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Manaw

Carrer de Sant Andreu 4, 46002 València

Abierto ahora · hasta 00:00

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Nikkei
Menú Nikkei
63.00
Nikkei Menu — A mesa completa: platos a compartir. No incluye bebida, café ni postre.
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
Aperitivo
Appetizer
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostra Gillardeau Acevichadapescatarian
Acevichada Oyster
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Causa Acevichadavegetarian
Acevichada Causa
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Usuzukuri de pesca del díapescatarian
Fish Usuzukuri
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tiradito del díapescatarian
Tiradito of the day
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ceviche del díapescatarian
Ceviche of the day
estimación≈ 170 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Carrillera confitada
Confit Beef Cheek — Carrillera de ternera cocida a baja temperatura durante 36hs servido en salsa al estilo del chef Miguel acompañado con tomate, cebolla roja, ají amarillo y yukitas.
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Yakitori Criollo
Criollo Yakitori — Brochetas de pollo de corral marinadas con mayonesa de chimichurri acompañado con choclo batayaki.
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 nigiris variados (p.p.)pescatarian
Assorted Nigiri — 2 piezas de nigiri por persona a gusto del chef.
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
Postre a compartir
Shared Dessert — Pregunta al personal las opciones del día.
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Menú Manāw
Menú Manāw
83.00
Manaw Menu — A mesa completa: platos a compartir. No incluye bebida, café ni postre.
estimación≈ 2500 kcal210 g de carbohidratospesado 35
Ostra a elegirpescatarian
Oyster
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ebi no tartar (1ud p.p.)pescatarian
Shrimp Tartare
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Handroll a elegir
Handroll
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Ceviche Robatapescatarian
Robata Ceviche
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nigiris omakase (4ud. p.p.)pescatarian
Omakase Nigiri
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 66
Wagyu a la Robata
Robata Wagyu — Costilla de Wagyu Nacional a la brasa con salsa Niku Nikkei acompañado de patatas crujientes con salsa Huancaina y salsa criolla.
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gindara no miso yakipescatarian
Miso Glazed Black Cod — 200gr de black cod marinado 96hs en miso dulce acompañada por pak choi a la llama.
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú Itamae
Menú Itamae
83.00
Itamae Menu — A mesa completa: platos a compartir. No incluye bebida, café ni postre.
estimación≈ 2500 kcal210 g de carbohidratospesado 35
Scarlet tartar
Scarlet Tartare
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Usuzukuri Moriawaze de atún y ventrescapescatarian
Tuna and Ventresca Usuzukuri
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
8 nigiris tradicionales con pescado madurado (p.p.)pescatarian
Aged Fish Nigiri
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Wagyu Kushiyaki Robata
Brochetas de Wagyu Japones A5 a la brasa con glaseado de Tare, pimienta de Sichuan, cebollino y acompañado de yukitas con salsa Ocopa y salsa criolla.
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

¿Esta carta sigue siendo correcta?

25veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo hay un plato vegetariano en el menú, la Causa Acevichada. El resto de la carta consiste en pescado y carne como el Wagyu y los nigiris.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 24

72dia
scoreestimación

Opciones Nikkei Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado crudo contienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer de Sant Andreu 4, 46002 València
Horario
lun19:00–00:00
mar19:00–00:00
mié19:00–00:00
jue19:00–00:00
vie13:30–00:00
sáb13:30–00:00
domcerrado
Cierre de cocina a las 00:00h. Horario ininterrumpido
Contacto
+34960691632 info@manaw.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manaw.es/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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