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Paffuto Mercado

Plaza del Mercado 40, 46001 Valencia

horario aún desconocido

pizzeria€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Surtido cada 4 personas
Pulpitos del Mediterráneo guisados a fuego lento con pomodori
Stewed Mediterranean Octopus
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de fiambres y quesos italianos premium
Italian Cold Cut and Cheese Board
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata pugliese de búfala sobre lecho de rúcula y tomate confitadovegetarian
Buffalo Burrata with Arugula and Tomato
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Focacce
Focaccia
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
Rossa d’Amor
Rossa d'Amor Pizza — Mozzarella fior di latte, crema de calabaza casera, rúcula, jamón ibérico de Jabugo y queso de cabra
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Amanti della carne
Meat Lovers Pizza — Tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, prosciutto, longaniza, peperroni y gorgonzola
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pappardelle porcinivegetarian
Pappardelle with Porcini Mushrooms — Salsa de champiñones, setas y trufa
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli de rabo de toro
Oxtail Ravioli — Relleno de guiso de rabo de toro, ‘demi-glace’ de Palo Cortado, champiñones, rúcula y parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido cada 4 personas
40.00
Open Bar Drinks Package — Incluye barra libre de (Agua, Refrescos, Cerveza de barril, Vino de la casa)
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

65veggie
scoreestimación

Pizza y pasta italiana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir burrata pugliese y pappardelle porcini. La carta también incluye platos de carne como los ravioli de rabo de toro.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 9

80dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes ricos en proteínas. Las pizzas tienen niveles moderados de carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Plaza del Mercado 40, 46001 Valencia
Horario
aún desconocido
Contacto
+961101035 paffuto@paffuto.es
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paffutorestaurante.es/
Ficha
completitud 67 %, confianza 94 %

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