Sofoko Restaurant
Plaça de l´Arquebisbe, 5, 46003 Valencia
horario aún desconocido
tapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
COMPLEMENTS / COMPLEMENTOS / SIDE DISHES
Pa de forn / Pan de horno / Oven bread
1.50
Oven bread
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
Pa sense gluten / Pan sin gluten / Gluten-free breadgluten_free
1.60
Gluten-free bread
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos
Tomata ratllada / Tomate rallado/ Grated tomatovegan, vegetarian
0.80
Grated tomato
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Allioli / Ajoaceite / Allioli (garlic sauce)vegetarian
1.00
Allioli
estimación≈ 100 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
pa de forn, tomaca ratllada i allioli / pan de horno, tomate rallado y ajoaceitevegetarian
2.50
Bread with tomato and allioli — baked bread, grated tomato and garlic oil.
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
AMANIDES / ENSALADAS / SALADS
De tomata valenciana, capellà a la flama i piparres dolçes / De tomate valenciano, capellán a la llama y piparras dulcespescatarian
8.00
Valencia tomato salad with roasted fish — Valencia tomato salad, roasted “capellà” (Mediterranean fish) and “piparras” (sweet pepper)
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
De tomata valenciana, ventresca de tonyina, ceba tendra i olives negres / De tomate valenciano, ventresca de atún, cebolla tierna y aceitunas negraspescatarian
8.00
Valencia tomato salad with tuna — Valencian tomato, tuna belly, spring onion and black olives
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
De formatge d’ovella i cabra, amb nous caramel litzades i aràndanos / De queso de oveja y cabra, con nueces caramelizadas y arándanosvegetarian
8.00
Goat and sheep cheese salad — Salad of goat and sheep cheeses whith caramalized walnuts and blueberies
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
COMPARTIR ÉS VIURE / COMPARTIR ES VIVIR / DISHES TO SHARE
Sardina fumada sobre melmelada de pimentó / Sardina ahumada sobre mermelada de pimientopescatarian
2.60
Smoked sardine with pepper jam — Smoked sardine on red pepper jam
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pernil Ibèric de cebo / Jamón Ibérico de cebo
14.00
Jamón Ibérico de cebo — Ham (Ibérico de cebo)
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Formatge curat d’ovella / Queso curado de ovejavegetarian
10.00
Cured sheep cheese — Cured sheep cheese
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sobrassada de Mallorca amb mel de romer / Sobrasada de Mallorca con miel de romero
8.00
Sobrassada with rosemary honey — Sobrassada from Majorca with rosemary honey
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de salmó, alvocat i vinagreta tàrtara / Carpaccio de salmón con aguacate y vinagreta tártarapescatarian
14.00
Salmon carpaccio — Salmon carpaccio, avocado with a tart vinaigrette
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Titaina dels poblats marítims / Titaina de los poblados marítimospescatarian
10.00
Titaina — Titaina from Poblats Marítims (roasted tomato, red pepper, green pepper, onion, pine nut & tuna)
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Croquetes casolanes de pollastre / Croquetas caseras de pollo
3.00
Chicken croquettes — Homemade chicken croquettes
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetes casolanes d’espinacs i parmesà / Croquetas caseras de espinacas y parmesanovegetarian
3.00
Spinach and parmesan croquettes — Homemade spinach and parmesan croquettes
estimación≈ 100 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticos
Humus de bacallà amb oli de cebollí / Humus de bacalao con aceite de cebollinopescatarian
12.00
Cod hummus — Cod hummus with chive oil
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Figatell amb emulsió de mostassa / Figatell con emulsión de mostaza
7.00
Figatell with mustard sauce — Figatell (traditional pork liver meatball) with mustard sauce
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Porros confitats i plantxats amb salsa Romesco / Puerros confitados y plancheados con salsa Romescovegan, vegetarian
3.50
Grilled leeks with Romesco sauce — Grilled leeks with “Romesco” sauce
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vol-au-vent d'albergínia i formatge curat d'ovella / Volován de berenjena y queso curado de ovejavegetarian
3.50
Aubergine and sheep cheese vol-au-vent — Aubergine and cured goat cheese vol-au-vent
