Berguna Gluten Free
Calle Moratín, 13, 46002 Valencia
Cerrado ahora · abre mar 09:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TOSTAS
Ensalada de pollo
11.00
Chicken Salad Toast — pollo, apio, yogur griego, nueces, manzana, Tomate cherry, brotes, rucula y semillas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Aguacatevegan
7.50
Avocado Toast — cebolla
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso fetavegetarian
7.90
Feta Cheese Toast — Aguacate, queso tomate cherry , brotes, rucula
estimación≈ 380 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticos
Veganovegan
11.00
Vegan Chicken Toast — Pollo vegano con veganesa, aguacate, rúcula, queso , lechuga
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Setas y humusvegan
7.80
Mushroom and Hummus Toast — Rucula, semillas
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Döner
11.50
Doner Toast — Pollo, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur
estimación≈ 460 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Revueltovegetarian
8.50
Scrambled Egg Toast — Aguacate, huevos revueltos, brotes, rúcula, cherry,semillas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún
8.70
Tuna Toast — Aguacate, tomate seco, cebolla encurtida, espinaca, semillas , crema de vinagre
estimación≈ 390 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón con huevo pochélactose_free
9.50
Salmon and Poached Egg Toast — salmón ahumado, queso sin lactosa, aguacate , huevo campero , brotes, rúcula , semillas
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burrata con pestovegetarian
9.50
Burrata and Pesto Toast — Queso burrata, salsa de albahaca , tomate cherry confitados, espinaca, vinagre
estimación≈ 440 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pistachovegetarian
9.50
Pistachio Toast
estimación≈ 410 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TORTILLAS VEG
Simplevegetarian
8.50
Simple Pancakes — 3 tortillas con frutas temporadas y sirope para elegir
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratospesado 39
Nutellavegetarian
9.50
Nutella Pancakes — 3 tortillas con nutella casera sin azucar, fruta temporada, granola casera
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Arándanos con yogur de cocovegetarian
9.50
Blueberry and Coconut Yogurt Pancakes — 3 tortillas con arándanos, yogur de coco y miel o agave, nuezes
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratos
BAGELS
Salmónlactose_free
7.80
Salmon Bagel — crema de queso sin lactosa, aguacate, salmón, rucula
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
GOFRES DULCES VEG
Con frutas de temporada y siropevegetarian
8.50
Sweet Waffles with Fruit
estimación≈ 500 kcal75 g de carbohidratos
Con helado y nata montadavegan
9.80
Sweet Waffles with Ice Cream — 2 bolas helado sin azúcar o vegano, fruta temporada, nata vegana casera sin azúcar, agave
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratos
GOFRES SALADOS VEG
Gofres con huevos pochévegetarian, lactose_free
12.00
Savory Waffles with Poached Eggs — con media tostada y ensalada 2 huevos camperos, cebolla caramelizada , ensalada, aguacate, salsa holandesa sin lactosa
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gofres con pollo veganovegan
11.50
Savory Waffles with Vegan Chicken — con veganesa , apio y aguacate, brotes, rúcula
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gofre salado con ensalada de pollo
10.00
Savory Waffle with Chicken Salad — 1 gofre salado con ensalada de pollo, semillas, brotes
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HUEVOS
Omelettevegetarian, lactose_free
8.00
Huevos camperos ,leche y queso sin lactosa , ensalada, aguacate, salsa holandesa sin lactosa
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevos turcosvegetarian
8.50
Turkish Eggs — Huevos camperos poche, yogur giego, tostada
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ENSALADA BOWLS
Ensalada vitaminavegetarian
10.50
Vitamin Salad Bowl — Espinaca, arándanos secos, nueces, manzana, queso feta o vegano, fresa o frambuesa , crema de balsámico
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Quínoa con edamamevegan
11.50
Quinoa and Edamame Bowl — maíz dulce, aguacate, tomate cherry, mix verduras
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 91
Pollo teriyaki
13.00
Teriyaki Chicken Bowl — arroz, aguacate, edamame, zanahoria, pina
