Restaurant The Blue Lagoon
Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TAPAS
Gepaneerde garnalen in panko met chilisaus
16.00
Panko breaded shrimp with chili sauce
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Garnalenspies met chipotle-mayonaise
14.00
Shrimp skewer with chipotle mayonnaise
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kippenvleugels met huisgemaakte barbecuesaus
13.00
Chicken wings with BBQ sauce
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spies van entrecote met chimichurri
19.00
Entrecôte skewer with chimichurri
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kip-teriyakispies
13.00
Chicken teriyaki skewer
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sashimi van ossenhaas met sesamdressing en truffeltapenade
16.00
Beef tenderloin sashimi with sesame dressing
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki van tonijn met wakame en sesamsaus
21.00
Tuna tataki with wakame and sesame sauce
estimación≈ 260 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kleine garnalen in licht pikante tomatensaus
16.00
Small shrimp in spicy tomato sauce
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gepaneerde short rib met huisgemaakte barbecuesaus
14.00
Breaded short rib with BBQ sauce
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratos
Rundvleesbitterballen
12.00
Beef croquettes
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
Bouillabaisse-bitterballen
14.00
Bouillabaisse croquettes
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratos
Wagyu gyoza’s met zoet-pikante sojacrème
22.00
Wagyu gyoza with soy cream
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brioche met king crab en kaviaar
36.00
Brioche with king crab and caviar
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Kalfsribs met huisgemaakte barbecuesaus
17.00
Veal ribs with BBQ sauce
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gepaneerde groenten in pankovegetarian
14.00
Breaded vegetables in panko
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Gegrilde Griekse kaas met tomaat en pepertjesvegetarian
15.00
Grilled Greek cheese with tomato and peppers
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
KOUDE VOORGERECHTEN
Steak tartaar
21.50
Steak tartare with caviar — Geserveerd in een mergpijp met kaviaar en truffelmayonaise.
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi van ossenhaas
16.00
Beef tenderloin sashimi — Dungesneden ossenhaas met ketjap-sesamdressing, uitjes en truffelcarpaccio.
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio
14.00
Carpaccio with pesto and parmesan — Met pesto, balsamico, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola.
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Garnalencocktail
16.00
Shrimp cocktail — Met Hollandse garnalen, rivierkreeftjes, ijsbergsla en whisky-cocktailsaus.
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschettavegetarian
12.00
Bruschetta with tomato and basil — Met cherrytomaatjes, knoflook en basilicum.
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
WARME VOORGERECHTEN
Garnalen Sambuca
18.00
Shrimp Sambuca — Garnalen in een Sambuca-tomatenroomsaus met paprika.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coquilles
21.00
Seared scallops — Gebakken coquilles met cherrytomaatjes, courgette, ui en botersaus.
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta pulled beef
14.00
Pulled beef bruschetta — Met pulled beef, zoete mayonaise en zuur van zilveruitjes en augurk.
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Thaise mosselen
15.00
Thai mussels with red curry — Met rode curry, taugé en paksoi.
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Calamari
14.00
Fried calamari — Verse gepaneerde calamari, geserveerd met aioli.
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOEPEN
Kreeftensoep
18.00
Lobster soup — Rijke kreeftensoep met stukjes witvis, garnalen, inktvis en mosselen.
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomatensoepvegetarian
11.00
Tomato soup — Met basilicumolie en room.
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SPAGHETTI & RISOTTO
Spaghetti King Crab
65.00
King Crab Spaghetti — Met king crab, spaghetti en cherrytomaatjes.
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Carbonara
16.00
Carbonara with sucuk — Met sucuk, ei en Parmezaanse kaas.
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Tartufovegetarian
18.00
Truffle Tagliatelle — Tagliatelle met truffelroomsaus en gebakken bospaddenstoelen.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Risotto mare
24.00
Seafood Risotto — Risotto met stukjes witvis, garnalen, calamari en mosselen.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto ossenhaaspuntjes
26.00
Beef tenderloin Risotto — Risotto met ossenhaaspuntjes, room en truffel.
estimación≈ 790 kcal52 g de carbohidratos
VIS
Sous-vide gegaarde kabeljauw
30.00
Sous-vide Cod — Zacht gegaarde kabeljauw in knoflookboter, geserveerd met seizoensgroenten.
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Hele dorade
28.00
Whole Dorade — Hele dorade gevuld met spinazie en knoflook, zorgvuldig bereid.
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Zeetong (+ 600 gram)
Sole Meunière — In roomboter gebakken zeetong, bereid volgens klassieke wijze.
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tarbot
34.00
Turbot with truffle sauce — Gebakken tarbotfilet met een romige truffelsaus.
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Grote gamba's van de grill
28.00
Grilled King Prawns — Gegrilde grote gamba’s, geserveerd met huisgemaakte ravigotesaus.
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
VLEES
Ossenhaas (250 gram)
34.00
Beef tenderloin — Malse ossenhaas van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lady steak (150 gram)
28.00
Lady steak — Kleine, malse biefstuk van de grill, geserveerd met een saus naar keuze.
estimación≈ 410 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wagyu ribeye (100 gram)
58.00
Wagyu ribeye — Hoogwaardig gemarmerd Wagyu-rundvlees met volle smaak.
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Short rib
28.00
Slow cooked short rib — Langzaam gegaarde runder short rib, geserveerd met seizoensgroenten.
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lamsschenkel
28.00
Slow cooked lamb shank — Langzaam gegaarde lamsschenkel, geserveerd met seizoensgroenten.
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Surf & Turf
45.00
Malse ossenhaas gecombineerd met een kreeftenstaart.
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nagerechten
Crème brûlée
11.00
Klassieke vanillecrème met krokant gekaramelliseerde suiker.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Pizza Nutella met aardbeien
17.50
Nutella Pizza with strawberries — Warme dessertpizza met Nutella en aardbeien.
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratospesado 22
Chocomousse
14.00
Chocolate mousse — Luchtige chocolademousse.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Dame blanche
9.00
Vanilleijs met warme Belgische chocoladesaus.
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Scroppino
11.00
Verfrissend dessert met citroen en prosecco.
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Eindhovenseweg 1, 5554 AA Valkenswaard
- Horario
- lun17:00–01:00marcerradomiécerradojue17:00–01:00vie17:00–01:00sáb17:00–01:00dom17:00–01:00dinerkaart is te bestellen van 17:00 tot 22:00 uur. tapaskaart is te bestellen tot 00:00 uur
- Contacto
- +31407856353
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbluelagoon.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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