Pinsa Di Roma

Carrer Ribera, 10, 46002 València

Cerrado ahora · abre 13:00

Italian€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pinsas 23cm

PINSA MARGHERITAvegetarian

8.90

Margherita Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella fresca, albahaca, aceite virgen extra

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73

SPIANATA PICCANTE

10.40

Spianata Piccante Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, albahaca, crema parmigiano

estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos

PINSA DI TONNOpescatarian

10.90

Tuna Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella, atún, anchoas, aceitunas negras y cebolla morada

estimación≈ 840 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 67

QUATTRO FORMAGGIvegetarian

10.90

Quattro Formaggi Pinsa — Mozzarella, queso brie, scamorza, parmigiano y gorgonzola

estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos

PINSA VEGETARIANAvegan, vegetarian

9.90

Vegetarian Pinsa — Salsa de tomate, calabacín, berenjena, cherry, pimiento asado y aceite de oliva

estimación≈ 720 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 73

POLLO E FUNGHI

10.90

Chicken and Mushroom Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella, pechuga de pollo y setas

estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

PINSA SALMON E BRIEpescatarian

10.90

Salmon and Brie Pinsa — Mozzarella, rúcula, queso brie, salmón y pimienta rosa

estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos

PINSA DI ROMA

10.90

Mozzarella, jamón serrano, tomates secos y crema de parmesano

estimación≈ 890 kcal82 g de carbohidratos

PINSA CARBONARA

11.90

Carbonara Pinsa — Mozzarella, guanciale, crema de yema y pecorino, pimienta negra

estimación≈ 1020 kcal80 g de carbohidratos

PROSCIUTTO DI PARMA Y BURRATA

11.90

Prosciutto di Parma and Burrata Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, burrata

estimación≈ 980 kcal84 g de carbohidratos

MORTADELLA Y PISTACHIO

11.90

Mortadella and Pistachio Pinsa — Mozzarella, pesto, burrata, mortadella y pistacchio

estimación≈ 1080 kcal82 g de carbohidratos

BAMBINO

9.90

Bambino Pinsa — Salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido

estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70

Insalada

CAPRESEvegetarian

9.80

Caprese Salad — Queso mozzarella di bufala fresca, tomate valenciano, albahaca, rúcula, salsa pesto y aceite virgen extra

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

CESAR A LO PINSA DI ROMA

10.90

Caesar Salad — Lechuga, pollo, guancialle, crutones, salsa cesar, aceite virgen extra y tomate cherry

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Antipasti

PROVOLA E POMODORO AL FORNOvegetarian

10.90

Baked Provola and Tomato — Fondue de queso provola con salsa napolitana, tomate seco, servido con nuestra focaccia

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

POLPETTE DI MANZO

11.90

Beef Meatballs — Albóndigas crujientes de ternera con fondue de parmesano y cebolla caramelizada

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

BURRATA AL PESTOvegetarian

12.90

Burrata with Pesto — Burrata acompañada de tomates cherry confitados, pesto, pistachos y rúcula

estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGGI

13.50

Cured Meats and Cheese Board — Tabla mixta de fiambres y quesos italianos

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

CARPACCIO DI VITELLONE

11.90

Veal Carpaccio — Carne curada de búfala, parmesano, rúcula y aliño de cítricos

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

FOCACCIA PINSA DI ROMAvegan, vegetarian

4.90

Romero, aceite virgen extra, ajo

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos

FOCACCIA E MOZZARELLAvegetarian

5.90

Mozzarella Focaccia — Deliciosa focaccia italiana horneada al punto, cubierta con mozzarella fundida y un toque de orégano

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos

CROQUETA DE CHAMPIÑÓN (1UDS)vegetarian

2.50

Mushroom Croquette — Croqueta conseguida con cebolla, champiñón, trufa y salsa de tomate picante

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

CROQUETA DE CARBONARA (1UDS)