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bao de fardatxo ibèric sobre cremós de creïlla i allioli de all negre / Bao de lagarto ibérico con cremoso de patata y ajoaceite de ajo negro
5.00
Iberian pork bao — Iberian lizard bao on creamy potato and black garlic sauce
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Bao de presa ibèric alls tendres i salsa tariyaki / Bao de presa ibérico ajos tiernos y salsa teriyaki
5.50
Iberian presa bao — Iberian presa bao, spring garlic and teriyaki sauce
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Bao de blanc i negre amb aioli de cebollí / Bao de blanco y negro con ajoaceite de cebollino
5.00
Sausage and black pudding bao — Black and white bao (sausage and black pudding) with chive garlic oil
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
PRINCIPALS / PRINCIPALES / MAIN COURSES
Macarrons amb llamàntol / Macarrones con bogavante
18.00
Macaroni with lobster — Macaroni with lobster
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Caneló d'ànec amb salsa hoisin / Canelón de pato con salsa hoisin
14.00
Duck cannelloni with hoisin sauce — Duck cannelloni with hoisin sauce
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Llom de tonyina amb maionesa de soja i llima i creïlles de moniato / Lomo de atún con mayonesa de soja y lima y patatas de boniatopescatarian
19.00
Tuna loin with soy mayonnaise — Tuna loin with soy and lime mayonnaise and sweet potato potatoes
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Entrecot amb creïlles de moniato / Entrecot con patatas de boniato
19.50
Entrecot with sweet potato — Entrecot with sweet potato potatoes
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrepà de calamars amb pa de vidre i allioli de Romesco / Bocadillo de calamares en pan de cristal y allioli de Romescopescatarian
11.00
Squid sandwich — Squid sandwich with romesco allioli (garlic sauce)
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Burger de pilota de putxero amb pa de vidre i salsa de moniato / Burger de pelota de puchero con pan de cristal y salsa de boniato
12.00
Pilota de putxero burger — Pilota de putxero burger (traditional Valencian meatballwrapped)
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos
Burger de d’albergínia amb pa de vidre i salsa de moniato / Burger de berenjena con pan de cristal y salsa de boniatovegetarian
11.00
Aubergine burger — Aubergine Burger with crystal bread and sweet potato sauce
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratos
POSTRES / POSTRES / DESSERTS
Crema de carabassa al forn amb mel de romer i gelat de canyella / Crema de calabaza al horno con miel de romero y helado de canelavegetarian
5.60
Pumpkin cream with cinnamon ice-cream — Pumpkin cream with rosemary honey and cinnamon ice-cream
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Mousse de llima sobre crema de llimona / Mousse de lima sobre crema de limónvegetarian
5.95
Lime mousse on lemon cream — Lime mousse on a lemon cream
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Pastís de formatge de cabra i crema de dàtils / Tarta de queso de cabra y crema de dátilesvegetarian
5.50
Goat cheesecake with date cream — Goat cheesecake with date cream
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Xocolate en diverses textures amb encenalls d'ametles / Chocolate en varias texturas con virutas de almendrasvegetarian
6.00
Chocolate dessert with almonds — Chocolate in various textures with almond shavings
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
81veggie
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Tapas españolas y hamburguesa vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir croquetas de espinacas y parmesano, puerros a la plancha con salsa Romesco y una hamburguesa de berenjena. También hay postres como la tarta de queso de cabra.
13 platos vegetarianos y 2 veganos de 34
72dia
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Tapas y platos ricos en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como el Jamón Ibérico de cebo y el queso curado de oveja. Los platos principales suelen incluir batatas.
20 aptos para diabéticos · 34 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Plaça de l´Arquebisbe, 5, 46003 Valencia
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +679368780
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sofoko.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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