Como Yo
Plaça de Tetuán, 18, 46003 València
Cerrado ahora · abre mar 13:30
Latin American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES / TAPAS
Set de Bruschettas
9.50
Bruschetta Set — 3 tipos de bruschettas a la parrilla: con jamón, tomates secos y camarones con aguacate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Plato de Jamón Serrano
15.50
Serrano Ham Plate — servido con sal, pimienta, aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Quesos (para 2 personas)vegetarian
Cheese Board — tres tipos de quesos y frutas de temporada
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratos
Pimiento asado con anchoa y guacamole
13.25
Roasted Pepper with Anchovy and Guacamole — Pimiento asado relleno de suave queso Philadelphia, coronado con un filete de anchoa y acompañado de un cremoso guacamole casero. El plato se enriquece con notas frescas de cilantro, perejil, cebolla roja y pimiento búlgaro, que aportan equilibrio entre frescor, untuosidad y un toque salino del mar
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de atún con tartar de mango y aguacate, crocante de chía y toque picante
17.25
Tuna Tataki with Mango and Avocado — Delicado tataki de atún marcado al punto, acompañado de un tartar fresco de mango y aguacate con una fina costra de semillas de chía. El aderezo de salsa de soja, chile y aceite de sésamo tostado aporta un equilibrio perfecto entre dulzor, frescor y un sutil picor aromático que realza la textura y el sabor del atún.
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar de Ternera
17.90
Beef Tartare — Carne de res «Black Angus» con salsa especial, alcaparras, cebolla chalota, yema de huevo, aioli de trufa, tomate seco. Se sirve con panecillos.
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de Camarones
Shrimp Ceviche — Camarones, aguacate, mango, chalota, chile, lima, cilantro, aceite de oliva, aderezado con salsa de “Leche de Tigre” con trozos de mango
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
ENTRANTES CALIENTES
Calamares fritos
14.75
Fried Calamari — Tiernos calamares rebozados y fritos hasta conseguir un acabado dorado y crujiente, servidos con salsa tártara.
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
Chipirones con arroz en tinta de sepia
16.75
Squid with Ink Rice — Tiernos chipirones servidos con arroz aromático cocinado en tinta de sepia. Un sabor profundo y auténtico de la cocina mediterránea.
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Croquetas de ternera
14.55
Beef Croquettes — Servidas con alioli de ajo negro y mantequilla ahumada
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Gambas Saganaki
Saganaki Shrimp — Gambas horneados en salsa de tomate con pimiento dulce, ajo, cebolla, sazonados con queso feta y hierbas
estimación≈ 340 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena ahumada con tomate seco y aceitunasvegetarian
Smoked Eggplant with Dried Tomato — Tomate seco, aceitunas, tomates enlatados (sin semillas), albahaca, ajo, yogur griego, aceite verde aromático
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pimientos de Padron con salsa de quesovegetarian
12.50
Padron Peppers with Cheese Sauce — Los tradicionales pimientos de Padrón, ligeramente salteados hasta quedar tiernos y con un toque tostado, acompañados de una cremosa salsa de queso.
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADAS
Ensalada de gambas y pitahaya
17.50
Shrimp and Dragon Fruit Salad — Refrescante ensalada con gambas salteadas, tomates cherry, aguacate, pitahaya y un toque de tomillo, salteadas con una pizca de mantequilla. Servida sobre un mix de hojas frescas y acompañada con una exótica salsa tailandesa elaborada con salsa de soja, mostaza, aceite de oliva y zumo fresco de limón. Finalizada con finas lascas de queso parmesano
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Salad — Deliciosa ensalada con finas láminas de roast beef, pimiento, pepino, tomates cherry, anacardos y un mix de hojas frescas. Se acompaña con una cremosa salsa de roast beef elaborada con huevo, aceite de oliva, mostaza, alcaparras y atún
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de Burratavegetarian
16.50
Burrata Salad — Servida con tres tipos de tomates, salsa pesto y trozos de mango
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 74
SOPAS
Sopa de tomate con mariscos
14.50
Tomato and Seafood Soup — Sopa de tomate intensa con mariscos seleccionados, con una ligera acidez y notas marinas.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PLATOS PRINCIPALES
Pollo a la brasa con patatas rústicas, champiñones y cebolla
20.50
Roasted Chicken with Rustic Potatoes — Jugoso pollo a la brasa acompañado de patatas rústicas, champiñones salteados y cebolla caramelizada.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Steak Ribeye
28.50
Ribeye Steak — Steak de ternera madurada 24-30 días — un corte tierno y jugoso de ternera seleccionada, sometido a un proceso de maduración en seco durante 30 días para intensificar su sabor y mejorar su textura.
