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El Cauce Bar and Tapas

Gran Via del Marqués del Túria, 76, 46005 València

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ración de jamón ibérico
13.90
Iberian ham — Iberian ham
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración surtida de ibéricos y quesos
14.90
Assorted Iberian meats and cheeses — Plate of assorted iberian cold meats & cheeses
estimación≈ 550 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración surtida de quesosvegetarian
13.50
Assorted cheeses — Plate of assorted cheeses
estimación≈ 480 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla jamón y queso
22.90
Ham and cheese plate — Plate to share of iberian ham & cheeses
estimación≈ 620 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla surtida de ibéricos y quesos
24.90
Assorted Iberian meats and cheeses plate — Plate to share of assorted iberian cold meats & cheeses
estimación≈ 700 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas bravasvegetarian
8.50
Patatas brava
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensaladilla rusa
9.70
Russian salad — Russian salad
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en vinagrepescatarian
8.70
Pickled anchovies — Pickled anchovies with olives
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas 00 en mariposapescatarian
4.50
Cantabrian anchovies — Catabrian anchovies
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sepionetpescatarian
16.50
Grilled cuttlefish — Fresh grilled cuttlefish
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Calamares a la romanapescatarian
13.50
Fried squid rings — Battered squid rings
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Pulpo a la brasapescatarian
23.50
Grilled octopus — Grilled octopus
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gambitas al ajillopescatarian
11.90
Garlic prawns — Prawns cooked with garlic
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Flor de alcachofa con yema de huevo y jamón
8.00
Artichoke with egg and ham — Artichoke flower with egg & ham
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Torrezno de Soria
8.00
Rasher os bacon
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada Caucevegetarian
11.90
Cauce salad — Cauce salad
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cazuela de huevos rotos con jamón
14.50
Broken eggs with ham — Fried potatoes with fried eggs & iberian ham
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cazuela de huevos rotos con queso de cabravegetarian
14.50
Broken eggs with goat cheese — Fried potatoes with fried eggs with goat cheese
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cazuela de huevos rotos con morcilla de Burgos
14.50
Broken eggs with blood sausage — Fried potatoes with fried eggs with blood sausage
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Cazuela de huevos rotos con torrezno de Soria
14.50
Broken eggs with torrezno — Fried potatoes with fried eggs with rasher of bacon
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Lubinapescatarian
17.90
Grilled sea bass — Grilled sea bass
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Taco de atúnpescatarian
19.50
Tuna taco — Grilled tuna steak
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Hamburguesa de buey
16.00
Beef burger — Ox meat hamburger
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa de pollo
13.90
Chicken burger — Crispy chicken burger
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
Hamburguesa veganavegan
14.50
Vegan burger — Vegan burger
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
Solomillo de cerdo ibérico
19.50
Grilled pork tenderloin — Grilled pork tenderloin
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecotte veteado 25 días
24.90
Ribeye steak — Steak entrecotte
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartas
6.50
Cakes — Cakes
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Sorbete de limónvegan
4.50
Lemon sorbet — Lemon sorbet
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

63veggie
scoreestimación

Tapas españolas y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir patatas bravas, una ración de quesos y la Ensalada Cauce. Hay una hamburguesa vegana y sorbete de limón. La carta contiene mucha carne y pescado para grupos mixtos.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 29

74dia
scoreestimación

Tapas españolas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas tapas ricas en proteínas y carnes a la brasa. Hay una gran variedad de embutidos y quesos.

18 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gran Via del Marqués del Túria, 76, 46005 València
Horario
aún desconocido
Contacto
+34960067481
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcaucetapasbar.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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