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Brasserie des Halles - Vannes, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 56000 VANNES

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Sopa de pescado bretona
9.50
Soupe de poissons Bretonne et ses accompagnements — Con guarniciones
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Degustación de caracoles
11.00
Dégustation de bulots — (samplind of whelk)
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ramo de gambas rosas
12.50
Bouquet de crevettes roses — Con mayonesa
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de campo casera
9.50
Terrine de campagne Maison à l'Andouille de Guémené — Con Andouille de Guémené
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de calamar
8.50
Beignets de Calamar sauce tartare — Con salsa tártara
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
ENSALADAS GOURMET
Ensalada de la huerta 🥗vegetarian
12.50
Salade du jardin 🥗 — Ensalada mixta, pepino, tomate, judías verdes, huevo duro, corazones de alcachofa y patatas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada Caesar con pollo
14.50
Salade Caesar au poulet — Ensalada mixta, pechuga de pollo, huevo duro, tomate, parmesano, croutons, vinagreta Caesar
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de queso de cabra caliente 🥗vegetarian
14.50
Salade de chèvre chaud sur pain & miel pain grillé 🥗 — Sobre pan tostado con miel
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada marinapescatarian
16.50
Salade marine — Ensalada mixta, salmón ahumado, rillettes de atún caseras sobre pan tostado, tomate y gambas rosas
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
MEJILLONES (Patatas fritas)
Moules Marinières
13.50
Vino blanco, chalotas, perejil
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mejillones a la crema
14.00
Moules à la Crème — Vino blanco, chalotas, nata
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones al Roquefort
14.80
Moules au Roquefort — Vino blanco, chalotas, nata, Roquefort
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones al azafrán y curry
14.50
Moules au Safran & Curry — Vino blanco, chalotas, nata, azafrán, curry
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Moules à la Bretonne
14.80
Tacos de jamón, nata, champiñones, cebollas
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ración extra de patatas fritasvegan
2.00
Supplément frites
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
CARNES
Andouillette artesanal
18.50
Andouillette artisanale, rôtie au Chaource (spécialité maison) — Asada con queso Chaource (especialidad de la casa)
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecot de ternera (aprox. 250g)
24.00
Entrecôte de Boeuf (env. 250g) — Salsa bernoise casera, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tartare Des Halles (aprox. 250g)
19.50
Tartare Des Halles - haché minute (env. 250g) (spécialité maison) — Carne cruda picada con salsa tártara especial, con patatas fritas (especialidad de la casa)
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
MARISCOS
Les 6
12.00
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Les 9
18.00
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Les 12
24.00
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato de mariscos
19.50
L'assiette de crustacés (cuits) — 1/2 cangrejo, 200g caracoles de mar, 6 gambas rosas, mayonesa
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato de frutos del mar
19.50
L'assiette de fruits de mer — 4 ostras, 200g caracoles de mar, 5 gambas rosas, mayonesa
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plato del pescador
25.00
L'assiette du pécheur — 6 ostras, 1/2 cangrejo, 150g caracoles de mar, 6 gambas rosas, mayonesa
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PESCADOS
Ala de raya
18.50
Aile de Raie, beurre noisette aux câpres, pommes vapeur — mantequilla noisette con alcaparras, patatas al vapor
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Choucroute de mar Brasserie des Hallespescatarian
28.50
Choucroute de la mer façon Brasserie des Halles (spécialité maison) — Especialidad de la casa
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Salade du jardin o la Salade de chèvre chaud. No hay platos principales vegetarianos aparte de las frites.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

84dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Los mejillones y los platos de mariscos son naturalmente bajos en carbohidratos.

20 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue des Halles 9, 56000 VANNES
Horario
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mié12:00–14:30, 19:00–22:00
jue12:00–14:30, 19:00–22:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
dom12:00–14:30, 19:00–22:00
Contacto
+32297540834
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedeshallesvannes.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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