2.50

Carbonara Croquette — Croqueta cremosa de carbonara con guanciale y crema parmesana

estimación≈ 130 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA E POMODORO 2UDSvegetarian

5.80

Tomato and Stracciatella Bruschetta — Nuestra versión de la clásica bruschetta, elaborada con focaccia casera, cremosa stracciatella, tomate fresco, ajo, albahaca y un chorrito de aceite de oliva

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

BRUSCHETTA CON CAPONATA SICILIANA 2UDSvegan, vegetarian

5.80

Sicilian Caponata Bruschetta — Bruschetta elaborada con nuestra focaccia artesanal y una sabrosa caponata siciliana de verduras, aromatizada con albahaca fresca y aceite de oliva

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos

PATATAS A LA CARBONARA

8.90

Carbonara Potatoes — Patatas frescas con crema de carbonara de parmigiano, yema de huevo y guanciale crujiente

estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos

Gratinati al forno

PARMIGIANA DE MELANZANEvegetarian

11.90

Eggplant Parmigiana — Gratinado de berenjena, tomate, mozzarella, parmigiano y albahaca

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

GNOCCHI A LA SORRENTINAvegetarian

11.90

Gnocchi alla Sorrentina — Gnocchi, tomate, parmesano, mozzarella y albahaca

estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69

PATATE AL TARTUFOvegetarian

8.90

Truffle Potatoes — Patatas con salsa de queso mozzarella y trufa

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos

LASAGNA DI CARNE

12.90

Meat Lasagna — Pasta al horno con salsa de bolognese, mozzarella y parmesano

estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69

Pastas tradicionales

POMODORO E BURRATAvegetarian

13.90

Pasta Pomodoro and Burrata — Burrata cremosa italiana, salsa napoli, grana padano, albahaca y pistacho

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

PESTO ALLA GENOVESEvegetarian

11.90

Pesto Pasta — Albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y parmesano

estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratos

AMATRICIANA TRADIZIONALE

13.90

Amatriciana Pasta — Guanciale, tomate, pecorino y pimienta negra

estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratos

AUTENTICA PUTTANESCApescatarian

12.90

Puttanesca Pasta — Tomate, alcaparras, anchoas, aceituna negra y orégano

estimación≈ 540 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 67

CARBONARA ITALIANA

13.90

Carbonara Pasta — Guanciale, huevo, pimienta negra y pecorino

estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratos

SALMONE E VODKApescatarian

14.90

Salmon and Vodka Pasta — Salmón ahumado, cebolla, vodka, salsa de tomate y nata

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos

VONGOLEpescatarian

13.90

Vongole Pasta — Aceite, ajo, perejil y almejas

estimación≈ 480 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69

FRUTTI DI MAREpescatarian

15.90

Seafood Pasta — Tomate y marisco fresco

estimación≈ 560 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 77

RAGU BOLOGNESE

12.90

Bolognese Pasta — Carne picada de vitellone, vino tinto y salsa napoli

estimación≈ 610 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 67

PORCINI AL TARTUFO

13.90

Truffle Porcini Pasta — Con trufa, setas italianas, pechuga de pollo, romero, cebolla, vino blanco y nata

estimación≈ 670 kcal52 g de carbohidratos

FRANCESCANA

13.90

Francescana Pasta — Salsa napoli, albóndigas y albahaca

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

Pastas rellenas auténticas y gourmet

TORTELLO XL PORCINI E TARTUFOvegetarian

13.90

Porcini and Truffle Tortello — Reducción de mantequilla, vino blanco y setas porcini terminado de trufa

estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos

RAVIOLI DI MANZO AL ALFREDO E GORGONZOLA

13.90

Beef Ravioli Alfredo — Ravioli artesanales rellenos de jugosa carne, servidos con una cremosa y sedosa salsa Alfredo enriquecida con queso gorgonzola

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Rissotos

FUNGHI PORCINI E POLLO AL TARTUFO (OPCION VEGETARIANA DISPONIBLE)

