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Vuelve Carolina

c/Correos 8, 46002 València

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

No Sólo Cocina
Cubalibre de foie gras con escarcha de limón, rúcula y pan brioche Plato histórico de Quique Dacosta
Foie gras Cubalibre with lemon, arugula and brioche
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Piedras de parmesanovegetarian
7.00
Parmesan stones
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dumplings de gamba, americana de carabineros y fideos de calamar
Shrimp dumplings with carabineros sauce and squid noodles
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Samosa de setas con espuma trufadavegetarian
Mushroom samosa with truffle foam
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Las patatas bravas de Vuelve Carolinavegan
Patatas bravas
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Presa ibérica al carbón
Charcoal grilled Iberian pork shoulder
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nube de pastel de almendras
Almond cake cloud
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Menú No Sólo Cocina
76.00
Sharing tasting menu — Platos al centro para compartir
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

81veggie
scoreestimación

Tapas españolas clásicas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye piedras de parmesano, samosas de setas con espuma trufada y patatas bravas. Las patatas bravas son la única opción vegana.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 8

64dia
scoreestimación

Opciones españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. La Presa ibérica al carbón no tiene carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
c/Correos 8, 46002 València
Horario
aún desconocido
Contacto
+34963218686
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vuelvecarolina.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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