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tenderloin Steak
28.50
Solomillo de ternera madurada 24–30 dáas — una pieza excepcionalmente tierna, con una textura delicada y un sabor más intenso. Servido de una guarnición de patatas doradas y granos de maïz dulce y con salsa de pimienta o salsa satsebeli
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete mignon con judías verdes y salsa bravas
29.50
Filet Mignon with Green Beans — Filete mignon de ternera seleccionada, sellado hasta lograr una textura tierna y jugosa. Se sirve con judías verdes y salsa bravas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón con camarones y espinacas en salsa cremosa de azafrán, adornado con caviar rojo
23.90
Salmon and Shrimp with Saffron Sauce — Jugoso salmón con camarones y espinacas tiernas en una salsa cremosa de azafrán. El caviar rojo realza el sabor
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dorada con salsa de verduras y patataspescatarian
24.90
Sea Bream with Vegetables and Potatoes — Dorado entero delicadamente cocinado para preservar su sabor natural. Se sirve con salsa de verduras y patatas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo a la plancha con gratinado de patataspescatarian
23.95
Grilled Octopus with Potatoes — Pulpo a la plancha, cocinado hasta obtener la textura perfecta y un sabor marino intenso. Acompañado de gratinado de patatas con una costra dorada.
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburgesa de ternera con cereza
23.00
Beef Burger with Cherry — Hamburguesa de res (Angus), lechuga iceberg, tomate, cerexa, cebolla caramelizada, salsa de queso, salsa para hamburguesa, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratospesado 43
Pollo a la BBQ (menú infantil)
13.75
BBQ Chicken (Kids) — Muslo de pollo, crema, pepino, pimiento, tomates cherry, kétchup, patatas fritas
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
PASTA
Raviolis de salmón con salsa cremosa de espinacas y caviar rojo
18.75
Salmon Ravioli with Spinach — Delicados raviolis rellenos de salmón, acompañados de una cremosa salsa de espinacas y coronados con caviar rojo
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pasta con Gambas en Salsa Cremosa
Pasta with Shrimp in Creamy Sauce — Camarones Vannamei, tomates cherry, leche de coco, crema, albahaca, parmesano
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
GUARNICIONES
Verduras a la Parrillavegan, vegetarian
8.50
Grilled Vegetables — pimientos, tomates, calabacín, berenjena
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas Bravasvegan, vegetarian
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Patatas Fritasvegan, vegetarian
French Fries — se sirve con kétchup
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
POSTRES
Pavlovavegetarian
9.00
Merengue crujiente con una delicada crema de mascarpone y nata, confit de frambuesa
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Delicia de Chocolate
10.00
Chocolate Delight — un postre delicado con chocolate negro sin azúcar, puré de cereza y avellanas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Tarta de queso cremosovegetarian
Creamy Cheesecake — Postre a base de queso crema cremosa, huevos y azúcar, sobre una base crujiente
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Tarta Medovykvegetarian
Medovyk Cake — Una tarta con miel de autor
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
¿Esta carta sigue siendo correcta?
57veggie
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scoreestimación
Comida latina con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir una ensalada de burrata y berenjena ahumada. No hay platos principales vegetarianos, solo guarniciones como patatas bravas y verduras a la parrilla.
10 platos vegetarianos y 3 veganos de 35
78dia
scoreestimación
scoreestimación
Comida latina con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El Steak Ribeye tiene 0 g de carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 35 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Plaça de Tetuán, 18, 46003 València
- Horario
- luncerradomar13:30–00:00mié13:30–00:00jue13:30–00:00vie13:30–01:00sáb13:30–01:00dom13:30–00:00
- Contacto
- +34624098889 comoyorestaurant@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), como-yo.choiceqr.com/menu
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %