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Homenaje Taberna Gourmet - Valencia, C/ de la Sang

Calle Sangre 11, 46002 València

Cerrado ahora · abre mar 08:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DESAYUNOS
DESAYUNO BÁSICO
4.50
Basic Breakfast — TOSTADA TOMATE · TOSTADA MANTEQUILLA Y MERMELADA · BOLLERIA
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
DESAYUNO COMPLETO
5.50
Complete Breakfast — TOSTADA JAMÓN · TOSTADA JAMÓN Y QUESO · TOSTADA TOMATE Y ATÚN · TOSTADA TOMATE Y AGUACATE
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
DESAYUNO PREMIUM
10.00
Premium Breakfast — TOSTADA JAMÓN, AGUACATE Y HUEVO
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DESAYUNO GOURMET
10.00
Gourmet Breakfast — TOSTADA SALMÓN Y QUESO FRESCO · TOSTADA SALMÓN Y AGUACATE
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DESAYUNO CABRAvegetarian
8.50
Goat Cheese Breakfast — TOSTADA QUESO DE CABRA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y RÚCULA
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
DESAYUNO ACEITEvegan
4.20
Olive Oil Toast Breakfast — TOSTADA ACEITE
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
ALMUERZOS
CALAMARES
12.00
Andalusian Squid — CALAMARES A LA ANDALUZA CON SALSA ROMESCU
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ALMUSSÁFES
10.00
Almussáfes (Sobrasada and Cheese) — SOBRASADA IBÉRICA, QUESO GRANA PADANO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HOMENAJE
12.00
Iberian Sirloin — SOLOMILLO IBÉRICO, MOSTAZA ANTIGUA Y PATATA PANADERA
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TRINQUET
12.00
Trinquet (Sausage and Blood Sausage) — LONGANIZA Y MORCILLA DE ONTINYENT, HABITAS BABY Y AJITOS TIERNOS
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
DANIELO
12.00
Danielo Chicken Sandwich — PECHUGA, GUACAMOLE, BACON, LECHUGA, TOMATE SIECO Y QUESO GRANA PADANO
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
FERRERONS
12.00
Ferrerons (Horse Meat) — POTRO CON AJOS TIERNOS
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas para desayunar

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la tostada queso de cabra o la tostada aceite. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 12

81dia
scoreestimación

Tapas y almuerzos proteicos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los platos de almuerzo son especialmente adecuados.

9 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Calle Sangre 11, 46002 València
Horario
lun08:00–16:00
mar08:00–16:00
mié08:00–00:00
jue08:00–00:00
vie08:00–00:30
sáb10:30–00:30
dom10:30–16:00
Contacto
+34961133306
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), homenaje-gourmet.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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