13.90

Truffle Chicken and Porcini Risotto — Arroz, pechuga de pollo, setas, porcini, romero, cebolla, vino blanco, crema tartufata y queso parmesano

estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

AI FRUTTI DI MAREpescatarian

15.90

Seafood Risotto — Arroz, ajo, cebolla, salsa napolitana, mejillones, almejas, gambas, gambón, calamares, perejil y vino blanco

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

RISOTTO RUSTICO DI MANZO

14.90

Rustic Beef Risotto — Cremoso risotto con tiernos trozos de carne ternera, tomate seco, cebolla, champiñones y aceitunas negras, cocinado al vino tinto y terminado con parmigiano rallado

estimación≈ 790 kcal60 g de carbohidratos

Postres 100% Caseros

TIRAMISU DE LA NONNA

5.90

Tiramisu — Bizcocho, queso Mascarpone, huevo, cacao, nata y amaretto

estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28

TARTA DE QUESO Y PISTACCHIOvegetarian

5.90

Pistachio Cheesecake — Queso crema, huevo, nata, galletas, salsa pistacho

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 29

BROWNIE CON HELADO DE VANILLAvegetarian

5.90

Brownie with Vanilla Ice Cream — Bizcocho de chocolate con nueces servido con helado de vainilla

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26

GELATO MANDATINOvegetarian

4.90

Mandarin Gelato — Helado italiano cremoso de mandarina

estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos

GELATO VANILA

4.90

Vanilla Gelato — Helado italiano cremoso de vainilla

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratospesado 42

PINSA DI NUTELLA E GELATO DI PISTACCHIO

5.90

Nutella Pinsa with Pistachio Gelato — Nuestra pinsa bronceada de la deliciosa Nutella combinada con el vero Gelato Italiano de pistacchio y polvo del fruto

estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratospesado 21

Menu Bambino

10.90

Kids Menu — Bebida + Principal + Postre

estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos

Penne al Pomodorovegetarian

Salsa napolitana con rigatoni

estimación≈ 450 kcal75 g de carbohidratos

Pinsa Bambinovegetarian

Kids Pinsa — Base de pinsa con mozzarella y salsa de tomate

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos

Spaghetti alla Bolognesa

Spaghetti Bolognese — Espaguetis con salsa bolognesa

estimación≈ 520 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Mini Brownie con Helado de Vainilla

Mini Brownie with Vanilla Ice Cream — Mini bizcocho de chocolate con helado de vainilla

estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40

Mini Tarta de Queso

Mini Cheesecake with Pistachio Sauce — Mini tarta de queso con salsa de pistacho

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Menú para 2 Personas

34.00

Menu for Two — Un entrante a elegir para compartir, una pinsa y una pasta de la carta, dos bebidas

estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 27

Menú Ejecutivo

17.90

Executive Menu — Incluye entrante, principal y postre

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

87veggie
scoreestimación

Pinsas italianas y pasta vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una amplia variedad de platos vegetarianos como la pinsa vegetariana y los gnocchi a la sorrentina. Las opciones veganas incluyen la focaccia pinsa di roma y la bruschetta con caponata siciliana. La carta también ofrece platos de carne como la lasagna di carne.

22 platos vegetarianos y 3 veganos de 60

47dia
scoreestimación

Prioriza ensaladas y antipasti

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos. Las ensaladas y antipasti son las mejores opciones.

9 aptos para diabéticos · 60 platos

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Práctico

Dirección: Carrer Ribera, 10, 46002 València
Horario: lun13:00–15:45, 19:00–22:45
mar13:00–15:45, 19:00–22:45
mié13:00–15:45, 19:00–22:45
jue13:00–15:45, 19:00–22:45
vie—
sáb—
dom13:00–15:45, 19:00–22:45
Hours refer to the Menú Ejecutivo
Contacto: +34961813082
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pinsadiroma.es
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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