 to January 3. Special Christmas: December 25 closed, January 6 open only for lunch.
Contacto
+34963735709 prensa@tandemgastronomico.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maipi.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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