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Ryukishin Cánovas

Carrer de Salamanca, 12, 46005 València

horario aún desconocido

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ABURA RAMEN (SIN CALDO)
9.90
Abura Ramen — Fideos caseros cubiertos de carne chasu, carne picada, cacahuetes, bonito seco, alga nori, cebollino, ajo rallado y huevo poché.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
SHOYU RAMEN
12.90
Caldo de pollo y cerdo con soja y fideos caseros, acompañado de carne chashu, cebollino, bambú, algo nori y naruto.
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
MISO RAMEN
12.90
Caldo tonkotsu con shiro miso (miso blanco) y fideos caseros, acompañado de carne picada, maíz, cebollino, Layu (aceite picante) y carne chashu.
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
MISO VEGETARIANO RAMENvegan, vegetarian
12.90
Vegetarian Miso Ramen — Caldo 100% vegano ligeramente picante con fideos caseros acompañado de bambú, cebollino, maíz, brócoli, alga nori y una bola de verduras rebozada.
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
TONKOTSU RAMEN
13.90
Caldo Tonkotsu acompañado de carne chasu y fideos caseros. Acompañado de sabrosas setas kikurage y cebollino.
estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos
KATSU RAMEN
12.90
Caldo de pollo y cerdo con miso, fideos caseros, naruto, cebollino, alga nori y pechuga empanada.
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 68
TORI PAITAN RAMEN
13.90
Espumoso de gallina de corral con fideos caseros, acompañado de brócoli, cebolla morada, cebollino y pollo braseado.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
EDAMAMEvegan, vegetarian
4.50
Vainas de soja hervidas con sal y picante.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GOMA WAKAMEvegan, vegetarian
4.95
Ensalada de algas japonesas.
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GYOZAS POLLO
Chicken Gyoza
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZAS VERDURAvegetarian
5.90
Vegetable Gyoza
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GYOZAS DE QUESO
6.20
Cheese Gyoza — Pollo frito con mayonesa japonesa, salsa cheddar y cebolla frita.
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
KARAAGE DE POLLO
7.90
Chicken Karaage — Pollo frito marinado en jengibre acompañado de salsa de sésamo.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAKOYAKI
6.90
Bolas de base de harina de trigo y pulpo con salsa takoyaki, mayonesa japonesa, katsuobushi y polvo nori.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
CROQUETAS PATO DE TERIYAKI
1.80
Teriyaki Duck Croquette — Croqueta japonesa casera sabor teriyaki.
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
CROQUETAS JAPO. KOROKKEvegetarian
5.20
Pumpkin Korokke — Croqueta japonesa casera sabor a calabaza acompañado de su salsa especial.
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURA DE GAMBAS FRITAS
7.90
Shrimp Tempura — Gambas fritas rebozadas con salsa de tempura.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI DE CARNE
6.90
Meat Maki — Rolls de tortitas rellenos de carne teppanyaki, setas shiitake y cebolla caramelizada.
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Ramen y snacks japoneses

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir el Miso Vegetariano Ramen. También hay opciones veganas como edamame, goma wakame y gyozas de verdura. El menú incluye platos de carne para mesas mixtas.

5 platos vegetarianos y 3 veganos de 18

61dia
scoreestimación

Entrantes japoneses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los ramen tienen un alto contenido de carbohidratos. Opta por los entrantes pequeños para limitar la ingesta.

9 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Carrer de Salamanca, 12, 46005 València
Horario
aún desconocido
Contacto
+34963236441
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ryukishin.es/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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