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Poke bowl de salmon
13.00
Salmon Poke Bowl — Salmon marinado en salsa de soja ,arroz, edamame, cebolla encurtida, aguacate, pepino, rábano, mango
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
BOWLS
Açaí bowlvegan
8.50
Pulpa de Açaí BIO ,frutas rojas y banana con leche vegetal
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Proteina yogur bowlvegan
8.00
Protein Yogurt Bowl — Yogur de coco, proteína vegetal, banana y arándanos con leche vegetal
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Cafe bowlvegan
8.50
Coffee Bowl — Banana congelada, pasta de cacahuete, carga de cafe, leche vegetal, granola casera, nueces, chocolate
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 66
Yogur de cocovegan
5.80
Coconut Yogurt Bowl — granola casera, frutas temporadas, agave
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Pudin de chiavegan
6.00
Chia Pudding — Granola casera, frutas temporadas, agave
estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 68
HAMBURGESAS
Hamburguesa con carne de pollo
12.80
Chicken Burger — con tomate , lechuga, salsa miel y mostaza acompañado con boniato
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78
Hamburgesa veganavegan
12.80
Vegan Burger — cebolla caramelizada , queso, pesto y veganesa casera acompañado con boniato
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 66
Hamburgesa Beyondvegan
13.50
Beyond Burger — cebolla caramelizada , queso, pesto y veganesa casera acompañado con boniato
estimación≈ 710 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 70
OTHER
Pollo marinado
13.00
Marinated Chicken — acompañado con arroz o quinua , ensalada mixt con aguacate
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Helado con fruta , sirope y natavegan
7.80
Ice Cream with Fruit — 3 boles de helado sin azúcar ( chocolate o vanilla)o helado vegano vanilla, nata casera vegana sin azúcar, frutas y sirope
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
BRUNCH
Benedict-Aguacatevegetarian, lactose_free
12.00
Avocado Eggs Benedict — 2 huevos poché con salsa holandesa sin lactosa, aguacate, acompañado con ensalada y boniato, semillas, pan para eligir
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Benedict-Salmónlactose_free
13.00
Salmon Eggs Benedict — 2 huevos poché con salsa holandesa sin lactosa, salmón , aguacate, acompañado con ensalada y boniato , pan para elegir
estimación≈ 670 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 78
Gofres con huevos fritosvegetarian
12.50
Waffles with Fried Eggs — Gofres salados 2, 2 huevos fritos, aguacate, acompañado con ensalada y boniato ( pollo marinado + 2.00€)
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Wrap con huevos revueltosvegetarian
12.00
Scrambled Egg Wrap — Huevos , boniato, queso , aguacate, tomate , acompañado con ensalada
estimación≈ 590 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
BRUNCH VEGANO
Hamburguesa vegana sándwich con gofresvegan
13.50
Vegan Burger Waffle Sandwich — Gofres salados, hamburguesa vegana (o carne beyond +1.00€) , queso, aguacate, boniato y ensalada, tomate
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Wrap veganovegan
11.50
Vegan Wrap — Hummus, champiñones ,tofu, aguacate, boniato, acompañado con ensalada
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
¿Esta carta sigue siendo correcta?
98veggie
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Brunch vegetariano sin gluten
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye hamburguesa vegana con boniato y bowl de quinoa con edamame. Hay opciones de pollo y salmón para mesas mixtas.
31 platos vegetarianos y 16 veganos de 42
71dia
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Opciones Saladas Sin Gluten
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La omelette es la mejor opción con 12 g de carbohidratos.
19 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Calle Moratín, 13, 46002 Valencia
- Horario
- lun09:30–16:30mar09:30–16:00mié09:30–16:00jue09:30–16:30vie09:30–16:30sáb09:30–17:00dom09:30–16:00
- Contacto
- +34963430020 info@bergunaglutenfree.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bergunaglutenfree.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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