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Timoteo gastrobar

C. Marqués de Zenete, 11, 46007 València

horario aún desconocido

Spanishtapas
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de Grupo (Opción 1) - Entrantes
Ensaladilla Timoteo
Timoteo Potato Salad
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de jamón y cecina black angus
Ham and Black Angus Croquette
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bravas Timoteo
Timoteo Brava Potatoes
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Torrezno
estimación≈ 280 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chipirones sobre parmentier trufada y demiglace
Baby Squid with Truffled Parmentier
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú de Grupo (Opción 1) - Principales
Lagarto ibérico sobre parmentier trufada acompañado de pimientos del padrón y demiglace
Iberian Pork Shoulder with Truffled Parmentier
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tataki de atún con caramelo de jengibre
Tuna Tataki with Ginger Caramel
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú de Grupo (Opción 1) - postres
Tarta de chocolate
Chocolate Cake
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Tarta de queso
Cheesecake
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Torrija
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Menú de Grupo (Opción 2) - Entrantes
Sepia con mayonesa y gambitas
Cuttlefish with Mayonnaise and Shrimp
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de jamón y cecina
Ham and Cecina Croquette
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta Almussafes
Almussafes Croquette
estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjena llamavegetarian
Flame-grilled Eggplant
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartar atún
Tuna Tartare
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bikini trufadovegetarian
Truffled Bikini Sandwich
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Menú de Grupo (Opción 2) - Principales
Entrecot trinchado con patatas baby y pimientos del padrón
Sliced Entrecôte with Baby Potatoes
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
Fish of the Day
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Canelón de carrillera
Beef Cheek Canelloni
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Ensaladilla Timoteo con picadillo de encurtidos y ventrescapescatarian
Timoteo Potato Salad with Tuna
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomate valenciano con ventresca y encurtidos con AOVE.pescatarian
Valencian Tomato Salad with Tuna
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Saquitos de morcilla sobre all i oli de miel
Blood Sausage Sacks with Honey Aioli
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bravas con mermelada de chorizo jabuguito ahumado con alioli
Brava Potatoes with Chorizo Jam
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Bikini trufado con cecina de Angus y queso idiazábal ahumado acompañado de demiglace
Truffled Bikini with Cecina and Idiazábal Cheese
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratos
Principales
Berenjena a la llama con salsa de sésamo ajo y limavegan
Flame-grilled Eggplant with Sesame Sauce
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Secreto ibérico acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Iberian Pork Secret with Fries
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Arroz al horno en llanda
Baked Rice in Llanda
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

39veggie
scoreestimación

Tapas españolas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la Berenjena llama y el Bikini trufado. La Berenjena a la llama también es vegana. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Tapas españolas y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos principales suelen ser de carne o pescado.

18 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
C. Marqués de Zenete, 11, 46007 València
Horario
aún desconocido
Contacto
+34645797013
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), timoteogastro.com/
Ficha
completitud 50 %, confianza 79 %

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