Taberna El Sitio
C/ Ciscar 20, 46005 Valencia
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros Platos
Ensaladilla rusa con el toque de Pilar
6.90
Russian salad
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestro Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón
6.70
Salmorejo with egg and ham
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pulpo a la gallega
19.50
Octopus Galician style
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gamba blanca salada
9.90
White shrimp
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón
13.90
Salmon tartare
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tiras de pollo asado con salsa de miel y mostaza
9.10
Roasted chicken strips with honey mustard
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardina ahumada con cebollino y soja (Ud)
3.50
Smoked sardine with chives and soy
estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sardina ahumada (1/2 racion)
13.80
Smoked sardine
estimación≈ 320 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sardina ahumada (racion)
19.90
Smoked sardine
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Anchoa con salmorejo (ud)
2.40
Anchovy with salmorejo
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas con salmorejo (Racion)
20.60
Anchovies with salmorejo
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anchoas con salmorejo (1/2)
13.90
Anchovies with salmorejo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada valenciana (lechuga, tomate, atún y cebolla)
7.90
Valencian salad
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada El Sitio ( lechuga, tomate, lacón y gulas)
8.90
El Sitio salad
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada César (lechuga, pollo , picatostes y salsa César)
8.90
Caesar salad
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de Ventresca de atún sobre tomate de la tierra (1/2)
9.90
Tuna belly salad
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de Ventresca de atún sobre tomate de la tierra (racion)
13.90
Tuna belly salad
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de atún con mayonesa de wasabi
10.90
Tuna carpaccio with wasabi mayo
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera con reducción de balsámico y lascas de queso
11.90
Beef carpaccio with balsamic and cheese
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Ibérico de bellota (1/2)
15.50
Iberian acorn ham
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Ibérico de bellota (racion)
24.90
Iberian acorn ham
estimación≈ 450 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo Ibérico de bellota (1/2)
14.00
Iberian acorn loin
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lomo Ibérico de bellota (racion)
21.00
Iberian acorn loin
estimación≈ 440 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de vaca de Astorga (León) (1/2)
9.50
Cecina de vaca de Astorga
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de vaca de Astorga (León) (racion)
14.90
Cecina de vaca de Astorga
estimación≈ 300 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de Ibéricos (Salchichón, chorizo y lomo) (1/2)
8.90
Iberian meat assortment
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de Ibéricos (Salchichón, chorizo y lomo) (racion)
14.90
Iberian meat assortment
estimación≈ 640 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lacón a la gallega con sal Maldon,pim. de la vera y ac. Oliva (1/2)
8.90
Galician style pork shoulder
estimación≈ 250 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lacón a la gallega con sal Maldon,pim. de la vera y ac. Oliva (racion)
14.90
Galician style pork shoulder
estimación≈ 500 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso curado (1/2)
8.00
Cured cheese
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso curado (racion)
14.50
Cured cheese
estimación≈ 560 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Retorta (oveja cremoso)
15.00
Retorta sheep cheese
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boquerones en vinagre (1/2 racion)
7.50
Anchovies in vinegar
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en vinagre (ud)
1.25
Anchovies in vinegar
estimación≈ 30 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en vinagre (racion)
12.50
Anchovies in vinegar
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos
15.00
Cheese board
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras Cazuelitas
Cazuelita la Picantona
10.90
La Picantona casserole — Gulas, patatas panaderas,taquitos de jamón y huevo
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Cazuelita Laconeta
8.90
Laconeta casserole — Lacón, patata y manta de queso fundido
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratos
Carrillera de cerdo confitada con reducción de Pedro Ximenez
10.90
Pork cheek confit
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cazuelita de habitas con jamón y huevo frito
10.90
Broad beans with ham and egg
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cazuelita de setas, trufa, taquitos de jamón y huevo pochado
11.90
Mushroom and truffle casserole
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cazuelita Callos a la madrileña
10.00
Madrid style tripe
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cazuelita de patatas, chistorra y huevo frito
9.40
Potato and chistorra casserole
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratos
Huevos rotos (patatas, jamón y huevo frito)
10.50
Huevos rotos
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Choricitos del infierno
8.90
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para Terminar...
Secreto ibérico con patatas asadas
14.90
Iberian secret with roasted potatoes
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrillera de buey confitada, con pimientos de Padrón y patatas
15.90
Beef cheek confit
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rabo de toro con salsa de verduras y boletus
16.90
Oxtail with vegetables and mushrooms
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Terrina de cordero desmigado sobre patatas y reducción de PX
16.90
Lamb terrine
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Panes
Cesta de pan
1.20
Bread basket
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratos
Pan con tomatevegan
2.60
Bread with tomato
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Pan con all i oli
2.60
Bread with aioli
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
Pan con tomate y all i oli
3.50
Bread with tomato and aioli
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Nuestros Postres
Tarta de chocolate
5.80
Chocolate cake
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Tarta de queso con arándanosvegetarian
5.80
Blueberry cheesecake
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Tarta de manzana con helado de vainillavegetarian
5.80
Apple pie with vanilla ice cream
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
28veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El único plato vegetariano salado es el pan con tomate. De postre hay tarta de queso con arándanos y tarta de manzana con helado de vainilla. El resto de la carta consiste en carne y pescado.
3 platos vegetarianos y 1 veganos de 56
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones basadas en proteínas. La mayoría de las tapas son aptas para una alimentación consciente de los carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- C/ Ciscar 20, 46005 Valencia
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +34963504075
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernaelsitio.es/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %